Quantcast
Channel: MARTIN CHUDÝ
Viewing all 125 articles
Browse latest View live

Aká je kvalita pitnej vody na Slovensku? 3.časť

$
0
0

Aká je kvalita pitnej vody v jednotlivých regiónoch? Ako dopadli posledné rozbory vody? Môžeme teda s pokojom popíjať vodu z vodovodu? Aj na tieto otázky odpovedám v 3.časti môjho druhého článku o 5.kroku ku zdraviu- Pite dostatok čistej vody...



Tretia a posledná časť môjho viacdielneho článku o kvalite pitnej vody na Slovensku.Predošlé články môžete nájsť tu.


e) Látky, ktorých prítomnosť v pitnej vode je žiaduca

Por.
čís.
Ukazovateľ
Limit
Jednotka
Druh
Limitu
Poznámky
78.
Horčík
10,0 až 30,0


125
mg/l


mg/l
OH


MH

79.
Vápnik
>30
mg/l
OH

80.
Vápnik a horčík
1,1 až 5,0
mmol/l
OH



f) Rádiologické ukazovatele

Por.
čís.
Ukazovateľ
Limit
Jednotka
Druh
Limitu
Poznámky
81.
Trícium
100
Bq/l
IH
Postačujúca frekvencia monitorovania je 1x ročne;
nemusí sa monitorovať, ak sa na základe iných
monitorovacích programov zistí, že aktivita trícia je
hlboko pod stanovenú IH.
82.
Celkový úväzok
efektívnej dávky
z príjmu
rádionuklidov za
rok
0,10
mSv/rok
IH



Ako dopadli posledné rozbory vody na Slovensku?

Posledné rozbory pitnej vody na Slovensku potvrdili prekročenie požadovaných limitov len asi v 3,2% prípadov. Najvyššie prekročenie limitných hodnôt sa zistilo v epidemiologicky významnýchukazovateľoch ako sú koliformné baktérie (6,2 %), enterokoky (3,7 %) a Escherichia coli (3 %).

Zo senzorických ukazovateľov vykazovali najvyššie prekračovanie limitných hodnôt teplota (23,5 %),nasýtenie vody kyslíkom (8 %) a železo (8 %). Nedostatky v dezinfekcii vody sa zistili v 25,4 % z celkovéhopočtu laboratórnych analýz ukazovateľa voľný chlór.

Medzi najčastejšie stanovované chemické ukazovatele patria v rámci monitoringu kvality pitnej vodydusitany a dusičnany. V roku 2007 sa vykonalo 6 383 laboratórnych skúšok na obsah dusičnanov vovzorkách pitnej vody. Koncentrácia dusičnanov prekročila limitnú hodnotu v 0,85 % vykonaných analýza to predovšetkým v menších obecných vodovodoch. Z vybraných ťažkých kovov sa zistila prítomnosťantimónu a arzénu v pitnej vode v niektorých oblastiach Slovenska, pričom tieto dva prvky majú prirodzenýpôvod z podložia.


Prehľad kvality vody vo verejných vodovodoch podľa výsledkov monitoringu RÚVZ v SR a Úradu verejného zdravotníctva SR

Kraj
Celkový počet
vyšetrených
vzoriek
Z toho závadných
Závadnosť vzoriek
PM
KM
Počet
%
Fyz.chemické
Mikrobiologické
Biologické
Abs.
%
Abs.
%
Abs.
%
Bratislavský
122
397
75
14,5
56
26,3
38
14,7
5
1,6
Trnavský
66
510
80
13,89
59
10,24
23
3,99
5
0,87
Trenčiansky
176
599
217
28
181*
23,4*
54
7
0
0
Nitriansky
201
730
92
9,9
72
7,7
24
2,6
0
0
Žilinský
181
567
73
9,76
38
5,08
55
7,35
0
0
Banskobystrický
194
836
317
30,78
154
14,95
187
18,16
56
5,44
Košický
103
684
1775
22,24
108
13,72
90
11,44
6
0,76
Prešovský
152
753
151
16,7
61
6,7
94
10,4
17
1,8
SR
1195
5076
1180
18,4
548
8,7
562
8,96
89
1,4

Poznámka:
* – zvýšené množstvo závadných vzoriek je spôsobené najmä prekročením limitnej hodnoty vo fyzikálnom ukazovateli teplota (z celkového počtu 181 nevyhovujúcich vzoriek vo fyzikálno – chemických ukazovateľoch predstavuje prekročenie v ukazovateli teplota 95,6 %, t. j. 173 vzoriek).
Ukazovateľ teplota je v rámci odberov zaznamenávaný ako akreditovaný ukazovateľ a na mnohých odberových miestach nedosahuje požadovanú hodnotu v zmysle platnej legislatívy 8 – 12°C, vplyvom znížených odberov pitnej vody u spotrebiteľov a dlhom zdržaní vody vo vodovodnom potrubí. Jedná sa však o ukazovateľ len s odporúčanou hodnotou, prekročenie ktorej nemá priamy vplyv na ohrozenie zdravia obyvateľstva.
Celková závadnosť vzoriek nie je súčtom fyzikálno – chemických, mikrobiologických a biologických závadností, pretože jedna vzorka môže byť závadná vo viacerých ukazovateľoch.
PM – preverovací monitoring (vyšetrenie ukazovateľov kvality v rozsahu úplného rozboru – 82 ukazovateľov)
KM – kontrolný monitoring (vyšetrenie ukazovateľov kvality v rozsahu minimálneho rozboru – 28 ukazovateľov)


Z týchto údajov by sa teda mohlo zdať, že máme k dispozícií relatívne „čistú“ vodu. Avšak napríklad vyhodnotenie Svetového dňa vody 2012, kde ľudia mali možnosť priniesť vzorku vody na otestovanie sa ukázalo, že z celkového počtu 3 437 vzoriek bolo 1 175 prekročení povolených limitov v ukazovateli dusičnany. Dusitany boli vyšetrené v 3 033 vzorkách, z čoho bolo 55 prekročení najvyššej medznej hodnoty. V mnohých prípadoch však vraj prinesená voda bola len úžitková (na polievanie záhrad).

Kraj
Počet vzoriek
Počet
nevyhovujúcich
vzoriek
v ukazovateli
dusičnany
%
prekročených
vzoriek
v ukazovateli
dusičnany
Počet
nevyhovujúcich
vzoriek
v ukazovateli
dusitany
%
prekročených
vzoriek
v ukazovateli
dusitany
BA
324
101
31,17
4
1,2
TT
328
213
64,93
5
1,97
TN
220
33
15,00
Nestanovovali
-
NR
393
216
54,96
3
0,76
BB
300
109
36,3
6
2,0
ZA
553
23
4,16
16
2,9
PE
146
9
6,16
2
2,27
KE
1173
471
40,15
19
1,69
Spolu
3437
1175
34,18
55
1,81


Zhrnutie

Dobre teda. Dajme tomu, že máme relatívne nezávadnú vodu. Sú však limity pre niektoré ukazovatele dostačujúce? Je chlór a fluór v pitnej vode skutočne tak bezpečný pre ľudské zdravie ako nám tvrdia experti? Je fluór skutočne tak osožný pre naše zuby? Prečo chcú niektoré záujmové skupiny, aby voda zostala v takomto stave?

Aké nebezpečenstvo pre vás predstavuje chlór a čím sa dá nahradiť sa dozviete v pokračovaní môjho viacdielneho článku o 5.kroku ku zdraviu.


Je chlór v pitnej vode bezpečný? (seriál 11 krokov ku zdraviu, 5.krok)

$
0
0

Aký vplyv má chlór na ľudský organizmus? Sú limity pre chlór dostačujúce? Čo sa ešte skrýva za chlórovaním pitnej vody? Čoho by ste sa mali najviac obávať? Aj na tieto otázky odpovedám v ďalšom článku môjho 5.kroku ku zdraviu- Pite dostatok čistej vody...


Pokračovanie môjho 5.kroku ku zdraviu- Pite dostatok čistej vody.


Ako sa dezinfikuje pitná voda?

Ako som písal v 1.časti svojho článku Aká je kvalita pitnej vody na Slovensku,  zdravotné zabezpečenie pitnej vody sa vykonáva dezinfekciou. Pri dezinfekcii sa odstraňujú choroboplodné zárodky v surovej a upravenej vode predtým, ako sa dostanú do rozvodnej siete. Dezinfekcia je posledným stupňom úpravy vody. Najčastejšou formou dezinfekcie na Slovensku je chlórovanie, ktoré sa uskutočňuje buď chlórom v jeho elementárnej forme (plyn) alebo jeho zlúčeninami (chlórnan sodný, chlórnan vápenatý, chlórdioxid). Okrem chemických metód sa používa aj fyzikálna dezinfekcia – najčastejšie je to UV žiarenie. 

Podľa tvrdení odborníkov je chlórovanie vody bezpečné a jeho limity použitia sú absolútne v poriadku. Avšak posledné rozbory pitnej vody na Slovensku ukázali až v 25,4% nedostatky v dezinfekcii vody z celkového počtu laboratórnych analýz ukazovateľa voľný chlór. Voľný chlór má limit 0,3 mg/l, čo sa vzťahuje na obsah voľného chlóru po úprave vody. Ak sa voda dezinfikuje chlórom, musí byť minimálna hodnota v distribučnej sieti 0,05 mg/l. 


Čo vám odborníci nepovedia? 

V skoro každej pitnej vode, do ktorej sa pridáva chlór, sa zároveň nachádzajú dezinfekčné vedľajšie produkty (DBPs), ktoré sú 100-krát toxickejšie ako samotný chlór. Chlór sa okrem dezinfekcie, či už pitnej vody alebo bazénov, používa aj na výrobu bieliacej lepenky alebo ako chemikália pri výrobe plastov a pesticídov. Na Slovensku je zásobovaných pitnou vodou z verejných vodovodov asi 4,705 mil. (86,56%) obyvateľov.    

V skutočnosti je chlór sám o sebe pomerne neškodný a v tele sa rozkladá na chlorid, ktorý sa podobá na chloridové ióny v soli. Problém je, že chlór reaguje s organickým materiálom, ktorý je už rozpustený vo vode, a preto sa v nej tvorí omnoho viac toxické DBPs.

Chlór sa pôvodne začal pridávať do vôd za účelom skvalitnenia vody a zabitia choroboplodných baktérií, ktoré spôsobovali také ochorenia ako napríklad týfus, žltačka, úplavica, cholera a pod. Treba priznať, že chlór pomohol znížiť výskyt týchto ochorení a taktiež chráni pred infekčnými hnačkami a pod. Avšak jeho efektívnosť je vďaka jeho chemickým vlastnostiam. Čo to znamená? Chlór sa na rozdiel od iných vodných sanitizérov neštiepi a vydrží prejsť stovky kilometrov v storočných vodných potrubiach, čo môže byť dobrá, aj zlá správa. 

Tá zlá je, že chemikálie ako DBPs sú vďaka ich vytrvalosti veľmi toxické. Pokiaľ pravidelne pijete bežnú vodu z vodovodu, ľahko sa môže stať, že 300 až 600 násobne prekročíte limity, ktoré stanovila Environmental Protection Agency (Agentúra pre ochranu životného prostredia). Pritom DBPs má prepojenie s rakovinou či reprodukčnými a vývojovými poruchami.

Viaceré štúdie preukázali súvislosť s pitím chlórovanej vody a rakovinou močového mechúra, čriev alebo konečníka. Podľa the U.S. Council of Environmental Quality (Rada pre kvalitu životného prostredia v USA), ľudia, ktorí pijú pravidelne chlórovanú vodu, majú zvýšené riziko rakoviny o 93% než tí, ktorí pijú nechlórovanú vodu. Treba však povedať, že viaceré takéto vyhlásenia sú často spojené so záujmami určitých skupín. V tomto prípade to môžu byť výrobcovia filtračných zariadení. Každopádne je však chlór nie najlepším prídavkom v pitnej vode z pohľadu zdravia.


Aké nebezpečenstvo predstavuje DBPs?

To najhoršie na chlórovanej vode sú teda vedľajšie produkty chlóru, ktoré majú mutagénne a karcinogénne účinky. Tieto vedľajšie produkty sa neštiepia ľahko a sú v tele rýchlo absorbované. Preto sa tieto látky môžu hromadiť vo vašom tele rýchlejšie, ako ich telo dokáže detoxikovať. Dve hlavné DBPs, ktoré vznikajú pri chlórovaní vody sú:
  • Trihalometány (THMs)
  • Halogenoctové kyseliny (HAAs) 

Trihalometány zahŕňajú 4 rozdielne chemikálie: chloroform, bromoform, bromodichlorometán a dibromochlorometán.

Trihalometány (THMs) sú karcinogény skupiny B, čo znamená, že spôsobujú rakovinu u laboratórnych zvierat. Často sú spájané s reprodukčnými problémami aj u zvierat, aj u ľudí. Štúdia na ľuďoch preukázala dvojnásobný risk vzniku rakoviny močového mechúra a konečníka pri pití chlórovanej vody. Tieto DBPs, čiže vedľajšie dezinfekčné produkty, sú tiež spájané s poškodením srdca, pľúc, obličiek a centrálneho nervového systému. 

Ďalšie nebezpečné vedľajšie produkty pri chlórovaní sú PCBs, DDT a dioxíny. Od roku 1974, keď vedci z EPA (Environmental Protection Agency) objavili chloroform v chlórovanej vode, sa objavilo viac ako 600 rozdielnych DBPs v chlórovanej vode. Po skoro 40-tich rokoch však EPA odhaduje, že menej ako polovica DBPs bola zatiaľ objavená v chlórovanej vode.


Ako chlór a DBPs ničia vaše zdravie?

Stále sa mnohí vedci nevedia zhodnúť, aká je bezpečná hranica chlóru, avšak škodlivé účinky DBPs sú dávno známe. DBPs spôsobujú:
  • srdcové problémy – vplyvom voľných radikálov,
  • imunitné problémy – chlór ničí probiotickú baktériu acidophilus, ktorá pomáha budovať priateľské baktérie v črevách,
  • rakovina – vedci objavili prepojenie medzi melanómom (najsilnejší druh rakoviny kože) a chlórovaním bazénov. Vedci z holandského Nijmegenu zistili, že ľudia, ktorí pravidelne plávajú v chlórovaných bazénoch majú zvýšené riziko melanómu 2,2 až 2,4 krát. V roku 1970 vedci zistili, že chlórovaná voda na úrovni nižšej ako sú štandardy EPA, zvyšuje riziko rakoviny tráviaceho traktu o 50 až 100%. Štúdia publikovaná v roku 1998 z National Cancer Institute (Národný inštitút pre rakovinu) zistila, že muži fajčiari, ktorí pili viac než 40 rokov chlórovanú vodu, mali o 50% vyššie riziko rakoviny konečníka ako fajčiari, ktorí nepili chlórovanú vodu. Rovnaký výsledok prišiel aj zo štúdie, kde sa počas vyše 40 rokov porovnávali ľudia, ktorí mali nízko-vlákninovú stravu. 
  • reprodukčné problémy a novorodenecké poruchy – dánska štúdia preukázala, že výskyt chlóru v ľudských tkanivách a materskom mlieku spôsobil 50% pokles spermií. Nórska štúdia vykonaná na 141 000 novorodencoch počas 3 rokov objavila zvýšený risk spina bifida o 14 percent v oblastiach s chlórovanou vodou.
  • alergické reakcie – chlór môže spôsobiť alergické príznaky ako vyrážky, bolesti hlavy, tráviace problémy a dokonca artritídu.

Okrem zmienených nežiaducich účinkov DBPs, chlór vytvára voľné radikály a oxysteroly vo vode, čo zasa poškodzuje napríklad DNA. Chlór tiež ničí antioxidant vitamín E. V skutočnosti však ešte väčšie nebezpečenstvo predstavuje sprchovanie sa a plávanie v chlórovanej vode alebo použitie chlóru napríklad v kávových filtroch. Tieto problémy však budem rozoberať vo svojom 9.kroku ku zdraviu – Eliminujte toxíny


Ako sa môžete chrániť pred chlórom? 

Pri dezinfekcii vody sa dajú použiť aj iné sanitizéry ako peroxid vodíka alebo ozón. Avšak tieto látky neprinášajú obrovské zisky chemickým spoločnostiam. Preto chlórovanie bude asi "večné". Ľahkým a rýchlym riešením ako sa zbaviť chlóru môže byť vodná filtrácia. Existuje však mnoho druhov a pokiaľ by ste si kúpili takú filtráciu, ktorá podobne ako destilácia zbaví vodu viacerých minerálov, mali by ste si zároveň dokúpiť prostriedok na domineralizovanie vody. Mali by byť bežne dostupné.

Vhodným riešením na domineralizovanie vody by bol tiež prídavok štipky himalájskej soli, ktorá obsahuje viac ako 80 látok a zlúčenín, z ktorých je vybudované ľudské telo. Je to prakticky jediná zdravá soľ, akú môžete dostať kúpiť. Pokiaľ si nezabezpečíte morskú soľ z čistých oblastí.

Nasledujúce kroky vám však tiež môžu pomôcť redukovať rizoko vystavenia sa chlóru a DBPs:
dajte si otestovať svoju vodu

  • kúpte si reverznú osmózu – odstráni aj fluór, DBPs a dokonca zvyšky liekov
  • otvorte okno v kúpeľni po dosprchovaní, aby sa vyvetral vzduch a s ním chloroform
  • nakupujte papier, ktorý nie je chlórovaný (písací papier, toaletný papier, vreckovky, servítky, utierky)
  • podporujte výrobcov, ktorí používajú na dezinfekciu vody peroxid vodíka, ozón alebo UV žiarenie
  • kupujte potraviny na trhu a kupujte organickú zeleninu a ovocie
  • vyhnite sa umelému sladidlu sukralóza (splenda)
  • ak máte bazén, používajte dezinfekciu ozónom
  • vyhnite sa lacným značkám stolových vôd, ktoré sú v 40% prípadov len voda z vodovodu

Chlór teda nie je problém sám o sebe, ale jeho vedľajšie produkty áno. Chlór v pitnej vode sa líši aj v jednotlivých regiónoch, preto ťažko určiť, do akej miery ste mu celkovo vystavený. Jediné čo vám ostáva, je dať si urobiť rozbor vody. Každopádne však filtračná kanvica je lacná záležitosť a chuť a kvalita vody je neporovnateľná. Nežiaduce vlastnosti chlóru sa bohužiaľ neprejavia po mesiaci a ani sa nemusia prejaviť po 10 či 20 rokoch.

Avšak na staré kolená vám to asi chlór spočíta a dorazí naštrbené zdravie. Aj keď chlórovanie vody malo pekný cieľ a aj význam, tak sa to zvrtlo na biznis pre určitých ľudí, ktorý ani zďaleka nie je biznis pre vás. V pokročilom veku to bude biznis aj pre farmaceutické firmy a zdravotníctvo. Je to teda ďalší dôvod, aby ste prevzali kontrolu nad svojim zdravím a vykročili na cestu za trvalým zdravím.

Fluorid v pitnej vode – podvod storočia (seriál 11 krokov ku zdraviu, 5.krok)

$
0
0

Prečo sa začal pridávať fluorid do pitnej vody? Kto z toho profituje? Aké nebezpečenstvá skrýva fluorid? Je skutočne tak prospešný pre zuby a kosti? Ktoré štáty zakázali jeho použitie a prečo? Odpovede na tieto otázky sa dozviete v 4.článku môjho 5.kroku ku zdraviu – Pite dostatok čistej vody...


Kedy sa začal fluorid pridávať do pitnej vody?

V roku 1945 sa začal pridávať fluorid do pitnej vody v "záujme" verejného zdravia. Drvivá väčšina zubárov a zdravotníckych pracovníkov žehná a obhajuje používanie fluoridu aj v zubných pastách a aj v pitnej vode. Bohužiaľ sa však jedná o obrovský klam, ktorý sa môže zaradiť medzi podvody storočia. Ešte horšie na tom je, že to nerobia úmyselne, pretože boli hnusne oklamaní zámerne cielenou propagandou. Vyššie zmienené odporúčania sú preto dodnes široko prezentované a vyučované aj na školách a univerzitách.

História zavádzania fluoridu do pitnej vody sa začína v roku 1930, kedy výskumy preukázali, že fluorid pomáha predchádzať zubnému kazu. O viac ako 60 rokov neskôr, Centers for Disease Control and Prevention (CDC) uznalo v USA fluoridáciu vody ako 1 z 10 najväčších úspechov pre verejné zdravie 20.storočia.

Niektoré zdroje dokonca zachádzajú ďalej a snažia sa presvedčiť verejnosť, že fluorid je živina, ktorá pomáha telu budovať pevnejšie zuby a kosti. Jeden takýto zdroj je Usmernenie 2002/46/EC Európskeho parlamentu a výboru, ktorý uvádza fluorid ako jeden z 28 vitamínov a minerálov prípustných na predaj pre ľudskú konzumáciu v rámci Európskej únie.

Avšak v najbližších riadkoch sa dozviete, že to všetko je len dobre zahraný a cielený trik s dobrým marketingom, ktorý podobne ako chlór nie je dobrým biznisom pre vás, ale vynikajúcim pre určité záujmové skupiny. Tento trik bol tak cielene zahraný, že dnes nájdete len málokoho, kto by neveril, že fluorid je prospešný a dokonca by sa bil za svoju "pravdu". Za týmto klamstvom stoja silné politické vplyvy s finančnými a politickými agendami.  Našťastie stále vo väčšej miere sa objavujú lekári, zubári a vedci, ktorí upozorňujú na nebezpečenstvo fluoridu.


Fluoridové začiatky

Pred rokom 1945 bol fluorid známy toxín, ktorý napríklad v roku 1936 Journal of the American Dental Association ohodnotil ako toxín, ktorý je v koncentrácii 1 ppm (časť na milión, čo je 0,0001 %, alebo 1 mg látky v 1 litri roztoku) rovnako toxický ako arzén alebo olovo.

The Journal of the American Medical Association (Časopis Asociácie americkej medicíny) vo svojom vydaní 18.septembra 1943 uviedol, že fluorid je všeobecný protoplazmatický jed, ktorý mení priepustnosť bunkových membrán určitými enzýmami. A editoriál Journal of the American Dental Association z 1.októbra 1944 uviedol, že: „Pitie vody obsahujúcej 1,2 ppm fluoridu (1,2 mg/l, na SVK je limit 1,5 mg/l) spôsobuje vývojové poruchy.

Christopher Bryson, víťaz žurnalistickej ceny, investigatívny novinár a bývalý producent BBC, odhaľuje viacstupňové zneužitie síl vojenských a priemyslových vedcov a úradníkov pre verejné zdravie vo svojej knihe The Fluoride Deception. V knihe opisuje spojené záujmy v 40-tych a 50-tych rokoch medzi hlinikárskym priemyslom, U.S. programom pre nukleárne zbrane a zubárskym priemyslom, čoho výsledkom bolo, že fluorid sa nielen uznal ako bezpečný, ale dokonca zdravie podporujúci. Ako sa to mohlo stať?


Mastermind fluoridových klamstiev

Mozgom vodnej fluoridácie bol Gerald Cox, výskumník z Mellon Institute v Pittsburgu. Cox prijal návrh od Francis C. Fraryho, riaditeľa hlinikárskeho laboratória pre Aluminum Company of America, aby sa pozrel bližšie na dentálny vplyv fluoridu. Žeby chcel Frary pomôcť vyriešiť problémy so zubnými kazmi? Asi ťažko.

V tej dobe neustále rástlo znečistenie životného prostredia fluoridom, ktorý produkovali hlinikárske spoločnosti, s čím sa zároveň zdvíhal aj počet žalôb od poľnohospodárov. Cox mal tiež svoje dôvody vyriešiť problém fluoridového odpadu, pretože Mellon Institute bol hlavný obranca azbestového priemyslu a viedol výskumy, ktoré „dokazovali“ neškodnosť azbestu pre ľudské zdravie, a tým chránili azbestový priemysel od katastrofy.

Hlinikárske spoločnosti si rýchlo uvedomili, že ak nechcú mať na stole stále viac žalôb, musia s tým niečo urobiť. Preto Cox dostal "geniálny" nápad. Premeniť toxický odpadový materiál na zdravie podporujúci produkt. Avšak to nebolo takéto jednoduché. "Našťastie" existoval muž menom Harold Hodge.


Muž, ktorý prehlásil fluorid za bezpečný

Harold Hodge z University of Rochester bol vedúci národný a najdôveryhodnejší vedec, keď v roku 1957 prehlásil, že fluorid je v koncentrácii 1 ppm (1 mg/l) absolútne bezpečný. Dnes však už vieme, že Harold Hodge bol zároveň spolukoordinátor The Human Radiation Experiment, v ktorom hospitalizovaným pacientom  v Rochestri and Oakridge pichali injekčne plutónium.

Jeho účasť na tomto projekte bola odhalená počas prezidentských šetrení týchto experimentov. Takže zatiaľ čo prehlasoval fluorid za bezpečný, nič netušiacim ľuďom pichal plutónium a urán. Prečo by to však tento "mierumilovný" pán robil?

Hodge bol hlavným toxikológom Manhattan Project, čo bola skupina vedcov a inžinierov, ktorí vyvinuli atómové bomby pre 2.svetovú vojnu. Hodge bol zodpovedný za hodnotenie toxicity chemikálií používaných na výrobu bômb. Jedna z nich bola fluorid. Keďže pri výrobe bomby z uránu a plutónia je potrebné veľké množstvo fluoridu, Manhattan Project viedol viaceré experimenty na jeho toxicitu. Keďže sa už vtedy vedelo o jeho nežiaducich účinkoch na ľudí, dobytok či rastliny, bolo potrebné zmierniť verejný odpor voči fluoridovým emisiám, aby sa predišlo prípadným ďalším žalobám.


Kto viedol štúdie o bezpečnosti fluoridu?

Ďalším podporovateľom vodnej fluoridácie bol Robert Kehoe z Kettering Laboratory, súkromného toxikologického laboratória, ktoré produkovalo množstvo správ a štúdií na bezpečnosť fluoridu. Ako sa neskôr ukázalo, Kettering Laboratory bolo sponzorované:

  • The Aluminum company of America (ALCOA)
  • The Aluminum company of Canada
  • The American petroleum institute
  • DuPont
  • Kaiser Aluminum
  • Reynolds Metals
  • U.S. Steel
Kehoe bol tiež členom Fluorine Lawyers Committee (výbor právnikov pre obhajobu fluóru), ktorý pripravoval rozsiahlu defenzívu pre súdne spory ohľadom fluoridu.

V rámci odhalených tajných spisov Manhattan Project and the Atomic Energy Commission, Christopher Bryson zistil, že toxikologické oddelenie University of Rochester, ktoré viedol Harold Hodge, bolo požiadané, aby vytvorilo medicínske informácie o fluoride, ktoré by pomohli ochrániť vládu pred súdnymi žalobami.

Jedna taká odhalená korešpondenia z Atomic Energy Commission z 8.októbra 1947 uvádza:

„Informácie, ktoré by vyzývali alebo by mali tendenciu podporiť tvrdenia proti Atomic Energy Commission, alebo jeho dodávateľom, napríklad časti článkov, ktoré majú byť zverejnené, by sa mali zmeniť alebo odstrániť.“

Je jasné, že ak by sa vodná fluoridácia uznala za zdraviu škodlivú, U.S. program pre nukleárne bomby a tiež mnohí iní znečisťovatelia prostredia vďaka fluoridu, ako hlinikárske spoločnosti a výrobcovia hnojív, by boli nechaní napospas masívnym súdnym sporom. Predstava, že by Harold Hodge niekedy priznal, že vodná fluoridácia je nebezpečná neprichádza do úvahy, pretože to by mohlo znamenať koniec pre U.S. program pre nukleárne zbrane.


Podvedení zubári

Jediná úloha, ktorú zostávalo urobiť, bolo presvedčiť verejnosť, že fluorid je bezpečný a v správnej koncentrácií vo vode je zdraviu prospešný. Tejto úlohy sa ujal synovec  Sigmunda Freuda, Edward L. Bernays nazývaný aj "otec verejných vzťahov" pre jeho brilantne vykonaný marketing pre tabakový priemysel. The National Institute of Dental Research vybral Bernaysa ako vedúcu osobu za fluoridovú kampaň, ktorá mierila na všetkých lekárov a zubárov v USA.

V 40-tych a 50-tych rokoch sa v USA vysielali TV reklamy, kde lekári a zubári podporovali všetko od cigariet až po pesticídy, preto presvedčiť pár autorít (zubárov), aby povedali "pravdu" o fluoride vôbec nebol problém. Ak by to vyšlo, prakticky by sa odstránili náklady na finančne náročnú likvidáciu priemyselného fluoridu a ešte by na tom aj zarobili. Mnoho zubárov a lekárov však dodnes nevie, že fluorid vo vode nie je farmaceutický stupeň fluoridu, ale toxický vedľajší produkt z tavenia hliníka a fosfát z hnojárenského priemyslu.


Čo je fluorid?

V skutočnosti neexistuje nič ako čistý fluorid. To, čo je nazývané fluorid (alebo fluór), je jeden z niekoľkých typov fluoridových zlúčením. Niektoré sú prírodné a iné nie. Jedna z obhajob pre použitie fluoridu bola, že sa nachádza v ľudských zuboch a kostiach. Preto jeho pridávanie cez stravu alebo iné spôsoby má remineralizovať zuby a kosti. Tam by som sa však na chvíľku zastavil.

Prirodzená forma minerálu fluorid, objavená v prírode a ľudských zuboch a kostiach, sa nazýva Apatit (fosforečnan vápniko- fluóro-chloro-hydroxylový). Je to minerál objavený v mnohých častiach sveta a aj keď je uvádzaný ako samostatný minerál, dá sa rozdeliť do 3 podskupín:

  • Fluorapatit (fluoro-fosforečnan vápenatý)
  • Chlorapatit (chloro-fosforečnan vápenatý)
  • Hydroxyl-apatit (základný fosforečnan vápenatý)

Iróniou je, že slovo Apatit pochádza z gréckeho slova "apate", čo znamená podvod.

Vo vašich ústach je prirodzená rovnováha medzi rozpúšťaním hydroxyl-apatitu (fosforečnan vápenatý) a vytváraním zubnej skloviny zo zložiek, ktoré sa prirodzene nachádzajú v slinách. Vaša strava a iné fyzické podmienky posúvajú túto rovnováhu neustále sem a tam. Keď máte viac rozpusteného fosforečnanu vápenatého než by malo byť, vytvorí sa demineralizačný stav nazývaný zubný kaz. Vtedy sa tiež tvoria v zuboch dutiny.

Toto je teda celá prospešnosť fluoridu pre zuby a kosti. Ďalej začína už len klam a podvod.


Aký fluorid sa nachádza vo vode?

Fluorid pridávaný do vody nie je prírodný minerál a ani farmaceutický stupeň fluoridu, je to chemická zlúčenina a toxický odpadový produkt z fosforečnanových hnojív.Existujú 3 základné zlúčeniny používané pri vodnej fluoridácii:

  • fluorid sodný (NaF)
  • kremičitan-fluorid sodný
  • kyselina hydrofluorokremičitanová

Prvý, fluorid sodný, je farmaceutický stupeň a používa sa v toxikologických štúdiách a iných výskumoch pre potencionálne nebezpečenstvo fluoridu. Ďalšie dva sú zlúčeniny používané pre vodnú fluoridáciu. Hlavne sa používa kyselina hydrofluorokremičitanová.

Tieto 2 zlúčeniny sú toxické odpadové produkty vlhkých kefovacích systémov hnojárenských spoločností a sú klasifikované ako nebezpečný odpad, podobne ako je klasifikovaný arzén, ktorý tiež často kontaminuje pitnú vodu. Čo je znepokojujúce, tieto 2 zložky nikdy poriadne neboli testované, pretože na testovanie sa používa hlavne farmaceutický stupeň fluoridu sodného. Preto ich negatívny vplyv môže byť ďaleko väčší ako ukazujú štúdie o fluoride.

Napríklad kyselina hydrofluorokremičitanová je jedna z najreaktívnejších chemikálií pre človeka a dokáže rozpustiť pneumatiku alebo roztaviť betón. A toto sa pridáva do vody v mene záchrany zubov vašich detí.
Ďalšie bežné použitie fluoridu sodného, ktorý je smrteľný jed už v malých dávkach, zahŕňa:

  • Jed na potkany
  • Anestetiká
  • Hypnotiká
  • Psychiatrické lieky
  • Vojenský nervový plyn (sarin)

Takže ako môžete vidieť, chemický fluorid používaný vo vode je úplne rozdielny od prirodzeného apatitu, ktorý pomáha budovať a zosilňovať zuby a kosti. Apatit je organická soľ, ktorá môže byť využitá telom len ak je prijatá zo správneho jedla. Iné neorganické verzie fluoridov sú jedy a telo ich nevie využiť.


Nežiaduce účinky fluoridu

Podľa informácií z Material Safety Data Sheet (Karta bezpečnostných údajov), je fluorid sodný nebezpečný toxín, ktorý môže spôsobiť vážne zdravotné problémy pre:

  • obličky
  • srdce
  • tráviaci trakt
  • kosti a skeletálne štruktúry
  • zuby
  • nervy
Príznaky akútneho predávkovania fluoridom sú:

  • ospalosť
  • slinenie, smäd
  • nevoľnosť, vracanie
  • bolesti brucha
  • hnačka
  • horúčka, potenie
  • ťažké dýchanie
  • stuhnutá chrbtica
  • dermatitída

Taktiež sa uvádza, že fluorid sodný a fluoridové zlúčeniny môžu spôsobiť:

  • systematické toxické efekty pre srdce, pečeň a obličky
  • odčerpanie vápnika z tela a s tým spojenú hypokaliémiu a smrť

Ako fluorid ničí vaše zdravie?

Fluorid je kumulatívny jed a až 98% fluoridu, ktorý prijmete potravou a tekutinami sa absorbuje do vašej krvi cez tráviaci trakt. Odtiaľ zasa vstupuje do bunkových tkanív organizmu. Asi 50% fluoridu, ktorý prijímate denne potravou sa vylúči cez obličky. Zvyšok sa hromadí vo vašich zuboch a kostiach, epifýze (šišinka alebo mozgový prívesok) a iných tkanivách, napríklad v aorte (srdcovej tepne).

Hodnota, ktorá sa uskladní vo vašich zuboch a kostiach, závisí od vášho veku. U detí sa viac než 50% prijatého fluoridu uloží v kostiach, ale u dospelých je to iba okolo 10%. Ako aj v zuboch, fluorid sa uskladňuje v kostiach pomocou iónovej výmeny s hydroxyl apatitom.

Síce sa fluorid aj z kostí postupne rozpúšťa, je to oveľa pomalší proces než sa uskladňuje, takže pokiaľ prijímate fluorid neustále, tak sa s vekom zvyšuje jeho zásoba v kostiach. Preto ak sú vaše obličky poškodené, hromadenie fluoridu sa zvýši a s tým aj pravdepodobnosť poškodenia.


20 najbežnejších zdravotných nebezpečenstiev a problémov súvisiacich s fluoridom:

  1. Zvýšená absorpcia olova
  2. Hyperaktivita alebo letargia
  3. Nižšie IQ
  4. Poškodenie mozgu
  5. Demencia
  6. Narušená syntéza kolagénu
  7. Svalové poruchy
  8. Artritída
  9. Zlomeniny kostí
  10. Rakovina kostí (osteosarcoma)
  11. Zubná fluoróza (farbenie a kôstky na zuboch)
  12. Znížená funkcia štítnej žľazy
  13. Deaktivácia 62 enzýmov
  14. Genetické poškodenie a bunková smrť
  15. Narušenie imunitného systému
  16. Spomalenie tvorenia protilátok
  17. Zvýšený počet rakoviny a nádorov
  18. Zrýchlený proces starnutia
  19. Znížená produkcia melatonínu (spánkový hormón), ktorá vedie ku skoršiemu nástupu puberty
  20. Poškodenie spermií a zvýšená neplodnosť

Tri najbežnejšie rozoberané problémy sú zubná fluoróza, skeletálna fluoróza (kosti sú mäkké a krehké) a narušenie funkcie štítnej žľazy. Avšak viaceré nezávislé štúdie neustále preukazujú škodlivosť fluoridu.

V marci 2006 bola publikovaná správa Fluoride in Drinking Water: A Scientific Review of EPA’s Standards, ktorú vykonal National Research Council of the National Academies. Táto správa objavila viaceré nežiaduce vplyvy fluoridu a zároveň uzavrela, že limit pre fluorid v pitnej vode by mal byť nula.

Dokonca podľa knihy The Crime and Punishment of I.G. Farben od Josepha Borkina, nemecké gestapo pridávalo fluorid do vody v koncentračných táboroch, aby udržali ľudí v letargii a ľahšie nimi manipulovali. Potvrdzuje to aj listnapísaný Charlsom Perkinsom z 2.októbra 1954, ktorý prijala Lee Foundation for Nutritional Research.


Fluorid dokáže oklamať mozog

Fluorid sa vo veľkom používa aj pri výrobe liekov. Konkrétne jeho zlúčenina fluorophenyl, ktorá je používaná v antidepresívach ako Prozac, Paxil alebo Rohypnol. Rohypnol je v podstate fluórované válium, takže je ešte silnejší než samotné válium.

Tieto lieky vykazujú viaceré nežiaduce vedľajšie účinky a zároveň brzdia určité enzýmy, vďaka čomu sa môžu chemikálie z iných liekov ľahšie hromadiť v tele. Metabolity produkované fluoridovými zlúčeninami vo vašej pečeni sú tiež schopné preniesť sa cez placentu až k plodu a užívanie liekov ako Prozac a Paxil počas tehotenstva môže spôsobiť vrodené poruchy u dieťaťa. Navyše bolo preukázané, že kojenci, ktorých matky počas kojenia užívali Prozac, mali zníženú rastovú krivku oproti matkám, ktoré neužívali tento liek.


Akému množstvu fluoridu ste vystavený?

V roku 1962 boli v USA stanovené limity 0,7 až 1,2 mg/l v pitnej vode ako ideálna hodnota pre prevenciu zubného kazu s minimálnou zubnou fluorózou. Avšak záležalo to aj od teploty prostredia. Čím nižšia teplota, tým väčšia hodnota fluoridu. Environmental Protection Agency (EPA) prevzala tieto odporúčania v roku 1975 a v roku 1986 ich "vylepšila" na maximálny limit 4 mg/l.

Na Slovensku sa umelé pridávanie fluoridu zakázalo v roku 1990, ale limity pre fluoridy sú stále 1,5 mg/l. Avšak celkové vystavenie fluoridu z vody, zubných pást, jedla či ústnych vôd môže dosiahnuť až 7 mg denne, čo je vyše 400%-né predávkovanie.

Pri vode, zubných pastách a ústnych vodách to však bohužiaľ nekončí. Zubári napríklad často odporúčajú rôzne fluoridové doplnky a liečby. Okrem nich sa však môžete stretnúť s fluoridom v:

  • Potravinách a nápojoch spracovaných fluoridovanou vodou
  • Mechanicky vykostenom mäse
  • V potravinách vďaka rezíduám pesticídov
  • Farmaceutických liekoch
  • Detskej výžive na báze sóje
  • Instantnom čaji

    Znížila fluoridácia vody výskyt zubného kazu?

    Keď CDC nominovalo fluoridáciu vody ako 1 z 10 najväčších úspechov pre verejné zdravie 20.storočia, svoje tvrdenia podložili grafom, ktorý naznačoval, že odkedy sa zaviedla fluoridácia vody, výskyt zubného kazu výrazne poklesol. Tento graf to na prvý pohľad samozrejme naznačoval. Čo však neukázal, boli údaje, že počet zubných kazov sa znížil celosvetovo bez rozdielu či sa v danej krajine používa fluoridácia, alebo nie.



    V roku 2005 bola v časopise Fluoride publikovaná štúdia, v ktorej sa brali do úvahy dáta Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO). Táto štúdia porovnávala výskyt zubného kazu u 12-ročných detí v 24 krajinách, z toho v 16 krajinách sa nepoužívala fluoridácia vody a v 8 krajinách sa používala fluoridácia. Výsledky štúdie jednoznačne preukázali, že fluoridácia vody nemá žiadny vplyv na ochranu pred zubným kazom. Zníženie výskytu zubného kazu bolo pripísané lepšej ústnej hygiene a zavedeniu zubných kefiek, pást či nití. 

    Viaceré krajiny si už dávno uvedomili nebezpečenstvo fluoridu a jednoznačne zakázali vodnú fluoridáciu. Medzi tieto krajiny patrí našťastie aj Slovensko, aj keď povolený limit pre fluoridy je stále príliš vysoký (1,5 mg/l).

    Krajiny kde sa používa fluoridácia vody:

    • Austrália
    • Nový Zéland
    • USA
    • Írsko
    Krajiny kde sa nepoužíva fluoridácia vody:

    • Rakúsko
    • Belgicko
    • Dánsko
    • Fínsko
    • Francúzsko
    • Nemecko
    • Island
    • Taliansko
    • Luxembursko
    • Holandsko
    • Nórsko
    • Švédsko
    • Japonsko
    • Švajčiarsko
    • Veľká Británia
    • Slovensko


    Výsledky z týchto krajín jednoznačne ukazujú, že fluoridácia vody nemá žiadny pozitívny vplyv na zuby. Práve naopak, jednaštúdia z roku 2001 publikovaná v International Journal of Pediatric Dentistry objavila, že deti z Juhoafrickej republiky, ktoré pili vodu obsahujúcu prirodzenýfluorid v množstve 3 mg/l, mali väčšie percento zubných kazov ako deti v inej časti JAR, ktoré pili vodu s koncentráciou 0,19 až 0,48 mg/l fluoridu. Na porovnanie, deti z USA majú dvojnásobnýpočet zubných kazov ako deti v JAR. Avšak samozrejme to nie je len o fluoride, ale aj o strave, ktorú konzumujú jednotlivé deti.


    Fluoridy v slovenských vodách a vo svete

    Na Slovenku je teda limit pre fluoridy 1,5 mg/l. Zároveň je zakázaná vodná fluoridácia. Avšak podľa štúdie afrických detí môžete vidieť, že aj nadmerný prirodzený fluorid nie je zdraviu prospešný. Taktiež sa môžete "prefluoridovať" aj vďaka zubným pastám a nekvalitnému jedlu či nápojom.

    Našťastie však nemusíme riešiť fluoridové problémy, ktoré trápia ľudí v USA. Tam sa už roky odohrávajú veľké kampane proti fluoridácii, avšak politici stále mlčia. Zatiaľ nestačili ani viaceré petície a žiadosti, medzi ktoré patrí aj vyhlásenie s názvom Fluoride Action Network (FAN).

    Toto vyhláseniežiada ukončenie fluoridácie vody v USA a je podporené podpismi viacerých odborníkov, medzi ktorých patrí aj víťaz Nobelovej ceny Dr. Arvid Carlsson. V roku 2013 sa za toto vyhlásenie podpísalo už viac ako 4 400 odborníkov. Politikov v USA zatiaľ nepresvedčili ani rozsiahle štúdie, ktoré dokazujú nežiaduce účinky fluoridu a volajú po jeho zakázaní. Harvardské štúdie napríklad preukázali 5- až 7-násobne vyššie riziko rakoviny kostí u mladých mužov, ktorí boli vystavení fluoridu medzi vekom 6 až 8.

    Niet však divu, že politici ďalej ignorujú vedecké štúdie, keďže nejde o ich nedostatok. Politici v USA boli už od začiatku vodnej fluoridácie upozorňovaní, aby sa vyhýbali fluoridovanej vode. Zároveň im boli do Kongresu dovážané fľaše s pitnou vodou z horských prameňov. Aj z týchto dôvodov si obyvatelia Spojených štátov budú musieť ešte asi chvíľu počkať, kým sa natrvalo zbavia fluoridovanej vody.  


    Ako sa vyhnúť fluoridu?

    Vedeli ste napríklad, že veľké rodinné balenie fluoridovanej zubnej pasty obsahuje toľko fluoridu, že by zabilo 11 kg vážiace dieťa? Deti často prehĺtajú zubnú pastu, preto pokiaľ máte malé deti, dávajte veľký pozor. Skutočné riešenie však pozostáva z používania bezfluoridových zubných pást, ktoré bežne kúpite v drogérií.

    Kľúčom ku zdravým zubom však nie sú zubné pasty, ale kvalitná ústna hygiena a tiež strava, ktorá by mala byť bohatá hlavne na zeleninu a zároveň by ste sa mali vyhýbať rafinovaným cukrom a technologicky spracovaným potravinám.

    Pokiaľ chcete odstrániť fluorid z vody, budete potrebovať reverznú osmózu, pretože filtračné kanvice ho neodstránia. Bez debaty ho neodstráni varenie, úprava potravín, ani samotné trávenie. Neodstráni ho ani jednoduchý uhlíkový filter. Myslite však na to, že nie je dôležitá len voda, ktorú pijete, ale aj voda, v ktorej varíte a umývate potraviny. Taktiež aj voda, v ktorej sa sprchujete a kúpete, pretože pokožka dokáže absorbovať veľké množstvo toxínov.  

    Eliminácia fluoridu je teda ďalší krok na ceste ku zdraviu, ktorý by ste mali urobiť. Samozrejme sa nemusíte hneď báť a rýchlo nakupovať filtre, avšak z dlhodobého hľadiska bude pre vás prospešné, ak si dáte urobiť rozbor vody a pokiaľ nebudete spokojný, radšej si zadovážte aspoň filtračnú kanvicu, ktorá vás prinajmenšom ochráni pred nadmerným chlórom, pesticídmi, baktériami a ťažkými kovmi. Prevezmite teda kontrolu nad svojim zdravím a vykročte za šťastnejším životom.

    Zázračné účinky správnych tekutín (seriál 11 krokov ku zdraviu, 5.krok)

    $
    0
    0

    Aké tekutiny by ste mali piť a akým by ste sa mali vyhýbať? Je káva prospešná alebo škodlivá? Aké účinky má zelený čaj a červené víno? Akú kvalitu majú ovocné šťavy? Čo sa skrýva v obale vašej minerálky? Aj na tieto otázky odpovedám v záverečnej časti svojho 5.kroku ku zdraviu – Pite dostatok čistej vody...



    Aké tekutiny telo potrebuje a v akom množstve? 

    Ako som písal vo svojich predchádzajúcich článkoch, ľudský organizmus potrebuje v prvom rade obyčajnú vodu, z ktorej si namieša všetko potrebné. Prijímať dostatok čistej vody je nevyhnutný krok pre vaše zdravie. Vaše bunky sa vám za to odvďačia v podobe dlhodobého zdravia a vitality. Avšak aká voda je "čistá"?

    Kvalitná voda by určite mala obsahovať potrebné minerály v správnom pomere, ale zároveň by nemala obsahovať baktérie, pesticídy, zvyšky antikoncepcie a liekov, zvyšky hormónov, dusičnany a dusitany, parazity, chemikálie, ťažké kovy a taktiež nie nadmerné množstvo nežiaduceho chlóru a fluoridu.

    Naopak destilovaná voda alebo voda, ktorá by bola zbavená všetkých minerálov, tiež nie je vhodná z dlhodobého hľadiska, pretože pri nekvalitnej strave môže spôsobiť demineralizovanie organizmu. Tiež nie je dobrý ani nadmerný obsah minerálov (tvrdá voda), čo pri pravidelnej konzumácii môže spôsobiť ukladanie minerálov v kostiach a tkanivách. Platí to aj napriek tvrdeniam, že tvrdá voda má údajne preventívny vplyv na vznik srdcovo-cievnych ochorení.

    Tvrdosťou vody sa vo všeobecnosti rozumie súčet obsahu vápnika a horčíka vo vode. K tvrdosti vody tiež môže pomôcť hliník, mangán, zinok, bárium, stroncium a železo.

    Prepočty tvrdosti vody – na prepočet tvrdosti vody sa používajú nasledovné vzťahy:

    1 mmol/l = 5,6 °dH
    1 °dH = 0,1783 mmol/l

    Odporúčaná tvrdosť pitnej vody - Nariadenie vlády SR č. 354/2006 Z. z. uvádza ako odporúčanú hodnotu pre pitnú vodu obsah vápnika a horčíka 1,1 až 5 mmol/l (t. j. tvrdosť vody 6,16 až 28 °dH).

    Stupnica tvrdosti vody

    Označenie
    Stupeň tvrdosti [mmol/l]
    Stupeň tvrdosti [°dH]
    veľmi mäkká
    < 0,69
    < 3,89
    mäkká
    0,7 – 1,25
    3,9 – 7
    stredne tvrdá
    1,26 – 2,5
    7,01 – 14
    tvrdá
    2,51 – 3,75
    14,01 – 21
    veľmi tvrdá
    > 3,76
    > 21,01
    [°dH] = stupeň nemecký


    Kvalita vody na Slovensku

    Verejné vodovody zásobujú cca 86 % obyvateľov SR. Momentálne je na Slovensku vymedzených 1 020 malých (50-5 000 obyvateľov) a 94 veľkých (viac ako 5 000 obyvateľov) zásobovaných oblastí. Kvalita vody na Slovensku sa líši v jednotlivých regiónoch.

    Najvyššiu kvalitu vykazuje pitná voda v Žilinskom, Prešovskom a Trenčianskom kraji. Najhoršie to zasa vyzerá v Nitrianskom a Trnavskom kraji. Sami si môžete teraz vyskúšať napustiť vodu do pohára a podľa jej vzhľadu a chuti si môžete urobiť predstavu o jej kvalite.

    Veľakrát platí, že čím väčšia oblasť, tým horšia voda. Preto na dedinách, kde majú vlastné studne, majú väčšinou kvalitnejšiu vodu, aj keď často tvrdú. Je to veľmi individuálne, preto najlepšie urobíte, ak si dáte urobiť rozbor vody a podľa toho sa zariadite.


    Aké máte možnosti na zabezpečenie kvalitnej vody?

    Na doúpravu vody existujú viaceré zariadenia od filtračných kanvíc a automatov, až po reverznú osmózu. Ja osobne využívam filtračnú kanvicu Brita, ktorá stojí okolo 15 e a jediné, čo treba urobiť, je raz za mesiac vymeniť filtračnú vložku, ktorá stojí asi 5 e. Je to veľmi lacný a jednoduchý spôsob, ako si zabezpečiť relatívne kvalitnú vodu.

    Ďalšou alternatívou je mechanická filtrácia vody. Mechanická filtrácia slúži na zachytávanie (filtráciu) mechanických nečistôt ako napr. zákal, sliz, piesok, riasy, ílovité častice, vodné živočíchy a iné rôzne mechanické častice. Výmena filtračného rukáva (vložky) je veľmi jednoduchá, bez nutnosti použitia špeciálneho náradia.

    Inou možnosťou je uhlíková filtrácia. Aktívne uhlie je ideálne pre zlepšenie chuti a odstránenie zápachu, ťažkých kovov, chlóru a mikroznečisťujúcich látok ako sú pesticídy a ďalšie organické látky rozpustené vo vode. Tieto typy granúl môžu z časti ochrániť vodovodné potrubie pred koróziou. Pre pitnú vodu je doporučené meniť uhlíkovú náplň každé tri mesiace. Hlavica filtra je štandardne vybavená špeciálnou podložkou, aby sa zabránilo úniku aktívneho uhlia do systému.

    Maximálnym možným riešením a asi jediným, ktorý odstráni aj fluór z pitnej vody, je reverzná osmóza. Tá je najjemnejším známym spôsobom filtrácie vody. Princípom reverznej osmózy je využitie polopriepustnej membrány s pórmi veľkosti 0,0001 - 0,0002 mikrometra. Takže prepúšťa len molekuly vody, prípadne malé množstvo niektorých prvkov, ale nie znečistenie, kaly, chemické zlúčeniny, baktérie, vírusy a iné nepríjemnosti. Osmotickou úpravou sa z vody odstráni 85 –99 % všetkých kontaminantov. Prehľad o účinnosti systémov čistenia vody s reverznou osmózou:

    Dusičnany a dusitany
    >85%
    Rádioaktívne prvky
    >90%
    Chlór
    >97%
    Ťažké kovy (Pb, Cr, Cd, Hg...)
    >97%
    Vápnik, horčík (dôvod tvrdosti vody)
    >96%
    Aromatické uhľovodíky
    >98%
    Herbicídy a pesticídy
    >99%
    Baktérie, cysty, vírusy
    >99%


    V prípade reverznej osmózy je však vhodné vodu remineralizovať kúpou zariadenia, ktoré vykonáva túto funkciu, alebo aspoň pridávaním himalájskej soli.

    Celkovo treba však uznať, že kvalita pitnej vody na Slovensku je oveľa vyššia ako napríklad v USA alebo iných krajinách. Napriek tomu sa na Slovensku používajú staré a zhrdzavené potrubia, prípadne potrubia z azbestu, čo je veľmi nebezpečné. Priebežne by sa mali nahrádzať novými potrubiami, avšak je to dlhodobý proces. Moje odporúčanie teda znie:

    používajte aspoň filtračnú kanvicu a ak si to môžete dovoliť, kúpte si reverznú osmózu.“


    Od tohto sa držte ďalej

    Čo vám však určite neodporúčam piť vôbec, sú sladké nápoje, light (diétne) nápoje, energetické nápoje či väčšinu druhov alkoholu. Tieto nápoje nielenže vaše telo nepotrebuje, ale ho aj môžu vážne poškodiť.

    Zoznam nevhodných nápojov pre vaše zdravie:
    1. Obyčajná voda z vodovodu– z väčšiny zásobovacích oblastí
    2. Balená pitná voda– je to obyčajná voda z vodovodu
    3. Voda v plastovej fľaši– ktorá bola vystavená slnečnému žiareniu
    4. Väčšina sýtených minerálnych vôd a všetky, ktoré boli vystavené slnečnému žiareniu
    5. Niektoré druhy čajov– niektoré druhy čajov (čierny čaj) môžu spôsobiť problémy. Tiež väčšina zelených čajov nemá nič spoločné so zdravím, pretože sú hnedé po vyluhovaní, a teda zoxidované
    6. Zeleninové a ovocné šťavy, koncentráty a nektáre– bežne dostupné šťavy nemajú nič spoločné s čerstvo odšťavenou šťavou, ktorá by naopak mohla byť pre vás prospešná, najmä pokiaľ by sa jednalo o zeleninovú šťavu   
    7. Sóda
    8. Destiláty
    9. Cola
    10. Limonády
    11. Sladké nápoje
    12. Ovocné nápoje
    13. Diétne nápoje
    14. Šumivé nápoje
    15. Sirupy – okrem množstva cukru obsahujú konzervanty a sladidlá ako sacharín alebo aspartám
    16. Sladké kakaové mlieko
    17. Aloe nápoje - väčšina je presladená cukrom
    18. Alkohol
    19. Energetické nápoje obsahujú veľa cukru a iné nežiaduce látky, čo v konečnom dôsledku odoberie telu energiu
    20. Sušené a práškové nápoje– mlieko, limonády (ktoré obsahujú hlavne škroby, cukry a prídavné látky namiesto skutočnej suroviny. Napr.: kozie, ovsené či sójové mlieko atď.)

    Doprajte si kvalitu

    Vaše telo vôbec nepotrebuje vyššie uvedené nápoje. Tieto nápoje dokonca poškodzujú zdravie. Je to hlavne kvôli ich vysokému obsahu cukru, umelých sladidiel a ďalších chemikálií. Vaše telo potrebuje kvalitnú vodu, najlepšie nejakú z čistej prírody, ktorá nie je ničím zaťažená. Okrem čistej vody však existujú aj iné nápoje, ktoré môžu byť prospešné pre vaše zdravie

    Zoznam vhodných nápojov pre vaše zdravie:

    1. Čistá voda – v dnešnej dobe najlepšie prefiltrovaná
    2. Jemne sýtené a nesýtené minerálne vody a stolové vody– pite ich s mierou a dávajte pozor, aby boli z kvalitného zdroja
    3. Čajväčšina čajov má blahodárne účinky na organizmus. Čaje si môžete vyberať podľa svojej krvnej skupiny. Vhodný je kvalitný zelený či zázvorový čaj, alebo čaje TULSI
    4. Zeleninové a ovocné šťavy– iba čerstvo odšťavené domáce šťavy z čerstvej, najlepšie domácej zeleniny alebo ovocia. Odporúčam vám do nich pridať kvalitné tuky (orechy, semená, kokosový olej či mlieko), aby ste ich ešte vylepšili
    5. Proteínový nápoj– vhodné sú koncentráty srvátky. Väčšina proteínov však obsahuje aj sójové izoláty, nevhodné sladidlá, farbivá a sú vyrobené z nekvalitného mlieka. Preto hľadajte biologicky čistý proteín, akým je napríklad Wellness Protein
    6. Srvátkový nápoj– pozor na vysoký obsah sacharidov a intoleranciu na laktózu. Dôležitý je správny prídavok tukov, čo zmierni účinok na krvný cukor. Snažte sa vyhľadávať srvátku pochádzajúcu z kvalitného mlieka. Taká by mala byť napríklad v tradičnej žinčici 
    7. Pivo– 1 malé pivo denne určite neublíži
    8. Červené víno – 2 až 3 dcl kvalitného červeného vína denne môžu mať pozitívne účinky na zdravie. Čiastočným problémom je však obsah siričitanov a pesticídov  
    9. Kávakvalitná plantážna káva, ktorú si sami čerstvo pomeliete a pridáte si do nej maximálne surové mlieko (bez cukru), môže mať taktiež pozitívne účinky na zdravie
    10. Kakao– 100% kakao (ideálne surové) pripravené z čerstvého surového mlieka
    11. Kokosová voda – obsahuje množstvo minerálov. Vhodná po tréningu


    Nebezpečenstvo plastových fliaš

    Aj keď viaceré minerálne a stolové vody môžu byť veľmi osožné, tak veľký problém predstavuje ich obal. V tomto prípade plastové fľaše. Za prvé, až 40% balených vôd je obyčajná voda z vodovodu. Napriek tomu majú výrobcovia tejto komodity ročný obrat až 11 miliárd dolárov. Za druhé, každú minútu sa na svete zahodí zhruba 8 000 plastových fliaš, na výrobu ktorých sa ročne spotrebuje okolo 200 miliónov litrov ropy.

    Pri výrobe plastových obalov je často používaný nonifenol a ftaláty. Tieto chemické látky patria podľa definície Európskeho Parlamentu medzi 60 najnebezpečnejších látok. Nezávislý výskumník Anton Komat na základe najnovších poznatkov v rámci nebezpečenstva plastových fliaš pripomína, že v rámci kontroly vody v plastových fľašiach sa zvyčajne prehodnocuje len 50 až 60 chemických látok, kým fľaša môže obsahovať 700 až 800 rôznych látok!

    Nebezpečné plasty sú označené:

    • 1 PET/PETE (Polyetylén tereftalát)– najčastejšie je táto značka na plastových fľašiach určených k jednorazovému použitiu. Pri týchto plastových fľašiach hrozí nebezpečenstvo vylučovania ťažkých kovov a potenciálnych karcinogénnych látok ako acetaldehyd a DEHA.
    • 3 V/PVC (polyvinylchlorid)– do vody uvoľňuje dve jedovaté chemikálie (DEHP a BPA čiže bisphenol A), ktoré sa používajú napriek tomu, že zasahujú do hormonálnej činnosti.
    • 6 PS (polystyrén) – tento plast uvoľňuje do vody styren, čo je karcinogénna látka spôsobujúca bolesť hlavy či zmätenosť. Používa sa na výrobu plastových pohárikov na kávu a plastové balenia v rýchlom stravovaní. Vystavovanie sa styrenu preukázateľne spôsobuje zvýšené riziko leukémie, lymfómu a rakoviny pankreasu a pažeráka. Najväčšiemu nebezpečenstvo sú vystavení pracovníci pri jeho výrobe. Styren je jedna z látok, ktorou "voňajú" nové domy a niektorá kozmetika ako napr. laky na nechty.
    • 7 PC/PLA (polykarbonát)– plast vyrobený z BPA (priemyselná chemikália). Nachádza sa vo fľašiach pre bábätká, plastových fľašiach a v nádobách na uchovávanie potravín.

    Poznámka: Číslo vpredu predstavuje číslo, ktoré sa nachádzajú v trojuholníku na spodku fliaš.

    Plasty, ktoré neodovzdávajú chemikálie do vody, sú označené trojuholníkom, v ktorom je vpísané číslo 2, 4, 5 alebo CN HDP, HDPE, LDPE (športové fľaše) alebo PP. Každá nádoba vyrobená z týchto typov plastov je lepším riešením než použitie plastov PET. Najlepším riešením je uchovávať vodu v sklených fľašiach.

    Pri čoraz väčšom počte chemikálii sa zisťuje, že už v malom množstve spôsobujú neželané následky. Ak je voda v plastových fľašiach uchovávaná dlhší čas, koncentrácie nebezpečných látok dokonca rastú. Tiež sa ich obsah zvyšuje, ak plastové fľaše uchovávate na slnku a na svetle. Pokiaľ navyše používate PET fľaše opakovane, riskujete zvýšenú prítomnosť mikroorganizmov.

    Všeobecne je nebezpečenstvo plastov priveľké a vzniká najmä pri ich vystavovaní slnečnému žiareniu, vysokým teplotám alebo mrazu. Preto je tiež veľmi nebezpečné zohrievať v mikrovlnke jedlo alebo nápoje, ktoré sa nachádzajú v umelohmotnej fľaši, alebo bežnom polyetylénovom sáčku. Chemikálie z týchto plastov ľahko preniknú do ohrievanej potraviny alebo nápoja. Otázne zostáva aj ukladanie mäsa a iných potravín v sáčkoch do mrazničky, čo taktiež môže pomôcť preniknutiu chemikálií do jedla.

    Pravidelné pitie minerálnych a stolových vôd z plastových fliaš môže teda "obohatiť" váš organizmus o bisphenol A (BPA), styren, nikel, etanol, etylenoxid, benzén a iné toxické látky. Preto nepoužívajte dlhodobo jednu plastovú fľašu, ktorá sama o sebe mohla prejsť už veľké vzdialenosti a byť vystavená slnku počas dodávania.

    Najlepším riešením, avšak najnepohodlnejším, sú sklené fľaše. Prípadne si zadovážte fľaše s označením, ktoré znamená, že by nemali prepúšťať chemikálie do vody. Aspoň teda pokiaľ nebudú vystavené nadmernému slnečnému žiareniu. Takéto fľaše ľahko nájdete v športových obchodoch v podobe cyklo fliaš či šejkerov.


    Zázračné odšťavovanie

    Ďalšou vynikajúcou alternatívou sú čerstvo odšťavené zeleninové a ovocné šťavy. Najlepšie z domácich a čerstvých plodov. Pre určité typy ľudí (sacharidové metabolické typy) môžu byť takéto šťavy perfektným začiatkom každého dňa. Vďaka odšťavovaniu telo nemusí dlho tráviť jednotlivé potraviny a rýchlo a účinne príjme veľké množstvo vitamínov, minerálov či antioxidantov. Keďže sú tieto šťavy veľmi sladké, aspoň teda ovocné šťavy, je vhodné ich kombinovať so správnymi tukmi a bielkovinami, aby vás zároveň zasýtili a udržali váš krvný cukor v normálnych hladinách. Tiež pomôžu vstrebať v tukoch rozpustné vitamíny.

    Pri odšťavovaní sú vhodnejšou alternatívou, aj keď chuťovo menej príťažlivou, zeleninové šťavy. V prípade ovocných štiav je potrebné dať pozor na príjem fruktózy, ktorý by nemal presiahnuť 25 g (ideálne 15 g) denne, čo predstavuje len niekoľko kusov ovocia. Čo sa týka bežne ponúkaných zeleninových a ovocných štiav, tak tam netreba nič riešiť a môžu byť aj v BIO kvalite. Proste sú to „mŕtve“ nápoje.

    To je spôsobené ich pasterizáciou a dlhým a nevhodným skladovaním, počas ktorého sa absolútne znehodnotia všetky dôležité látky. Zároveň sú tieto šťavy veľmi presladené. Takéto šťavy sa niekedy až mesiace udržujú vo veľkých cisternách a pridávajú sa k nim arómy, ktoré nemusia byť uvedené na obale. Tieto arómy vyrábajú firmy, ktoré vyrábajú bežné parfumy, takže ide o čistú chémiu.

    Pokiaľ by ste predsa len pili kupovanú šťavu, mala by byť 100%-ná a mali by ste ju zriediť s vodou v pomere 1:1 až 1:3 v prospech vody. Prípadne ju zajedzte hrsťou orechov, inak vám priveľmi rozkolíše krvný cukor, čo môže viesť k neskoršej hypoglykémií, alebo iným problémom.
    Ako som spomínal vyššie, čerstvo odšťavená zeleninová šťava môže byť veľmi prospešná pre zdravie, pretože dodá telu veľké množstvo potrebných živín. Tiež je vhodná na detoxikáciu organizmu, ktorý pomáha prečistiť. Takže vrelo vám odporúčam pravidelné odšťavovanie.

    Poznámka: Pokiaľ ste proteínový metabolický typ, odšťavovanie nemusí byť pre vás až tak osožné, pretože už máte vysoké hladiny draslíka v tele a čerstvými šťavami by ste ich len zvyšovali, čo môžu vytvoriť nerovnováhu v tele. Preto sa pri odšťavovaní skôr zamerajte na zeler, špenát, špargľu, zelené fazuľky či karfiol, ku ktorým pridajte kvalitné tuky a bielkoviny.

    Najvhodnejšia zelenina na odšťavovanie:
    • Zeler
    • Uhorka
    • Tekvica
    • Fenikel
    • Mrkva – obsahuje veľa cukrov
    • Repa
    • Cvikla – obsahuje veľa cukrov
    • Kel
    • Endívia
    • Listová zelenina – šaláty
    • Kapusta
    • Špenát
    • Čakanka
    • Špargľa

    Vhodné ingrediencie pre zlepšenie chuti:
    • Zázvor
    • Cesnak
    • Jablko
    • Hruška
    • Brusnice
    • Čučoriedky
    • Maliny
    • Jahody
    • Olivový olej
    • Kokos alebo kokosový olej, krém alebo mlieko
    • Maslo
    • Orechy
    • Ľanové semiačka


    Nie je káva ako káva

    Káva patrí medzi veľmi obľúbené nápoje a obrovská časť svetovej populácie si ju niekoľkokrát denne s radosťou vychutnáva. Už roky sa vedú rôzne diskusie či je káva zdraviu prospešná alebo škodlivá. Musím vás však sklamať, pretože si na to netrúfam priamo odpovedať. Môj osobný názor je, že je to veľmi individuálne a zatiaľ čo niekomu môže pomôcť, inému môže ublížiť. Jediné čo vám môžem poskytnúť sú určité údaje a názory na kávu. Pretože určite nie je káva ako káva a tiež záleží kedy ju pijete.

    Niektorí odborníci tvrdia, že káva znižuje riziko niektorých druhov rakoviny a cukrovky. Avšak na druhej strane káva zvyšuje riziko rakoviny žalúdka a leukémie. Podobne ako väčšina liekov má káva určité výhody, ale zároveň aj vedľajšie efekty. Káva môže napríklad:

    • brániť organizmu využívať tekutiny a odvodniť organizmus
    • zvýšiť cholesterol
    • rozladiť hladinu inzulínu
    • prispieť k reumatoidnej artritíde a mŕtvici
    • poškodiť krvné cievy
    • zvýšiť riziko srdcovo-cievnych ochorení

    Káva zároveň bráni organizmu využiť foláty (zlúčeniny kys.listovej), vitamín B12 a B6, vďaka čomu sa môže zvýšiť vaša hladina homocysteínu.

    Skutočný problém kávy však neleží v tom, čo môže spôsobiť, pretože keď si dáte kvalitnú kávu (plantážnu) raz alebo dvakrát za deň v správnom čase, tak vám vôbec nemusí ublížiť. Sám nie som proti pitiu kávy aj keď ju nepijem. Jeden z hlavných problémov kávy je v skutočnosti to, čo do nej pridáte. Čiže nekvalitné mlieko, smotana a cukor. Hocijaký takýto prídavok už z kávy robí nový nápoj a nie skutočnú kávu.

    Možno najväčším problémom kávy je jej pestovanie. Kávové zrná sú vo veľkom množstve postrekované pesticídmia limity týchto pesticídov sú veľmi vysoké. Ďalším problémom je ich stimulácia nadobličiek, ktoré produkujú dôležité hormóny. Častým pitím kávy môžu vaše nadobličky doslova vyhorieť, čo spôsobí, že vaše telo začne hľadať náhradu v progesteróne.

    Progesterón má však iné úlohy, ako napríklad udržať estrogény v rovnováhe. Preto pokiaľ je progesterón "preťažený", začne dominovať estrogén, čoho výsledkom môže byť osteoporóza. Zároveň káva údajne prekysľuje krv, čím vyťahuje vápnik z kostí a zubov. V kombinácií s dominanciou estrogénu to len výrazne urýchľuje osteoporózu. Vhodná strava plná minerálov by však mala zamedziť tomuto účinku kávy.

    Niekto pije kávu kvôli kofeínu, aby dostal rýchlu energiu. Avšak je to veľký omyl, pretože kofeín je silná psychoaktívna látka, ktorá len dočasne oklame mozog a v skutočnosti ochudobňuje telo o vitamíny skupiny B. A práve tieto vitamíny vám pomôžu k zvýšeniu a udržaniu energie. Káve by sa určite mali vyhnúť tehotné ženy, pokiaľ chcú vôbec porodiť a pokiaľ chcú mať zdravé dieťatko. Štyri a viac šálok kávy denne výrazne zvyšuje u dieťaťa riziko SIDS- syndróm náhleho a neočakávaného úmrtia.

    Pokiaľ teda chcete piť kávu, pite ju doobeda alebo poobede. Nikdy nie ráno nalačno a nie po jedle, pretože odvodňuje organizmus a urýchľuje vyprázdňovanie žalúdka. Pite ju napríklad 2 hodiny po jedle a 1 hodinu pred jedlom. Zároveň však prijímajte dostatok čistej vody.

    Taktiež si kúpte kvalitnú kávu, v ktorej nebudú pomleté plesnivé a pesticídmi zaťažené zrná, čo je bežné pri instantných kávach. Káva v BIO kvalite by mohla čiastočne vyriešiť tento problém. Napríklad značka Alnatura, ktorú kúpite v DM drogérií, by mala poskytnúť kvalitnú kávu. Veľmi vhodnou kávou, aj pokiaľ chcete chudnúť, je tiež patentovaná Fitness Coffee, ktorá je zložená na 90% z Arabicy, 10% Robusty a zároveň obsahuje 16 veľmi zdravých byliniek.

    Z môjho pohľadu je však ideálnou kávou plantážna káva, ktorá pochádza priamo z kávových polí. Keď si navyše doprajete plantážnu kávu v BIO kvalite a čerstvo si ju sami pomeliete, získate všetky výhody skutočnej kávy. Je to teda na vás, ako sa rozhodnete, avšak pamätajte, káva s cukrom nie je káva.


    Zelený čaj na všetko

    Pokiaľ chcete svojmu telu pomôcť a neviete si odpustiť svoju dávku kofeínu, môžete sa zamerať na čaje. Konkrétne zelený čaj. Aj keď čierny čaj obsahuje viac kofeínu, tak zároveň aj viac fluóru a pesticídov. Zelený čaj obsahuje špecifickú látku EGCG alebo epigallocatechin-3-gallate, tiež známu ako katechín.

    • Čerstvé nefermentované listy zeleného čaju obsahujú polyfenoly (prirodzené antioxidanty)
    • Do skupiny polyfenolov patria flavonoidy
    • Flavonoidy obsahujú katechíny
    • EGCG je najsilnejší katechín

    Polyfenoly sú silné antioxidanty, ktoré chránia pred viacerými ochoreniami a majú protistarnúce vlastnosti. Asi 30% váhy v suchých listoch zeleného čaju sú polyfenoly. Polyfenoly preukázateľne pomáhajú bojovať proti viacerým chorobám, hlavne rakovine prostaty. Polyfenoly okrem toho:

    • znižujú cholesterol
    • znižujú krvný tlak
    • znižujú hladinu triglyceridov
    • zmierňujú bolestivé príznaky reumatoidnej artritídy
    • pomáhajú regulovať tukový metabolizmus – tým pomáhajú pri chudnutí
    • neutralizujú toxíny v tele
    • chránia pred ischémiou pečene
    • pomáhajú pri cukrovke
    • pomáhajú zlepšiť funkciu mozgu – znižujú produkciu proteínu beta-amyloid, ktorý sa hromadí v mozgu a poškodzuje nervy a pamäť

    Keď vedci vstrekli čistý EGCG myšiam, ktoré boli geneticky naprogramované na rozvoj Alzheimerovej choroby, myši vykázali 54%-né zníženie povlakov na mozgu, ktoré charakterizujú ľudí s týmto ochorením.

    Opäť však nie je zelený čaj ako zelený čaj. V prvom rade by ste na jeho zalievanie mali používať čistú prefiltrovanú vodu. V druhom rade by mal mať váš zelený čaj po vyluhovaní zelenú farbu. Pokiaľ má hnedú farbu, tak je zoxidovaný a už neobsahuje veľa prospešných látok. Paradoxne môžem potvrdiť, že japonský zelený čaj za 7 e bol skutočne krásne zelený a mal úplne inú chuť ako napríklad zelený čaj od jedného popradského výrobcu, ktorý bol po vyluhovaní hnedý.

    Asi najlepší zelený čaj, aký môžete dostať kúpiť, je čaj Matcha. Je to práškový čaj z vybraných čajových listov. Na porovnanie, v bežnom zelenom čaji je asi 20-35 µg EGCG, zatiaľ čo v čaji Matcha je viac než 100-násobok. Doprajte si teda zelený čaj aj trikrát denne. Vyhnite sa však zelenému čaju v podobe rôznych sladkých nápojov. Tieto ľadové čaje nemajú nič spoločné so zeleným čajom. Avšak ak ste tehotná, vyhnite sa všetkým zdrojom kofeínu, aj v čaji.

    Ďalším výborným čajom je čaj Tulsi. Táto 5 000 rokov známa ajurvédska bylinka je plná antioxidantov a fytochemikálií, ktoré podporujú mozog, srdce, imunitu či spomaľujú starnutie. Tulsi má nepatrne sladkú a mierne korenistú chuť, preto si ju môžete skombinovať s medom, stéviou alebo surovým mliekom.


    Zázračné vlastnosti červeného vína

    Červené víno je ďalší veľmi rozoberaný nápoj. Mnohí je zástancovia by najradšej pili celé litre a odporcovia zasa ani kvapku. Červené víno však obsahuje látku resveratrol, čo je polyfenol, ktorý bol objavený v mnohých rastlinách ako hrozno (hlavne muscadine), maliny, arašidy, moruše či kakao (horká čokoláda).

    Resveratrol má silnú schopnosť bojovať proti rakovine, pretože dokáže hlboko preniknúť do jadra bunky, čím dá vašej DNA dostatok času na opravu škôd spôsobených voľnými radikálmi. Tiež podporuje funkciu buniek v mozgu a v srdci. Navyše, protizápalová schopnosť resveratrolu pomáha chrániť pred tvorbou určitých enzýmov, ktoré spúšťajú rozvoj nádorov. Tiež pomáha znížiť bunkové rozmnožovanie, čo pomáha redukovať bunkové divízie, ktoré by mohli prispieť k postupu rozvoja rakoviny. Zároveň redukuje vysokú hladinu testosterónu, ktorý podporuje rozvoj rakoviny prostaty.

    Aj keď môžete prijať resveratrol z iných zdrojov, tak v červenom víne je najúčinnejší, pretože je vysoko rozpustný v alkohole. To však samozrejme neznamená, že by ste mali piť veľké dávky červeného vína. Viaceré výskumy odporúčajú rôzne dávky, ale v priemere by sa malo jednať o maximálne 2 až 3 dcl červeného vína denne.

    Dokonca niektoré výskumy potvrdzujú, že je lepšie piť viac červeného vína ako ho nepiť vôbec. Vo veľkých dávkach je však víno, podobne ako každý alkohol, silný toxín. Preto s ním narábajte opatrne. Tiež si zabezpečte kvalitné červené víno. Väčšinou asi platí, že čím drahšie, tým lepšie. Prídavku siričitanov sa asi nevyhnite, ale napriek tomu by to mal resveratrol prevýšiť. Takže ak radi pijete červené víno, doprajte si 2 dcl kvalitného červeného vína každý večer.


    Pivo ako bojovník proti chémií

    Pivo patrí asi medzi najobľúbenejší mužský nápoj na Slovensku a ja vám určite nechcem brať tento pôžitok. Kvalitné 10%-né pivo v objeme 2 až 3 dcl denne určite nemôže uškodiť. Dokonca vám vďaka obsahu cukrov a vitamínov skupiny B dodá rýchlu energiu.

    Na druhej strane, vašim cieľom by mal byť tukový metabolizmus a nie sacharidový, takže konzumácia piva vám síce dodá rýchlu energiu, ale veľmi krátkodobú a neefektívnu energiu. Ako v prípade vína, tak aj pri pive platí, že všetko s mierou. Najmä ak máte zvýšenú hladinu kyseliny močovej, pretože pivu ju ešte zvýši.

    Pivo má však aj jednu "zázračnú" vlastnosť. Ak marinujete mäso 4 až 6 hodín v pive, zbavíte ho chemikálií, antibiotík a hormónov, ktoré sú pridávané na podporu rastu alebo dojenia. Ak je mäso v pive marinované viac ako 6 hodín, znižuje zároveň aj množstvo nebezpečných heterocyklických aminokyselín (HAs), ktoré prirodzene vznikajú pri pečení alebo grilovaní mäsa. V porovnaní s mäsom, ktoré v pive marinované nebolo, to môže byť až o 90 percent. Pokiaľ teda nemáte domáce kvalitné mäsko, marinujte ho v pive.


    Pozor na ľad!

    V roku 2006 získala Jasmine Robert školskú cenu za jej test ľaduz piatich fast food reštaurácií. Toto nadané dievča zistilo, že v 70-tich percentách prípadov bol ľad z fast foodov špinavší než voda zo záchodu (priamo z misy). Okrem toho sa zistilo, že 60% ľadu z týchto reštaurácii bolo pozitívne testovaných na baktériu E. coli, čo môže spôsobovať ďalšie závažné zdravotné problémy. Tento fakt v skutočnosti nie je prekvapením a je spôsobený nedostatočným čistením zariadení na výrobu ľadu.

    Bohužiaľ sa zdá, že ani po rokoch sa fast food reštaurácie nepoučili. Test z roku 2013, ktorý sa tentoraz uskutočnil v Británii, odhalil, že ľad v 6 z 10 fast foodov (McDonald’s, Burger King, KFC, Starbucks, Cafe Rouge a Nando’s) obsahoval viac baktérií než voda zo záchoda.

    Ľad však nie je jediný zdroj nebezpečných baktérií. V roku 2008 sa zistilo, že každé 2 z 3 plátkov citróna na vašom pohári s nápojom, ktorý si objednáte v reštaurácií, môžu obsahovať až 25 škodlivých mikroorganizmov vrátane fekálnych baktérií. Takže dávajte si pozor na to, čo si objednávate vo fast foodoch, alebo svojich obľúbených reštauráciách. Tomu prvému sa však ideálne vyhnite úplne.

    Slovo na záver

    Moja rada na záver teda znie:

    Pite hlavne kvalitnú prefiltrovanú vodu a udržujte priesvitnú farbu svojho moču. Pravidelne pite kvalitný zelený čaj a pripravujte si aj zázvorový čaj z čerstvého koreňa. Odšťavujte si čerstvú zeleninu a občas si doprajte kvalitnú kávu, červené víno a malé pivko.

    Zaplaťte najprv sami sebe

    $
    0
    0

    Príde vám dlho očakávaná výplata, na ktorú ste sa veľmi tešili, ale nemôžete si ju ani veľmi užiť, pretože treba platiť dane a odvody, máte nejaký ten úver alebo hypotéku a treba platiť aj za lieky? Keby to bolo všetko, však? Chcete si ešte aj odložiť na dovolenku, máte auto, psa, telefón, káblovku, internet, do toho sa pokazí práčka, chcete nový notebook a chcete zájsť aj do nejakej reštaurácie alebo kina, aby ste si konečne oddýchli. Zdá sa vám to povedomé? Mne veru áno a veľmi. Našťastie je to už minulosť. Ako sa mi to podarilo? Jednoducho! Začal som platiť najprv sebe samému, a až potom ostatným...


    Ste v krysom závode?

    Moja rada teda znie: „zaplaťte najprv sami sebe.“ Ako to myslím? Viete, ešte nedávno keď mi prišla výplata, tak prvé čo som urobil bolo, že som poslal peniaze do každej poisťovne, kde som mal nejakú úplne zbytočnú poistku. Tiež mám úver v banke, splácam notebook, mám drahšie auto, ktoré si vyžaduje údržbu, bývam v prenájme, mám nejaký ten dlh a pod. Veď to poznáte. A keď som takto pekne poplatil všetkým naokolo, tak mne nezostalo nič a hneď som dvíhal telefón a hovoril: „Ahoj mami, ako sa máš? Hmmm, pošleš mi 100 e? O mesiac ti to vrátim.“ A z tohto mesiaca sa stali 4 roky a zo 100 eur sa stalo skoro 4 000 e. 

    Bol som veľmi hlúpy a finančne absolútne negramotný. Čím som mal vyššiu výplatu, tým viac nákladov. Zvýšil sa mi plat, tak prečo nie, kúpil som si auto a išiel do prenájmu. Kúpil som si notebook a míňal som kde sa dalo. Až mi ostal veľký  .......  dlh všade, kde sa dalo. Škola ma veru vôbec nepripravila na reálny život a na to, ako narábať s peniazmi. A vzhľadom na to, že predtým to škola nenaučila ani mojich rodičov, tak oni to nenaučili zasa mňa. A tak som bol tam, kde sú aj moji rodičia, a kde je asi 90% svetového obyvateľstva – v krysom závode. Toto pomenovanie som si „požičal“ od jedného svetového autora – Roberta Kiyosakiho – a konkrétne z jeho bestselleru Bohatý otec, chudobný otec.

    Čo to presne znamená? Je to jednoduché, iba sa zamyslite nad svojim životom. Celý život makáte od rána do večera za malé peniaze. Stále sa naháňate a čo máte? Hypotéku, úvery, dane, dlhy, splátky a 20 rokov ste neboli na dovolenke a nekúpili ste si ten blbý kabát, ktorý ste si chceli kúpiť už pred 10-timi rokmi. Našťastie vám pravidelne s rastom ekonomiky rastie aj váš plat. Lenže rastú aj ceny a takisto vaše výdavky.

    Zdvihne sa vám plat? Poďme to osláviť k moru. Kúpme si väčší dom, poďme do väčšieho bytu, kúpme si nové auto. A tým pádom máme vyššiu daň z nehnuteľnosti, väčšie náklady na údržbu a pod. Nie, nechcem vám kaziť radosť. Veď si treba dopriať a užívať si život. Sám som toho veľkým zástancom. Doprajte si, a to vo veľkom, ale najprv: „zaplaťte sami sebe!“ 

    Hovoríte si, čo to trepeš, to sa nedá, keby si vedel, čo všetko musím zaplatiť a exekúcia na krku, auto je pokazené a už chcem ísť konečne na tú dovolenku. Chápem vás a môžete mi veriť, že ešte pred pár mesiacmi by som do niekoho, kto by napísal takýto článok, hodil kameňom ako prvý. To by som však nemohol objaviť dve úžasné knihy.

    Prvá je vyššie spomínaná kniha od Roberta Kiyosakiho – Bohatý otec, chudobný otec. A druhá je od Georga S. Clasona – Najbohatší muž v Babylone. Obidve tieto knihy sa stali obrovskými trhákmi a bestsellermi. Druhá menovaná kniha má dokonca už svoje roky a napriek tomu je nadčasová. Obidve tieto knihy, podobne ako mnohé ďalšie, považujem za povinné čítanie nielen dospelých, ale práve naopak, všetkých detí. Takéto knihy by mali patriť medzi povinné čítanie už na základných školách a nie nejaké zbytočné prózy.


    Chcete byť ovca alebo vodca?

    Avšak to by narušilo „skvele“ fungujúci systém, ktorý má z ľudí urobiť „ovce“, ktoré pracujú pre štát (dane, odvody), banky a poisťovne (hypotéky, úvery, leasing, poistky) a svojho šéfa (zamestnanie), a nie „vodcov“, ktorí sú finančne gramotní a vedia sa postarať sami o seba a vedia narábať s peniazmi. Ostaňte však pokojný, byť ovca nemusí byť zlé a niekomu to vyhovuje. Nie každý chce byť vodca.

    Takisto ovca neznamená z ľudskej stránky menej ako vodca. Veľakrát je to práve naopak, pretože napríklad v USA sa veľmi podporuje systém vodcov, lenže sa to taktiež zneužíva a vďaka tomu tu máme síce veľké a silné monopoly, ale zároveň aj veľkú nezamestnanosť a stratu úcty voči človeku.

    Zisk je na prvom mieste, a to je smutné. Našťastie stále existuje dostatok poctivých zamestnávateľov, pre ktorých sú zamestnanci na prvom mieste a namiesto 0,50e za hodinu práce, ktorú by dal 14-ročnému dievčaťu v Indonézií, dá 2 až 10e za hodinu vlastnému krajanovi, čo je stále lepšie ako nič.

    Viem, že mnohí sa teraz rozčuľujete, že zasa spomínam knihy, ale zapamätajte si, že v tých správnych knihách je ukryté všetko, čo potrebujete, aby ste dosiahli čokoľvek. Viem však aj kde to nie je ukryté. Vo farmách, paradisoch, v televíznych novinách, telenovelách a iných čas kradnúcich hlúpostiach.

    Opäť vám samozrejme nechcem kaziť radosť. Zasmejte sa na tom, ale najprv na sebe pracujte a až potom sa smejte, pretože kto sa smeje naposledy, ten sa smeje najlepšie. Ako povedal francúzsky básnik Paul Valery: „najlepší spôsob ako preniesť svoje sny do reality, je zobudiť sa.“


    Čo znamená ovca?

    Rád by som vám aj vysvetlil rozdiel medzi „ovcou“ a „vodcom“. Ovca je niekto, koho často bez jeho vedomia naučia pracovať pre štát, banky, poisťovne a neskôr pre zdravotníctvo a farmaceutické firmy. Povedia mu (v školách), že sa o neho postará štát, banka, zdravotníctvo a iné inštitúcie. A potom ho po 20 rokoch vyrazia z práce, zoberú mu dom, ešte k tomu ochorie a potom zistí, že tie lieky tiež treba platiť a že príliš mu nepomáhajú.

    A jemu nič iné neostáva, ako svoje nešťastie zvaliť na štát, banky, šéfa, zdravotníctvo, politikov, korupciu a ísť štrajkovať. Však ho tak naučili. Takáto ovca však mala jedinú smolu, pracovala s nesprávnymi informáciami. Akými že informáciami? Tými základnými, čo vás škola nenaučí. Ako viesť šťastný a úspešný život. Ako byť finančne gramotný a narábať s peniazmi. Čo konzumovať a ako sa hýbať, aby ste predišli zdravotným problémom. Prípadne, ako si vybudovať firmu. Je toho samozrejme viac a dalo by sa o tom debatovať celé mesiace. Tento systém sa však nezmení. Zmeniť sa musíte VY sami. Musíte zmeniť svoje myslenie. Ako povedal Mahatma Gandhi: „musíme sa stať zmenou, ktorú si želáme vidieť vo svete.“

    Čo je naopak vodca? Okrem toho, že to môže byť pekný debil, pokiaľ mu to prerastie cez hlavu, tak je to osoba, ktorá sa v živote vie postarať sama o seba. Vodca nie je odkázaný na banky, štát, zdravotníctvo a iné inštitúcie. Keď sa zrúti svet, on bude v pohode a nič mu nebude chýbať. Takáto osoba, má väčšinou svoju vlastnú firmu alebo vlastné podnikanie, ktoré mu prináša dostatočný príjem. Táto osoba pracuje so správnymi alebo lepšími informáciami. Je finančne gramotná, vie narábať s peniazmi, vie ako sa stravovať a hýbať. Aj vďaka týmto informáciám žije vodca veľakrát dlhší a hlavne šťastnejší život. Proste je sám sebe pánom a vie kam smeruje. A čo je dôležité, má SLOBODU! 

    Prečo má vodca lepšie informácie? No napríklad mohol mať rodičov s iným – menšinovým – zmýšľaním, ktoré je však väčšinou správne. Alebo vyrastal v inom prostredí, prípadne sa začal pohybovať medzi inými ľuďmi. Alebo sa dostal k správnym zdrojom (knihy, semináre) nejakou náhodou. Pretože keď vás zavrú medzi bláznov, tak z nich sa nestanú normálni ľudia, ale z vás sa stane blázon. Keď vás zavrú medzi chamtivých akcionárov, tak časom bude aj z vás chamtivý akcionár. Toto samozrejme neznamená, že vodca nikdy nebol odkázaný na štát a banky. Pravdepodobne si na začiatku cesty musel pomôcť aj nejakým tým úverom, avšak na jej konci je slobodný, pretože presne vedel, kam smeruje. A čo vy, viete kam smerujete?


    Ako zaplatiť sebe prvému?

    Čo teda musíte urobiť? Ako zaplatíte sami sebe? Opäť je to jednoduché. Odložte si najprv 1 desatinu z každej vašej výplaty, nech je akákoľvek. Ak zarobíte 10 eur, odložte si 1 euro. Ak zarobíte 1 000 eur, odložte si 100 eur. Tieto peniaze by však nemali ležať popolom, tieto peniaze sú vaše aktíva, ktoré by vám mali vytvárať ďalšie aktíva, a tým pádom vám prinášať peniaze bez vašej námahy. Minimálne tak, že ich dáte do banky s nejakým úrokom. Aj keď, ak mám byť úprimný, tak to radšej nerobte. Prečo?

    Pretože banky vaše peniaze požičajú niekomu inému (možno aj vám), a to s väčším úrokom. Tak sa tvoria peniaze z ničoho. Prípadne ich zainvestujú do výnosných akcií, ktoré však nie sú výnosné pre našu planétu. Čo tým myslím? Tým myslím akcie farmaceutických, biotechnologických či potravinárskych gigantov, ktorí drancujú túto planétu a spôsobujú na nej veľa utrpenia.    

    Ideálne aktíva, do ktorých môžete investovať, sú napríklad nehnuteľnosti, dlhopisy, akcie, cenné papiere či intelektuálny majetok (knihy, CD a DVD programy,...). Avšak predtým, ako začnete investovať, najprv investujte do svojho vzdelania v danej oblasti, inak môžete prísť o svoje peniaze. Tiež vám odporúčam investovať do akcií firiem, ktoré pomáhajú robiť tento svet krajším a neničia ho ako vyššie zmienení giganti.  

    Čo so zvyšnými 9 desatinami? Pokiaľ nemáte dlhy, tak si ich užite podľa vlastného uváženia. Pokiaľ máte dlhy, tak 2 desatiny zo svojho príjmu použite na splácanie dlhu. A naučte sa žiť na zvyšných 7 desatín. Pokiaľ sa vám to zdá ťažké, vyskúšajte to a zistíte, že ak nekúpite niektoré blbosti v obchodoch, tak sa to v pohode dá zvládnuť. A čo ak máte viac dlhov, ako môžu pokryť 2 desatiny?

    Tak ich nechajte kričať. Nech kričia všetky tie banky, poisťovne a štát. Nechajte ich prosiť o ich peniaze. Nech žobronia o svoje peniaze, tak ako ste žobronili doteraz vy. To už je minulosť. Vy predsa najprv zaplatíte sami sebe a až potom im. Nech vám posielajú listy a nech vyvolávajú. Svoje peniaze dostanú, ale musia si počkať. Veď vám predsa nikto ruky neodpíli. Aspoň dúfam.

    Zdá sa vám to nemožné? Ja som si to myslel tiež. Samozrejme, úver radšej splácam, pretože úverová zmluva je silno ošetrená v ich prospech, ale platby do poisťovní, na auto, nájom bytu, dlhy a iné, sa dajú upraviť. Skúste sa len porozprávať s dotyčnými osobami. Dohodnite sa na splátkových kalendároch. Oni to pochopia. Radšej uvidia svoje peniaze neskôr ako nikdy. Nikto nemá rád ľudí, čo sa skrývajú. Vystúpte vpred a pozrite sa im do očí. Vysvetlite im situáciu, že im teraz nemôžete vrátiť všetko naraz, ale dohodnite sa na presných termínoch a tie dodržte. Postavte sa tomu čelom.

    Pokiaľ však máte obrovské dlhy, tak už vám to asi až moc prerástlo cez hlavu. Ale nevadí, aj tak začnite. Ale nie zajtra, ale TU A TERAZ. V prvom rade zaplaťte sami sebe a potom ostatným. Hlavne začnite. Ja som začínal s 10 eurami, aj keď to nebola 1 desatina. Niekedy som si poslal na sporiaci účet 1,30 e. A čo, každý musí nejako začať.

    Ale dnes si posielam o dosť vyššie sumy a som z toho šťastný. A zo svojich aktív budujem pomaly ďalšie aktíva. Mám pred sebou ešte veľmi dlhú cestu, ale čas bude plynúť rovnako aj keby si ľahnem na gauč a pustím farmu. Lenže dnes presne viem, kam smerujem a čo chcem. Svoje dlhy postupne splatím a potom už o nich nechcem ani počuť. Medzitým budem budovať aktíva a vlastnú firmu, aby som bol slobodný. No neznie to krásne? Je to však tá ťažšia cesta a aby som ju dosiahol, musím vyjsť zo svojej komfortnej zóny. Tým myslím ležanie na gauči pred televízorom a uspokojovanie sa, že: „ááá nevadí, mohlo byť aj horšie.“

    Zaujmite teda nový postoj a začnite pracovať na svojej finančnej gramotnosti a hlavne „zaplaťte najprv sami sebe.“ Táto cesta je dlhá, tŕnistá a niekedy bolestivá, ale na jej konci  z vás zostane len silná a slobodná osobnosť. Začnite už dnes a vytvorte si svoju vlastnú budúcnosť.  

    Surové vajíčka s proteínom – video recept

    $
    0
    0

    Viete aké sú najzdravšie raňajky? Počuli ste už vôbec o nich? Čo vás prvé napadne pri pomyslení na surové vajíčka? Viete však ako ich skombinovať, aby z nich vzniklo delikátne jedlo, ktoré vášmu telu dodá obrovské množstvo energie a výživných látok? Raňajkovali ste doteraz celozrnný chlieb so salámou alebo syrom? V tom prípade je na čase zmeniť svoje stravovacie návyky...

    Môj video recept na Surové vajíčka s proteínom.





    Staršia verzia receptu v nižšej kvalite.




    Recept v prevedení Dr. Mercolu.




    Surové vajcia? To snáď nie!

    Mnohí z vás sa iste zarazia pri pomyslení na surové vajcia. Možno si hovoríte: „Čo ma chceš otráviť?“ Alebo vám v mysli preblesklo, že vajcia sú škodlivé a obsahujú plno cholesterolu a nasýtených tukov. Veď prečo nie, tieto klamstvá počúvate pravidelne z médií alebo od svojho lekára.

    „Pani Nováková, máte vysoký cholesterol a váš tlak sa tiež zvýšil. Váš žlčník už tiež veľmi nestíha a pečeň sa už tiež uberá na dovolenku. Okamžite musíte obmedziť príjem tučných jedál a nasýtených tukov. Vyhýbajte sa tučnému mäsu, vajciam, plnotučným mliečnym výrobkom, maslu, kokosovému oleju a konzumujte nízkotučné výrobky, margaríny a hlavne sacharidy. Váš denný príjem by mal pozostávať z 10-15% bielkovín, 30% tukov, z toho iba 10% nasýtených a 55-60% denného príjmu by ste mali prijať zo sacharidov ako celozrnné výrobky, ryža, zemiaky, cestoviny alebo vločky. A taktiež váš príjem musí byť nižší alebo rovnaký ako váš výdaj.“ Zdá sa vám to povedomé? Aspoň dúfam, že padne zmienka aj o zelenine, prípadne ovocí. Ale už nedúfam, že padne zmienka o tom, ako ich zjesť, kedy ich zjesť a hlavne s čím ich zjesť.

    No a vy teda poctivo plníte tieto „príkazy“ a zároveň papáte tabletky. Avšak nejako sa váš zdravotný stav nezlepšuje. Prípadne sa zlepšia niektoré vaše čísla, ale kvalita vášho zdravia a života sa nemení. Starí ľudia by o tom vedeli rozprávať. Pokiaľ teda ešte žijete v „cholesterolovom“ klamstve, tak vám radím sa čím skôr zobudiť, pretože to môže mať vážny a negatívny dopad na vaše zdravie a tým pádom na váš celý život. Zdravie totiž môžete stratiť len raz.


    Počúvajte svoje skutočné telo

    Ja vám na rozdiel od záujmových skupín ponúkam skutočné riešenie. „Začnite počúvať svoje skutočné telo a konzumovať skutočné jedlo, ktoré jedli vaši predkovia už pred tisícročiami a vaše gény sú tomu prispôsobené.“ Takéto jedlo sa v dnešnej dobre zháňa stále ťažšie, ale napriek tomu je ho ešte stále dostatok, len musíte vedieť kde hľadať.

    Všetky potrebné informácie sa už čoskoro dozviete na mojej webstránke www.martinchudy.sk , na ktorej vám budem prinášať skutočné riešenia, ktoré budú jednoduché, ľahké a hlavne skutočné. Samozrejme pokiaľ trpíte vážnejšími zdravotnými problémami, tak vaša cesta bude o niečo dlhšia, ale bude záležať iba na vás, ako sa k tomu postavíte.

    Mojím cieľom bude, a vlastne už aj je, prinášať vám pravdivé informácie o zdraví, výžive a životospráve, ktoré som nadobudol za posledných niekoľko rokov vzdelávania a testovania. Tieto informácie som načerpal a neustále čerpám od skutočných odborníkov ako Joseph Mercola, Ron Rosedale, Vlado Zlatoš, Pavel Malovič, Petr Fořt, Peter J.D´Adamo, Gary Taubesa mnohých ďalších.

    Pokiaľ máte záujem o skutočné zdravie, tak vám odporúčam navštíviť stránku môjho kamaráta Vlada Zlatoša, ktorý sa už našťastie dostal do verejného povedomia a na svojej stránke vám ponúka skutočné riešenia. Čo sa týka mojej webstránky, samozrejme nezostane len pri mne, ale na mojej stránke vám budem prinášať názory mnohých odborníkov, ktorých názory vám budem prinášať prostredníctvom interview a video rozhovorov.

    Jedným z prvých mojich skutočných riešení sú moje články zo série 11.krokov ku zdraviu, v ktorých vám postupne prinášam základné kroky, ktoré sú nevyhnutné pre zachovanie trvalého zdravia. Ďalším mojim skutočným riešením je môj video recept na Surové vajíčka s proteínom. Ako som zmienil vyššie, mnohí ste asi ostali zarazení. A pokiaľ nie zo strachu pred tukmi, tak pred chuťou alebo strachom zo salmonely alebo iného ochorenia, ktoré sú „mylne“ spájané so surovými vajíčkami.

    Mylne som dal naschvál do úvodzoviek, pretože v skutočnosti má salmonela prepojenie so surovými vajíčkami, ale iba pokiaľ sa jedná o bežne predávané vajcia. V prípade domácich vajec je riziko asi 4%, zatiaľ čo pri kupovaných je to asi 25%. Neškodné by mali byť aj bio vajcia s označením 0, ale stále zostáva, že „by mali byť“. Vašou najlepšou voľbou sú domáce vajcia od babky na tržnici, ktoré sú ešte poctivo „okakané“, a mali by byť čo najčerstvejšie, aby si zachovali čo najviac hodnotných látok. Prípadne si môžete nájsť vlastného dodávateľa, ktorých je viac než dosť, len treba hľadať. Ja mám našťastie domáce vajcia od rodičov, prípadne od svojich dodávateľov, ktoré často konzumujem ešte teplé a čerstvo znesené.


    Prečo domáce vajcia?

    Pre prípravu Surových vajíčok s proteínom vám odporúčam jedine domáce vajcia, aby ste sa vyhli prípadným problémom. Avšak má to ešte jeden dôvod, a to podstatný. Domáce vajcia majú oproti bežne predávaným vajciam:

    • o tretinu menej cholesterolu
    • o štvrtinu menej nasýtených tukov
    • o dve tretiny viac vitamínu A
    • 2x viac omega-3
    • 3x viac vitamínu E
    • 7x viac betakaroténu

    A neporovnateľný je aj ich vplyv na vaše zdravie!


    Prečo sú surové vajcia najlepšie?

    Je to jednoduché. Jediný škodlivý cholesterol, ktorý vám môže uškodiť, je zoxidovaný cholesterol, ktorý vzniká pri nevhodnej tepelnej úprave vajec. Vtedy sa aj zo zdravých domácich vajec stanú zdraviu škodlivé vajcia. Aká je nevhodná tepelná úprava? V prvom rade je to úprava pri vysokých teplotách, ale hlavne sa jedná o použitie nevhodných tukov. V tomto prípade hovoríme o rastlinných tukoch ako sú rafinované oleje, margaríny alebo stužené tuky. Aj keď rastlinné oleje prirodzene neobsahujú cholesterol, tak pri ich použití na prípravu vajec, mäsa alebo iných živočíšnych tukov, sa menia vlastnosti týchto potravín a stávajú sa z nich jedy. To vysvetľuje prečo s nástupom týchto rastlinných tukov začali vo svete neúnosne pribúdať srdcovo-cievne ochorenia.

    Naopak surové vajíčka si zachovávajú všetky hodnotné látky, ktoré vaše telo využije ako palivo, alebo napríklad na tvorbu steroidných hormónov. Takéto vajíčka môžete konzumovať bez akýchkoľvek obáv, pretože vaše telo neuskladňuje cholesterol zo správne pripravených živočíšnych tukov. Cholesterol sa v skutočnosti na 75% tvorí v pečeni a je súčasťou každej živej bunky.

    Je nevyhnutný pre tvorbu steroidných hormónov a vitamínu D. Váš mozog sa skladá prevažne z nasýtených tukov a cholesterolu. Cholesterol je váš kamarát a jeho vysoké hladiny sú spôsobené z nadmernej konzumácie sacharidov a z nesprávnej prípravy inak zdravých živočíšnych tukov. Čím viac konzumujete sacharidy (hlavne s vysokým glykemickým indexom), tým viac sa vám zvyšuje cholesterol, pretože tvorba cholesterolu v pečeni je ovplyvnená hladinou inzulínu. Preto keď zoptimalizujete hladinu inzulínu, automaticky zoptimalizujete váš cholesterol.


    Najzdravšie raňajky pod slnkom

    Recept na Surové vajíčka s proteínom som získal od Vlada Zlatoša, resp. Dr. Mercolu, ktorý ich konzumuje dennodenne. Podobne Vlado Zlatoš ich pravidelne konzumuje a verte, že problémy s cholesterolom nemá nikto z nás. Tieto raňajky považujem za najzdravšie raňajky, aké si môžete pripraviť. Samozrejme nie sú jedinou zdravou variantov raňajok. Pokiaľ viete správne kombinovať jednotlivé potraviny, tak aj ovsené vločky, špaldová krupica, pšeno, ryža, palacinky, pečivo alebo dokonca muffiny môžu byť veľmi prospešné.

    Musíte však poznať vplyv jednotlivých potravín na hladinu vášho cukru a vedieť ich správne skombinovať.
    Predtým teda ako odsúdite tieto raňajky vás prosím, aby ste ich najprv vyskúšali. Samotné vajcia by vám však nechutili, preto ich musíte správne skombinovať. Správnou kombináciou taktiež zvýšite nutričnú hodnotu jedla a jeho fyziologický vplyv na váš organizmus.

    Vo svojom videu vám prinášam až dva recepty pre Surové vajíčka s proteínom. Ja osobne často konzumujem surové vajíčka bez proteínu, čo z chuťového hľadiska nie je najlepšie, ale ani odporné. Je to také nijaké. S proteínom to má však čarovnú chuť, pri ktorej necítite ani náznak vajec. Je však dôležité, aby ste použili kvalitný proteín, čo v tomto prípade je Wellness Protein, ktorý je asi jediný biologicky čistý proteín v celej Európe. Dávajte si pozor na izoláty a hlavne sójové izoláty, umelé sladidlá a farbivá typu yellow, blue, red, brown apod. Tieto názvy sa skrývajú v zahraničných značkách proteínov a u nás predstavujú napríklad – E102, E110, E122, E131, E132, E133, E142 či E155.

    Vo svojich video receptoch používam proteín od Dr. Mercolu, ktorý patrí iba medzi 3 značky na svete, ktoré vyrábajú proteín z nepasterizovaného mlieka. Zároveň je vyrobený z mlieka bez hormónov, GMO komponentov, farbív, sladidiel a iných nevhodných látok. Jeho výhody by však zabrali dlhší text. Vám odporúčam proteíny od slovenského výrobcu Kompava, ktorý sídli v Novom Meste nad Váhom. Kompava pracuje veľmi poctivo a vyrába oveľa vyššiu kvalitu ako niektoré najznámejšie značky z USA.


    Recept: Surové vajíčka s proteínom

    Ingrediencie:

    1.Recept:
    • 3-5 domácich vajec
    • 1 PL extra panenského kokosového oleja (alebo strúhaný nesírený kokos)
    • 1-2 PL mletých alebo požutých ľanových semiačok (celé vám iba prejdú tráviacim traktom. Pozor na kupované verzie pomletých semiačok, ktoré sú zoxidované)
    • 30g práškového proteínu (koncentrát srvátky s min. 70% obsahom bielkovín)
    • 5 g jablčnej vlákniny (môžu byť aj špaldové alebo ovsené otruby)
    • 3g kurkumy

    Postup:
    • Do misky si rozbite surové vajíčka
    • Pridajte proteín, kokosový olej, kurkumu, vlákninu a ľanové semiačka
    • Všetko spolu rozmixujte tyčovým mixérom, až kým nevznikne riedka zmes


    2.Recept:

    Ku všetkým ingredienciám pridajte 2-5dcl surového mlieka z mliekomatu alebo z trhu

    Tipy:
    • Pridajte si plátok masla
    • Pridajte si hrsť orechov
    • Pridajte si slnečnicové semiačka (iba pre krvnú skupinu A)
    • Pridajte si sezamové semiačka (iba pre krvnú skupinu A a 0)


    Výhody surových vajíčok

    Takéto raňajky vám dodajú množstvo energie a dôležitých látok, ktoré vaše telo potrebuje. Vaše telo sa vám zato odmení v podobe trvalého zdravia. Raňajky v takejto kombinácií môžu predstavovať ohromné množstvo kalórií, avšak tieto kalórie sú pre vaše telo prospešné a telo ich využije. Absolútne sa nemusíte báť, že by ste pribrali. Práve naopak, tieto raňajky vám pomôžu nielen vylepšiť a zachovať zdravie, ale aj schudnúť a zostať štíhly. Ako príklad uvediem približné energetické a výživové hodnoty Surových vajíčok s proteínom:

    1.Recept obsahuje: (4 vajcia + 10 g masla)

    Energetická hodnota 4126,69 kJ / 986,27 kcal
    Bielkoviny 58,95 g
    Sacharidy 8,45 g
    Tuky 74,6 g


    2.Recept obsahuje: (4 vajcia, 3 dcl surového mlieka + 10 g masla)

    Energetická hodnota 4837,42 kJ / 1156,14 kcal
    Bielkoviny 67,95 g
    Sacharidy 20,45 g
    Tuky 83,6 g

    Pri týchto číslach sa možno držíte za hlavu, ale pravdepodobne len preto, že ste boli zákerne oklamaní záujmovými skupinami o tom, čo je skutočne zdravé a ako funguje vaše telo. Energetická hodnota vôbec nie je až tak podstatná. Podstatné je ako vaše telo metabolizuje jednotlivé potraviny a aké hormóny prevládajú vo vašej krvi.

    Stará rovnica: príjem > výdaj = priberanie , nielen že už neplatí, ale vôbec nikdy neplatila. Respektíve platí, ale nie v takom prevedení, akým je vám predkladaná. To je však námet pre iný článok.

    Pre viac informácií vám odporúčam prečítať sériu článkov od Vlada Zlatoša, ktoré prináša na svojej webstránke. V niekoľkých epizódach prináša časti z dokumentu The Skinny on Obesity, kde sa mimo iného dozviete, ako funguje vaše telo a čo je skutočným vinníkom zdravotných problémom.

    Na druhej strane musím priznať, že vyššie uvedené recepty majú jednu nevýhodu, a to najmä pre ľudí, ktorí nemajú vysoký fyzický výdaj. Touto nevýhodou je vysoký obsah bielkovín, ktorých nadbytok tiež nie je vhodný. Ideálny príjem bielkovín je ťažko odhadnúť, pretože o ňom rozhoduje množstvo faktorov, ale všeobecne sa odporúča asi 1 až 1,5 g na každý kilogram telesnej hmotnosti. Takže u mnohých osôb by vyššie uvedené recepty naplnili odporúčaný denný príjem.

    Dr. Ron Rosedale dokonca odporúča len 1 gram (+ asi 15 g pre športovcov) bielkovín na každý kilogram čistej telesnej hmoty (váha - tuk), takže moje recepty by u niektorých osôb ďaleko presiahli odporúčaný príjem bielkovín. Z tohto dôvodu by ste mali môj recept prispôsobiť svojim potrebám a tiež ďalšiemu príjmu bielkovín. Jednou z možností je znížiť počet vajec na 3 alebo 2, alebo znížiť počet bielok a žĺtka ponechať. Prípadne môžete znížiť, alebo vynechať prídavok práškového proteínu, ktorý predstavuje s vajíčkami najväčší zdroj bielkovín. Určite však prispôsobte množstvo bielkovín svojej váhe a podmienkam.

    Verím teda, že vyskúšate môj recept na Surové vajíčka a že spoznáte jeho blahodárne účinky. Bude to váš ďalší krôčik k trvalému zdraviu.

    Prajem vám dobrú chuť:)


    Naučte sa zvládať stres 1.časť (seriál 11 krokov ku zdraviu, 6.krok)

    $
    0
    0
    Čo je to vlastne stres a ako v tele vzniká? Aké mechanizmy sú zaň zodpovedné? Akému stresu sme neustále vystavovaní a aké ochorenia môže takýto stres spôsobiť? Má stres nejakú súvislosť s vašou krvnou skupinou? Ako môžete regulovať hladinu stresu a zvládať ho s nadhľadom? Aj na tieto otázky vám odpoviem vo svojom 6.kroku ku zdraviu - Zahoďte stres...

    Prinášam Vám 6.pokračovanie série 11.krokov ku zdraviu, v ktorej Vám priblížim veľmi dôležitý 6.krok ku zdraviu - Zahoďte stres, ktorý som rozdelil do 2.článkov. Všetky moje články si môžete pozrieť tu.


    Čo je to vlastne stres?

    Každý človek na tejto planéte je dennodenne vystavený obrovskému náporu stresu. Je prakticky nemožné sa mu vyhnúť. Samotný stres však nemusí znamenať ihneď niečo zlé. Napríklad stres, ktorému je organizmus vystavený počas pohybovej aktivity je v konečnom dôsledku veľmi prospešný. Samozrejme to platí za predpokladu, že je vykonávaný správny druh pohybovej aktivity a pohybová aktivita je vykonávaná v správnej intenzite.

    Pozitívny stres je aj to, keď sa schuti smejete, alebo zažívate iné okamihy radosti. Taktiež niektorí ľudia sú oveľa výkonnejší pod vplyvom určitej dávky stresu, dokonca pod vplyvom toho negatívneho stresu. Všeobecne teda môžeme povedať, že stres je neoddeliteľnou súčasťou našich životov a veľakrát zažívame pozitívny stres, ktorý nám prospieva.

    Definícia stresu je veľmi jednoduchá – je to odpoveď vášho tela k nejakej reálnej alebo vymyslenej hrozbe. Na stres organizmus reaguje rôznymi spôsobmi, v zásade však existujú dva základné typy reakcií na stresovú situáciu:

    • Aktívny – niekedy až agresívny prístup, ktorý môže mať rôzne formy od odstránenia príčiny stresu až po vyhýbanie sa stresovým situáciám.
    • Pasívny – akési vyjadrenie bezmocnosti, uzavretie do seba, apatia, pasivita, nečinnosť. 


    Či sa jedná o oslavu nejakého vášho úspechu, alebo reakciu na nejakú tragédiu, obidve situácie môžu spôsobiť pre telo rovnaký stres. Konkrétny „stresor“ sa však môže stať problémom, pokiaľ:

    • Vaša odpoveď k nemu je veľmi negatívna
    • Vaše pocity a emócie sú nevhodné za daných okolností
    • Vaša odpoveď trvá neprimerane dlho
    • Cítite sa neustále preťažený a prepracovaný 


    Ako vlastne vzniká stres a akému stresu ste vystavovaný?

    Stresor pre naše telo môže byť v podstate čokoľvek. Či je to práca, vzťahy, zdravie alebo peniaze. Stresorom pre telo však je aj navonok pozitívna udalosť ako je dovolenka, Vianoce, tehotenstvo, osobný úspech alebo svadba. Americkí lekári T. Holmes a R. Rahe zostavili zoznam 43 pozitívnych a negatívnych životných udalostí. Každá udalosť má vyčíslenú váhu, ktorú vyvoláva u bežnej osoby.

    Podľa ich testu môžete napríklad zistiť, v akom psychickom stave sa nachádzate alebo do akej miery ste v riziku vzniku zdravotných problémov, ktoré sú zavinené stresom. V ich zozname nechýba napríklad zmena školy, zmena bydliska, zmena stravovacích návykov, zmena zamestnania, zmena životných podmienok alebo spánkových návykov.

    V tomto zozname však chýba napríklad vyššie spomínaný stres počas pohybovej aktivity alebo nedostatok potravy, čo pre telo v skutočnosti prináša obrovský stres. Nedostatok potravy alebo boj o holý život bol skôr stresorom pre našich dávnych predkov. Tento druh stresu im však pomohol prežiť a vytvoril v ich tele určité mechanizmy, aj vďaka ktorým môžete teraz čítať tento článok.

    Stres je teda úplne prirodzená súčasť života, ktorá však u našich dávnych predkov bola len príležitostná. Frustrácia pri love, stretnutia s predátormi, boj o územie a pod. V dnešnej rýchlo sa meniacej dobe je však stres prakticky permanentný a pokiaľ odpoveď naň trvá príliš dlho, vzniká psychická nerovnováha. 

    Ako vlastne funguje mechanizmus stresu? Pri pôsobení fyziologického alebo emočného stresu chráni organizmus sám seba tým, že vychýli relatívnu rovnováhu autonómneho nervového systému, ktorý má svoje dva hlavné systémy.

    Prvý je sympatický nervový systém (SNS), ktorý riadi údernú reakciu, takzvanú „fight or flight“ reakciu. To napríklad spôsobí, že vaše srdce bije rýchlejšie a mohutnejšie. Parasympatický nervový systém (PNS) zasa naopak riadi relaxáciu nervového systému potom, čo poplach indikujúci nebezpečenstvo pominul. Čiže spomaľuje srdečnú frekvenciu a uvoľňuje svalovinu v stenách tepien, čím uľahčuje prietok krvi tkanivami a okysličovanie srdcového svalu. Táto vetva autonómneho nervového systému sa nazýva aj „rest and digest“.
      




    Tieto dva systémy sú k sebe antagonistické a spoločne spolupracujú s vašim endokrinným (hormonálnym) systémom a vnútornými orgánmi. Kľúčom k správnemu fungovaniu oboch týchto systémov je rovnováha.

    Problém vzniká, ak niektorý z týchto systémov prevezme na dlhší čas dominanciu. Chronický stres pôsobí ako závažie na rovnoramenných váhach, ktorý vychyľuje váhy v prospech sympatického nervstva na úkor parasympatického nervstva. Vzhľadom na to, že mnohé telesné aktivity, ktoré majú vplyv na vaše zdravie a hojenie sú riadené parasympatickým nervovým systémom, dlho trvajúca nerovnováha musí nevyhnutne viesť k narušeniu systému. Mechanizmus normálnej reakcie na stres vyžaduje synchronizáciu 3 endokrinných žliaz: hypotalamu, hypofýzy a nadobličiek.

    Okamih stresu:
    • Určité oblasti v hypotalame (súčasť mozgu) nazývané tiež riadiace centrum vylučujú informačnú molekulu nazývanú faktor uvoľňujúci adrenokortikotropný hormón.
    • Tento faktor stimuluje hypofýzu (mozgový podvesok) k výdaju adrenokortikotropného hormónu (ACTH).
    • ACTH signalizuje nadobličkám, aby uvoľnili stresové hormóny zo zásob – adrenalín a kortizol.
    Koniec stresu:
    • Hypotalamus dostáva signál, aby prestal produkovať uvoľňujúci faktor.
    • Obnovuje sa homeostáza – rovnováha.





    Chronický stres však nanešťastie narušuje fungovanie tejto osy a jej spätnej väzby. Hypotalamus je zrazu menej citlivý k signálom, ktoré mu hovoria, aby prestal produkovať sprievodný hormón. 


    Stresové hormóny v akcii

    Existujú 2 typy stresových hormónov: katecholamíny a kortizol. Keď nadobličky reagujú a stres, vylučujú 2 katecholamíny: adrenalín (epinefrín) a noradrenalín (norepinefrín). Akonáhle sa do vášho krvného obehu dostanú tieto dva mocné hormóny, zvyšuje sa tepová frekvencia a krvný tlak, znižujú sa tráviace schopnosti, alarmuje sa vaše vnímanie a presúvajú sa zdroje tak, aby boli k dispozícií pre nejakú formu boja, cviku či fyzickej aktivity.

    Na katecholamíny sa môžeme pozerať ako na nejaké prepadové jednotky nervového systému, ktoré pôsobia ako sprostredkovatelia bezprostrednej a krátkodobej reakcie na stres. Tento hormón veľmi dobre poznajú napríklad športovci.

    Naopak kortizol je niečo ako okupačná armáda, ktorá pôsobí dlhodobo. Je to katabolicky pôsobiaci hormón, ktorý rozkladá svalové tkanivá a premieňa proteíny z týchto tkanív na energiu. V akejkoľvek traumatickej situácii zaplnia nadobličky celý organizmus kortizolom. Vystavenie chladu, hladovanie, krvácanie, operácia, infekcia, zranenie, bolesti a prehnaná fyzická aktivita, na to všetko reaguje kortizol. Zvýšenie vylučovania kortizolu spôsobuje zároveň emotívny a duševný stres. Kortizol stimuluje a riadi mohutné sily nášho organizmu, ktoré majú zaistiť našu schopnosť prežiť.

    Táto schopnosť pomáhala našim dávnym predkom prežiť ťažké časy, keď nemali dostatok jedla. Takisto vám by pomohla pokiaľ by ste boli napríklad dva týždne na opustenom ostrove bez prístupu k jedlu. Vaše telo by postupne rozkladalo svalovú hmotu a z nej by čiastočne čerpalo energiu.

    Tento proces môžete pomerne ľahko vidieť ešte aj v dnešnej dobe. Napríklad mnohé modelky alebo ľudia, ktorí chcú veľmi schudnúť, robia zásadnú chybu, pretože obmedzia prísun jedla a často hladujú príliš dlho. Avšak toto hladovanie po nejakom čase spomalí metabolizmus a zároveň abnormálne zvýši hladinu kortizolu. Telo teda prechádza na iný režim a myslí si, že nastali „ťažké časy“ a veľkú časť toho, čo potom skonzumujete, telo uskladní do tuku na horšie časy.

    Zároveň však rozkladá svalovú hmotu. Preto ľudia, ktorí zo snahy schudnúť často hladujú, síce schudnú, ale nie ani tak na percente tuku. To sa môže ešte dokonca zvýšiť. Takíto ľudia schudli najmä na svalovej hmote, čo je v konečnom dôsledku katastrofálny stav pre ich organizmus. Aj keď takíto ľudia sú štíhly, tak vidieť, že to na nich „visí“. Určite si spomeniete na nejakého vášho známeho, ktorí prekonal ťažkú traumu a za niekoľko dní neuveriteľne schudol niekoľko kíl. Schudol však na svalovej hmote a nie na tuku a jeho telo je neuveriteľne zničené.

    Kortizol má teda pre život zásadný význam. Keby nadobličky prestali vyrábať tento kľúčový hormón, veľmi skoro by sme zomreli pri pôsobení akéhokoľvek stresu. Každá minca má však dve strany. Nadmerné alebo predĺžené vylučovanie kortizolu narušuje rovnováhu celej rady vnútorných systémov.

    Na druhej strane správne množstvo kortizolu dokáže zmierňovať zápaly, redukovať náchylnosť k alergiám a hojiť rany a poranenia tkanív. Aj preto sa používa pri liečbe určitých poranení, čo poznajú napríklad športovci. Jeho nesprávne množstvo má však presne opačný účinok, Vredy, autizmus, vysoký krvný tlak, srdcové problémy, úpadok svalovej hmoty, starnutie pokožky, zvýšené riziko zlomenín a nespavosť, to všetko sú príznaky predávkovania kortizolom.

    Chronická nadprodukcia tohto hormónu môže zároveň narušiť imunitný systém a zvýšiť riziko infekčných ochorení. Z rovnakého dôvodu môže dôjsť aj k dennému „zahmleniu mozgu“, čo je denná kognitívna dysfunkcia. Nie je náhoda, že ľudia s Alzheimerovou chorobou a senilnou demenciou majú chronicky vysokú hladinu kortizolu.


    Aké ochorenia spôsobuje stres?   

    Stres hrá v mnohých ochoreniach kľúčovú úlohu a môže byť až na 70% zodpovedný za vznik zdravotných problémov. Pokiaľ budete vystavený častému stresu veľkej intenzity, tak vám nepomôže ani tá najlepšia výživa na svete. Preto určite stojí za to eliminovať stres ako sa len dá. Viaceré štúdie a výskumy ukázali jednoznačné prepojenie stresu s mnohými, ak nie všetkými ochoreniami. Stres môže spôsobiť ochorenia ako:

    • Rakovina
    • Kožné problémy
    • Infekčné ochorenia
    • Srdcovo-cievne ochorenia
    • Chrípka
    • Astma
    • Autoimúnne ochorenia
    • Tráviace problémy

    Tento zoznam by mal byť v skutočnosti oveľa dlhší a myslím si, že vás nemusím nijako zvlášť presviedčať o tom, ako nebezpečný môže byť negatívny stres pre váš organizmus. Určite však stojí zato naučiť sa regulovať stres alebo mu rovno predchádzať. Stres by však nemal byť niečia výhovorka alebo ospravedlnenie jeho zdravotných problémov.

    Mnoho ľudí svoje zdravotné problémy okamžite zvalí na stres, ale na svoju nadváhu a stravovanie sa nepozrú. Pritom práve nadváha prináša chronicky vyššiu produkciu kortizolu a jeho vysoká hladina sama o sebe prináša zvýšenie telesnej hmotnosti. Je to taký začarovaný kruh.

    Kortizol je tiež výrazne prepojený s hormónmi inzulín a leptín. Obézni ľudia a osoby trpiace chronickými ochoreniami sú väčšinou rezistentné na tieto dva hormóny. Samotné dlhodobé vylučovanie nadmerného množstva kortizolu vedie k vzniku inzulínovej rezistencie. Vysoká hladina kortizolu tiež môže mať v spojení s leptínom tendenciu zvyšovať chuť k jedlu a samotný kortizol je jeden z hlavných faktorov, ktoré bránia leptínu znížiť chuť do jedla.    


    Vzhľadom na vyššie uvedené informácie by ste mali brať nebezpečenstvo stresu na vedomie. Avšak zároveň by ste sa mali zamerať aj na svoju výživu, ktorá má úzke prepojenie so stresovými hormónmi.


    Naučte sa zvládať stres 2.časť (seriál 11 krokov ku zdraviu, 6.krok)

    $
    0
    0
    Má stres nejakú súvislosť s vašou krvnou skupinou? Ako môžete regulovať hladinu stresu a zvládať ho s nadhľadom? Ako mu predísť a zaujať pozitívny postoj? Aké myšlienky nám zanechali veľké osobnosti tohto sveta? Aj na tieto otázky vám odpoviem v pokračovaní svojho 6.kroku ku zdraviu – Zahoďte stres...

    Môj 6.krok ku zdraviu som rozdelil do 3 článkov. Prvú časť článku si môžete prečítať tu.


    Prepojenie stresu s krvnými skupinami

    Určite ste sa niekedy čudovali, prečo niektorí ľudia zvládajú stres s nadhľadom napriek mnohým osobným problémom, zatiaľ čo iní sú vykoľajení už pri malých záchvevoch. Taktiež prečo je niekto veľmi výbušná povaha a niekto iný zasa až priveľmi pokojná. Táto súvislosť má samozrejme veľké prepojenie s genetickými vlohami a tie práve veľmi súvisia s vašou krvnou skupinou.

    Niektoré kľúčové elementy, ktoré aktivujú naše konkrétne reakcie, sa nachádzajú na rovnakom mieste v našej DNA ako krvná skupina, čiže na 9 chromozóme a 34 lokuse. Medzi niektorými génmi prebieha neustála vzájomná hra a takáto hra prebieha aj medzi génmi krvnej skupiny a génmi, ktoré ovládajú naše reakcie na stres. Krvná skupina má nezanedbateľný vplyv na to, koľko stresu v sebe uchovávame stabilne, akým spôsobom reagujeme na stres a ako rýchlo sa z neho dokážeme zotaviť.

    Týmto samozrejme netvrdím, že krvná skupina rozhoduje v tomto smere o všetkom, alebo že to rovnako platí pre každú osobu s určitou krvnou skupinou. Sám Dr. Peter D´Adamo, ktorý sa zaoberá krvnými skupinami, je veľmi opatrný pri prepojení krvných skupín so stresom. Avšak sám z vlastnej praxe vidím neustále veľké množstvo osôb, či už svojich klientov, alebo svojich známych, ktorí presne zapadajú do tohto prepojenia medzi krvnou skupinou a stresom. Pozrime sa teraz bližšie na niektoré poznatky a skúsenosti Dr. D´Adama, ktoré spájajú vašu krv s reakciami na stres.  


    Skupina 0:
    1. V momentoch stresu má tendenciu vylučovať väčšie množstvo katecholamínov noradrenalínu a adrenalínu.
    2. V krvných doštičkách má zo všetkých skupín najnižšie hodnoty enzýmu monoaminooxidáza (MAO), ktorý je zodpovedný za deaktiváciu adrenalínu a noradrenalínu.
    3. Trvá jej dlhšie kým sa zotaví zo stresu, pretože má problém rozkladať katecholamíny, kvôli nedostatku enzýmu MAO.
    4. Nízke hladiny MAO sa spájajú s psychickými problémami (sexuálny násilníci majú najnižšie hladiny MAO), patologické hráčstvo, negativizmus, verbálna agresia, impulzívnosť, vyhýbanie sa monotónnosti, vyššia konzumácia tabaku, alkoholu a drog. Takisto sa nízke hladiny MAO spájajú s vlastnosťami ako ambicióznosť, netrpezlivosť a súťaživosť.
    5. Enzým dopamin-beta-hydroxyláza (DBH), ktorý prevádza dopamín na noradrenalín, osciluje u skupiny 0 najdynamickejšie, čo pravdepodobne spôsobuje vyšší výskyt bipolárneho (manicko-depresívneho) ochorenia u krvnej skupiny 0. Dopamín je neurotransmitter, ktorý prispieva k pocitom šťastia a znižuje pocit bolesti v tele. Jeho nízke hladiny spôsobujú neschopnosť koncentrácie, tendenciu k hyperaktivite či premenlivosť nálad. Jeho nedostatok tiež môže prispieť k zhoršeniu pamäti.   
    6. Problémy s MAO a DBH (gén pre DBH sa nachádza na tom istom mieste ako gén pre krvnú skupinu) spôsobujú, že krvná skupina 0 sa ľahko rozhnevá a reaguje na problémy emotívnejšie a agresívnejšie. Zároveň má tendenciu k náladovosti a extrovertnému a organizátorskému správaniu.
    7. Problémy s hladinou dopamínu a nízkymi hladinami MAO ďalej vysvetľujú zvýšený výskyt určitých ochorení u krvnej skupiny 0, ako sú manio-depresívna psychóza, depresia, Parkinsonova choroba, schizofrénia a takisto väčšie riziko drogovej závislosti.

    Skupina A:
    1. Pri strese má tendenciu produkovať viac adrenalínu, ale má aj najvyššiu schopnosť ho rozkladať a eliminovať.
    2. Prirodzene má najvyššie hladiny kortizolu v organizme a má tendenciu k jeho nadprodukcii pri vystavení sa stresu, čo spôsobuje nadmerne intenzívne reakcie na stres.
    3. Tento „kortizolový problém“ zároveň spôsobuje, že krvná skupina A sa dlhšie a ťažšie dostáva zo stresu.
    4. Taktiež to súvisí s poruchami spánku, potlačovanou úzkosťou, hystériou, introvertnosťou, zvýšenou hustotou krvi či zníženou imunitou. Vysoké hladiny kortizolu vedú tiež k rýchlejšej pretrénovanosti.
    5. Problémy s kortizolom môžu vysvetliť abnormálne zvýšený výskyt určitých druhov rakoviny u krvnej skupiny A, a tiež zvýšený výskyt srdcovo-cievnych ochorení u tejto skupiny.
    6. Okrem toho, krvná skupina A častejšie trpí takzvanou obsedantne kompulzívnou poruchou (OCD), metabolickým syndrómom (inzulínová rezistencia/cukrovka typu 2, zvýšený LDL cholesterol a nízky HDL cholesterol, zvýšené triglyceridy, vysoký krvný tlak a obezita), senilnou demenciou alebo Alzheimerovou chorobou.

    Skupina B:
    1. Po skupine A má druhú najvyššiu prirodzenú hladinu kortizolu a tiež schopnosť jeho nadprodukcie pri strese.
    2. Ľudia so skupinou B majú tendenciu byť veľmi emotívni a sú citlivejší na nerovnováhu spôsobenú stresom. Zároveň však vynikajúco reagujú na techniky redukujúce stres ako meditácia, predstavivosť (vizualizácia) a relaxácia.
    3. Úžasná schopnosť skupiny B dostať sa do rovnováhy súvisí so schopnosťou rýchlo odbúravať oxid dusnatý, čo priaznivo pôsobí pre kardiovaskulárny systém.
    4. Oxid dusnatý (NO) je dôležitá látka, ktorá je schopná modifikovať mnohé biologické procesy vrátane nervového a imunitného systému. Oxid dusnatý je molekula s veľmi krátkym životom, asi 5 sekúnd, a je dôležitým komunikačným prostriedkom medzi nervovým a imunitným systémom alebo medzi kardiovaskulárnym a rozmnožovacím systémom. NO sa uvoľňuje, keď sa aminokyselina arginín mení na aminokyselinu citrulín. Kvôli krátkodobosti života musí byť neustále vyrábaný, čo je dosiahnuté premenou jeho prekurzoru – arginínu.
    5. Predpokladá sa, že gén pre proenzým arginosukcinát syntetázu (ASS), ktorý je kriticky zodpovedný za recykláciu arginínu, má súvislosť s alelou pre antigén skupiny B. Gén pre tento enzým leží totiž v blízkosti génu 9q34, čo je adresa génu krvnej skupiny. Inak povedané, schopnosť prispôsobovať premenu arginínu na oxid dusnatý  je ovplyvnená génom, ktorý leží hneď vedľa génu pre krvnú skupinu.  
    6. V stave nerovnováhy môže mať krvná skupina B nadmerné reakcie na stres a zažívať extrémnu únavu, depresiu či stratu motivácie. To posledné spolu s frustráciou a letargiou môžu zažívať osoby s krvnou skupinou B najmä vtedy, ak veci nejdú podľa ich predstavy.

    Skupina AB:
    1. V reakciách na stres má krvná skupina AB bližšie k skupine 0, čo je anomália, pretože v mnohých iných ohľadoch sú vlastnosti AB podobné skôr skupine A.
    2. Je to kvôli nižšej hladine MAO, čo spôsobuje zvýšené hladiny katecholamínov pri strese. Prejavuje sa to tendenciou k pocitom hnevu a ohrozenia v kontakte s cudzími ľuďmi, nerovnováhou dopamínu a extrémnou introvertnosťou.
    3. Vďaka prítomnosti antigénu B má skupina AB veľkú schopnosť rýchlo odbúravať oxid dusnatý a tiež má veľkú schopnosť zotaviť sa zo stresu pomocou duševných procesov ako meditácia, vizualizácia a pod.
    4. Avšak v stave nerovnováhy môže mať skupina AB prehnané reakcie na stres.
    5. Skupina AB zažíva veľmi silné emócie, čo môže mať svoje následky, pretože najnebezpečnejšou tendenciou skupiny AB je skrývanie svojich emócií, hlavne zlosti a nevraživosti 

    Ako som písal vyššie, prepojenie stresu a krvných skupín nemusíte brať ako dogmu. Pokiaľ žijete spokojný, vyrovnaný a šťastný život, tak na vás nemusí mať toto prepojenie žiadny vplyv. V prípade pravidelného stresu však myslite na vaše genetické predispozície k určitým stresovým reakciám. Môže to byť kritická časť pre vaše zdravie. Preto skúste porozmýšľať, či na vás pasujú niektoré z vyššie uvedených charakteristík.


    Ako zvládať stres alebo skôr, ako sa mu vyhnúť úplne?

    Na tému stres a jeho zvládanie existujú tony kníh, programov a rôznych techník. Niektoré fungujú lepšie a iné horšie. Známa je napríklad tzv. EMT – Emotion Freedom Technique, čo je technika psychologickej akupresúry. Táto technika vám pomôže:

    • Odstrániť negatívne emócie
    • Redukovať chute a túžbu na určité nevhodné jedlá
    • Redukovať alebo eliminovať bolesť
    • Implementovať pozitívne ciele

    Ja osobne som však skôr zástanca názoru, že každý človek by mal byť prirodzene šťastný, a preto väčšine stresorov rovno predchádzať, alebo ich rýchlo hodiť za hlavu. Preto si myslím, že žiadne konkrétne prepracované techniky nie sú potrebné, aj keď môžu mať vynikajúce výsledky. Stačí, keď sa naučíte obchádzať stres, alebo mu správne čeliť.

    Ako môžete obísť stres? Napríklad tak, že sa stanete finančne gramotný, čo vás naučí narábať s peniazmi, takže nebudete sa nimi časom vôbec trápiť. Taktiež sa môžete naučiť určité techniky a zaviesť vlastné funkčné systémy, ktoré vám pomôžu riešiť konfliktné situácie a dilemy. Podobne sa môžete naučiť myslieť pozitívne a zaujať pozitívny postoj.

    Možností je veľa. Z vlastnej skúsenosti vám môžem povedať, že nie sranda byť pozitívny pri finančných, zdravotných a vzťahových problémoch. Určite nie dlhodobo. Avšak keď sa naučíte správne myslieť a konať, tak sa to nielen že dá, ale k týmto situáciám buď ani nepríde, alebo časom zmiznú, pretože ich vyriešite správnymi metódami a činmi, ako je napríklad vyššie spomínaná finančná gramotnosť.

    Kde sa môžete naučiť tieto metódy a postupy? To je jednoduché. Napríklad v správnych knihách od ľudí, ktorí si týmito problémami už dávno prešli a naučili sa ich riešiť alebo im predchádzať. Takýchto kníh je také množstvo, že ich za celý život ani všetky neprečítate. To však vôbec nie je potrebné, pretože jediné čo potrebujete, je vytvoriť si správne návyky, čo vám zaberie približne 30 až 90 dní, a potom to už ide postupne samo.

    Na druhej strane, niekto prečíta skoro všetky takéto knihy a nikdy sa ich nenaučí používať, zatiaľ čo niekto prečíta iba pár, ale hneď ich zavedie do praxe. A to nehovorím o tom, že niektoré knihy o pozitívnom myslení sú veľmi prehnané a nestačí pozitívne myslieť.


    Taktiež veľmi inšpiratívnou knihou môže byť kniha od Nicka Vujičiča, ktorý nemá nohy a ani ruky a napriek tomu vybudoval úspešnú firmu a rozdáva radosť a motivuje ľudí na celom svete. Jeho príbeh len dokazuje, že ktokoľvek môže dokázať čokoľvek, keď má silnú vnútornú motiváciu. Nick si svoj život napriek všetkému skrášlil a vytvoril si vlastnú budúcnosť.

    Tretiu časť článku si môžete prečítať tu


    Naučte sa zvládať stres 3.časť (seriál 11 krokov ku zdraviu, 6.krok)

    $
    0
    0
    Ako predísť stresu a zaujať pozitívny postoj? Aké techniky vám pomôžu lepšie zvládať, alebo ho rovno eliminovať? Aké myšlienky nám zanechali veľké osobnosti tohto sveta? Aj na tieto otázky vám odpoviem v pokračovaní svojho 6.kroku ku zdraviu – Zahoďte stres...

    Prvú časť článku si môžete prečítať tu. Druhú časť zasa tu.

    V tretej časti môjho 6.kroku ku zdraviu sa zameriam na konkrétne techniky, ktoré vám môžu pomôcť eliminovať stres, alebo zlepšiť kvalitu vášho života, prípadne vás môžu trochu motivovať. Pravdepodobne budete musieť zmeniť niektoré svoje vzorce myslenia, alebo inak povedané programy, ktoré máte už dlhé roky zaužívané. To je tá horšia správa. Tá lepšia je, že keď si vytvoríte niektoré nové vzorce myslenia, váš život sa dramaticky zmení k lepšiemu. 


    Prvý krok k zníženiu vašej hladiny stresu

    Načo sa učiť lepšie zvládať stres, keď mu môžete rovno predchádzať? A tým nemyslím len stres, ktorý nejako priamo pociťujete v podobe zlej nálady, ale stres, ktorý pociťuje vaše telo, čo v konečnom dôsledku môže zhoršiť aj vašu náladu. Takže v prvom rade zaveďte kroky, ktoré celkovo znížia stres na váš organizmus a čo je dobrá správa, tieto kroky zároveň zlepšia vaše reakcie na stres.

    Pod týmito krokmi myslím zmeny vášho životného štýlu a určité bežné postupy ako:

    • Zdravá strava
    • Kvalitný spánok
    • Dostatok pohybu
    • Počúvanie hudby
    • Nájdenie si času na seba
    • Plánovanie svojho času

    Tieto zmeny sami o sebe zlepšia vašu náladu a zvýšia vašu odolnosť k stresu. Ako som však spomínal vyššie, pre zvládanie stresu existuje množstvo techník. Ja vám teraz prinesiem niektoré metódy a myšlienky, ktoré pomohli mne osobne a ktoré som našiel v knihách od autorov uvedených na konci 2.časti môjho článku o strese.


    Zmeňte svoje vzorce myslenia

    V prvom rade zaujmite postoj víťaza, pretože ste VÍŤAZ. Len tá vaša jediná spermia vyhrala nad miliónom iných, aby ste sa VY mohli dostať na tento svet. Taktiež si na rovinu povedzte pravdu, a to hneď! Tou pravdou je skutočnosť, že ste proste NAJLEPŠÍ. Áno presne VY ste najlepší a nikto iný, bez ohľadu na okolnosti, alebo názory druhých ľudí. Ste proste kráľ, alebo kráľovná, ktorých nikto nemusí korunovať, vy ste sa korunovali sami. Váš postoj VÍŤAZA a uvedomenie si, že ste NAJLEPŠÍ, sú jedny zo základných krokov k lepšiemu a úspešnejšiemu životu.

    Taktiež je dôležité, aby ste všeobecne zaujali pozitívny postoj a vo všetkom sa snažili hľadať pozitíva. Začnite sa pozerať na poloplný pohár, nie poloprázdny. To však neznamená, že sa teraz máte bezhlavo tešiť nad každou blbosťou a nič vás nerozhnevá, alebo nezarmúti. Tiež to neznamená, že už nikdy nebudete mať „zlý“ deň. To skôr znamená, že si uvedomíte, že nič sa vo vašom živote nedeje náhodne a všetko je len určitá skúška. Preto prijmite aj to negatívne, zamyslite sa nad tým, zoberte si z toho ponaučenie, ale ďalej v tom hľadajte už len pozitíva a pracujte na zlepšení daného stavu, v ktorom sa vtedy nachádzate. 
       
    Ďalší dôležitý krok k zlepšeniu vašich pocitov, je riešenie len tých vecí, ktoré môžete ovplyvniť. Ja osobne som sa tento krok naučil vďaka Ivovi Tomanovi, ktorému budem zato do smrti vďačný, pretože ma to zbavilo minimálne 90% problémov, ktoré som dovtedy mal. Proste buďte nad vecou a riešte len to, čo môžete ovplyvniť.

    Každú udalosť okolo vás buď ovplyvníte, alebo neovplyvníte. Ak môžete niečo ovplyvniť, tak to môžete aj riadiť. Ak niečo nemôžete ovplyvniť, môžete len reagovať a nemá cenu sa tým zaoberať. Preto sú veľmi dôležité vaše reakcie nad udalosťami, nad ktorými nemáte kontrolu. To, nad čím však máte kontrolu a čo ovládate, sú vaše myšlienky a ak chcete získať kontrolu nad svojim životom, musíte prevziať kontrolu nad svojimi myšlienkami.

    Väčšina ľudí si neuvedomuje, že sú to pocity, ktoré za nich myslia (túto vetu si ešte musím pozrieť v knihách od Iva Tomana). Preto sa musíte naučiť myslieť na to, čo chcete a zažívať pritom príjemné pocity. Keď si poviete: „Len nech nie som chorý. Len nech nemám dlhy. Len nech ma nevyhodia z práce. Len nech nemám nadváhu,“ tak si to všetko len pritiahnete do svojho života, pretože je dokázané, že váš mozog nevie rozoznať slovo NIE. Navyše, aké pocity pri tom zažívate? Asi nie veľmi príjemné, však?

    Mozog jednoducho nezaujíma, čo sa nemá stať, mozog chce len informáciu, čo sa má stať. Takže nevie, že tým myslíte opak, on len počuje slová ako choroba, dlhy, nadváha či vyhadzov. A nevie, či to chcete, alebo nechcete, pre mozog je to informácia, čo sa má stať. Takže všetky vyššie uvedené vety vníma, ako keby ste chceli, aby sa stali a vaše podvedomie vám len splní vaše želania. Veľakrát mi je až smiešne, ako ľudia podceňujú tento základný zákon vesmíru, respektíve o ňom nevedia, a preto si zbytočne sťažujú život.

    Vyššie uvedené vety by ste mali vyslovovať nasledovne (píšem ich v mužskom rode, ale ženy by si ich samozrejme mali upraviť): „Som zdravý. Mám dostatok peňazí. V práci sa mi darí. Som štíhly a krásny.“ Schválne, koľkí z vás si každý deň povedia: „Som najlepší. Som zdravý a krásny. Som najlepší manžel. Som najlepší ... (doplňte svoje povolanie). Mám dostatok peňazí. Zarábam ... eur mesačne (doplňte svoj vytúžený mesačný zárobok). Som šťastný a úspešný,“ koľkí z vás si to pravidelne opakujú? Ja si to hovorím stále a funguje to!

    Myslite teda nato, čo v živote chcete a sústreďte na to celú svoju energiu. Veľmi vám v tom pomôže každodenná vizualizácia a autosugesciatýchto vašich snov. Vďaka nim uvidíte svoju prítomnosť v predstihu. Veď akoby ste mohli dosiahnuť niečo bez toho, aby ste si to predtým vôbec vedeli predstaviť? Samozrejme, toto sú len niektoré časti skladačky. Nestačí na to len myslieť a brať to ako prítomnosť, ktorá sa už stala, musíte preto aj niečo urobiť. Nasmerujte teda svoju pozornosť na svoje sny, pracujte krok po kroku na ich uskutočnení a o zvyšok sa už postará vesmír.

    Ďalšou vhodnou metódou je tiež pravidelná inšpirácia nejakou pozitívnom myšlienkou, ktorou sa môžete naštartovať do každého dňa. Taktiež myslite na to, že keď chcete prijímať, najprv musíte dávať. Pokiaľ máte nejaký konflikt s nejakou osobou, skúste sa najprv zamyslieť nad sebou a vžiť sa do vášho „náprotivku“. Skúste sa na vec pozrieť jeho očami. A hlavne sa nesnažte meniť druhých ľudí, ale zmeňte najprv seba. Ako povedal Mahátma Gándhí: „Staň sa zmenou, ktorú chceš vidieť vo svete.“   


    Problémy riešte okamžite

    Pokiaľ máte nejaký problém, sústreďte sa na jeho riešenie a nie na samotný problém. Veľa ľudí v asi všetkých oblastiach presne vie, kde je problém, ale nehľadajú riešenia. Každý môže nadávať na veci okolo neho, ale to nie je umenie. Umenie je tie veci vyriešiť, pokiaľ je to vo vašich možnostiach.

    V knihe Dalea Carnegieho, Ako sa zbaviť starostí a začať žiť, môžete nájsť hneď niekoľko techník pre lepšie zvládanie problémov. Prinášam vám hneď 2 techniky.

    4 spôsoby ako sa zbaviť starostí podľa Galena Litchfielda:
    1. Presne si zapíšte, čo vám robí starosti
    2. Zapíšte si, čo s tým budete robiť
    3. Rozhodnite sa, čo s tým budete robiť
    4. Okamžite sa tým rozhodnutím začnite riadiť
    Spôsob Leona Shimkina, ako sa zbaviť starostí v práci:
    1. Pravidlo: zistite si fakty
    2. Pravidlo: keď zvážite fakty, rozhodnite sa
    3. Pravidlo: po rozhodnutí okamžite konajte
    4. Pravidlo: odpovedzte na 4 otázky: V čom je problém? Čo tento problém spôsobilo? Aké sú všetky možné varianty riešenia problému? Ktoré riešenie navrhujete vy?

    Buďte pripravený na všetko

    Aj keď som vyššie písal, že by ste mali myslieť len na to, čo v živote chcete, tak zároveň buďte pripravený na všetko a už dopredu sa „zmierte“ aj s tým najhorším a zaujmite k tomu neutrálny postoj. Uvediem príklad.
    Zaparkujete s autom na platenom parkovisku, kde vás rozčuľuje, že sa vôbec platí parkovné, alebo že je cena parkovného vysoká. Tak parkovné nezaplatíte. Možno ho nezaplatíte, pretože nemáte nadbytok peňazí a chcete ušetriť. Sám som to veľmi dobre poznal v minulosti. Avšak v takejto situácií riskujete, že dostanete „papuču“ a zaplatíte pokutu okolo 20 až 50 e, možno aj viac. Čo robiť v takom prípade?

    V prvom rade zabudnite na to, že môžete dostať papuču, pretože inak si to môžete len privolať (opäť to poznám z vlastnej skúsenosti). Čo je však podstatné, ak by ste tú papuču predsa len dostali, už dopredu zaujmite neutrálny postoj, pretože viete, že páni policajti majú pravdu a vy ste porušili zákon. Proste sme mali smolu, že vás chytili.

    Ten zákon sa vám nemusí páčiť, ale vy ho neovplyvníte. Preto sa snažte zraziť cenu papuče čo najviac nadol, ale zároveň s úsmevom zaplaťte pokutu a hneď to hoďte za hlavu. Keď ju budete platiť s hnevom, nič tým nezmeníte, iba negatívne zmeníte svoje zdravie a náladu, takže nemá zmysel sa nad tým dlhodobo rozčuľovať. Môžete sa aj roztrhať, ale nič na tom nezmeníte. A napriek tomu to niektorí ľudia budú riešiť aj 20 rokov a nielen tú pokutu.

    Prestaňte s tým! Ak už niečo nemôžete ovplyvniť, neriešte to a buďte nad vecou!
         

    Riešte seba a to, čo môžete ovplyvniť

    Ako som spomínal vyššie, naučte sa riešiť len to, čo môžete riadiť, a to sú vaše myšlienky, z ktorých zasa vyplynú vaše výsledky. Avšak drvivá väčšina ľudí, Slováci obzvlášť, stále rieši politikov, korupciu, suseda, športové výsledky, trápne televízne seriály a relácie a iné zbytočné veci, ktoré im len berú ich produktívny čas. Uvedomte si, že politiku môžete zmeniť len raz za 4 roky, takže nemá cenu ju rozoberať. Tiež sa zamyslite, či si ešte pamätáte nejakú udalosť, nad ktorou ste sa len prednedávnom rozčúlili.

    Na väčšinu týchto udalostí si už ani nemôžete pamätať, pretože vaša krátkodobá pamäť si pamätá možno 6 až 8 sekúnd a napriek tomu vás tieto udalosti vtedy tak rozčúlili. Aj keď tie, pri ktorých ste zažili silnú emóciu, si budete s veľkou pravdepodobnosťou pamätať až do smrti. To sú tie, ktoré ľudia riešia aj 20 rokov, ale zbytočne.

    Uvediem príklad, ako myslia mnohí Slováci a čo ich veľmi rozčuľuje. Samozrejme je to niečo, čo nemôžu nijako ovplyvniť. A opýtam sa to priamo VÁS.

    Ako by ste zareagovali, keby vám poviem, že zarábam 100 000 e mesačne? Pravdepodobne by ste ma chceli bodnúť do krku a opľuť. Pritom ma nepoznáte, nijako to neovplyvníte a keby zarábam len 10 e, tak na vás to nemá žiadny vplyv. Napriek tomu to budete riešiť a rozhnevá vás to. A tých čo to rozhnevá, to sú presne tí, ktorí nie sú ochotní najprv dávať, a preto nikdy nedostanú hojnosť. Dostávajú len to, čo si zaslúžia. Závisť, hnev, nenávisť, ohováranie a pod. Ako povedal Shopenhauer: „Malí ľudia sa nesmierne radujú z chýb a pokleskov velikánov.“   

    Namiesto tohto zlodeja času radšej pracujte na lepšej verzii samého seba a každý deň priložte jednu tehličku na svoj „krásny vysnívaný dom“, ktorý napokon po dlhej a úmernej námahe postavíte a budete si ho môcť užívať v plnej kráse. A čo by ste mali robiť, ak vám budú medzitým ostatní hádzať polená pod nohy? Jednoducho si nimi zakúrte, alebo si z nich vybudujte schody do neba.   


    Motivujte sa úspešnými ľuďmi

    Naučte sa teda pozitívne myslieť a užívať si každý jeden okamih. Buďte vďačný, že máte dve nohy a dve ruky a že môžete ráno vstať a ísť vôbec robiť. Zároveň sa sebe pracujte, aby ste o niekoľko rokov boli slobodný. Sústreďte svoju energiu iba na veci, ktoré môžete ovplyvniť, a to je v prvom rade váš vlastný život a vaše myšlienky. Všetko má svoju príčinu a následok a vy dostanete to, načo zameriate svoju pozornosť.

    Tiež myslite na to, že:

    ·         Keď vás iní kopú odzadu, znamená to, že ste vpredu
    ·         Keď vám iní závidia, znamená to, že ste hore
    ·         Neschopní vysvetľujú, prečo sa niečo nedá. Schopní oznamujú
    ·         Závisť si proste musíte zaslúžiť
    ·         Ak chcete žiť bez dilemy, musíte nájsť svoje základné hodnoty, potom si ich zoradiť a následne                     plánovať podľa týchto základných hodnôt.

    V celom tomto článku som uviedol len zopár metód, ktoré môžete okamžite použiť, aby ste zvýšili svoju odolnosť voči stresu a zároveň sa mu v prvom rade úplne vyhli. Ako vidíte, týchto metód je dostatok, takže by sa mohlo zdať, že ak ich budete aplikovať, stres vás na míle obíde. A do veľkej miery je to skutočne tak, stačí to vyskúšať.

    Na záver som sa rozhodol, že vám ponúknem ešte zopár zaujímavých myšlienok, príbehov či citátov, ktoré vám taktiež môžu pomôcť. Tieto úžasné myšlienky a príbehy vás zároveň môžu motivovať do snahy o lepší a šťastnejší život, pretože patria tým ľuďom, ktorí v živote niečo dokázali. Ako mysleli a čo robili veľkí ľudia?

    Keď v najťažších vojenských časoch pracoval Winston Churchill 18 hodín denne, dostal otázku, či mu jeho obrovská zodpovednosť nerobí starosti. Churchill odpovedal: „Mám veľa práce. Na starosti nemám čas.“

    George Bernard Shaw: „Tajomstvo toho, ako byť nešťastný, spočíva v tom, či máte čas uvažovať, či ste šťastný alebo nie.

    Nenechajte sa rozčúliť drobnosťami, život je na to príliš krátky.

    Zo starostí ťažia poisťovne.

    Podľa zákona pravdepodobnosti je nejaká šanca, aby sa vám stalo to, čo vám robí starosti?

    John Milton: „Nie je hrozné byť slepý, hrozné je byť neschopný slepotu znášať.“

    Henry Ford povedal: „Ak už nedokážem veci zvládnuť, nechám ich, nech sa zvládnu samy.“

    Veľkí ľudia hádžu veci za hlavu.

    Epiktetus v Ríme v 19. Storočí hlásal: „Jediná cesta ku šťastiu, je tá, prestať si robiť starosti s vecami, ktoré nezávisia od našej vôle.“

    Sokrates pred smrťou, na ktorú bol neprávom odsúdený závistlivými ľuďmi, povedal: „Snaž sa ľahko znášať to, čo musí byť.“

    Zmierte sa s nevyhnutným a snažte sa vyťažiť aj z takejto situácie niečo.

    Nechcite rezať piliny (minulosť), pretože sú už narezané.
    1. Pravidlo: Činorodosť je najlepším liekom proti nervovému zrúteniu
    2. Pravidlo: Nedovoľte, aby  vám maličkosti ujedali zo šťastia
    3. Pravidlo: Aká je pravdepodobnosť, že sa to stane?
    4. Pravidlo: Zmierte sa s nevyhnutným a snažte sa z toho niečo vyťažiť. Ak to však neviete zmeniť, povedzte si: „Je to tak a inak to byť nemôže.“
    5. Pravidlo: Vydajte príkaz STOP a odmietnite venovať čas svojej starosti
    6. Pravidlo: Nechcite rezať piliny

    Ralph Waldo Emerson: „Človek je tým, na čo myslí celý deň.“

    Marcus Aurelius: „Náš život je taký, akým ho urobia naše myšlienky.“

    Ježiš: „Miluj svojho nepriateľa.“

    Shakespeare: „Pec pre svojich nepriateľov nerozpaľuj tak, aby si sa popálil sám.“

    Konfucius: „To, že vás niekto okradol alebo vám ublížil, nie je až také zlé, ibaže si to pamätáte.“

    Generál Eisenhower ani minútu nepremárnil rozmýšlaním o ľuďoch, ktorých nemal rád.

    Lincolna ohovárali a urážali tí, ktorých dosadil na najvyššie miesta.

    Nesnažte si vyrovnať účty so svojimi nepriateľmi, pretože ublížite viac sebe.

    Namiesto toho, aby sme sa trápili nad nevďačnosťou, očakávajme mu. Ježišovi poďakoval len 1 malomocný z 10-tich.

    Dávajte pre radosť z dávania.

    Jonathan Swift, autor Gulliverových ciest: „Najlepší lekári na svete sú doktor Výživa, doktor Pokoj a doktor Veselý.“

    Shopenhauer: „Len málokedy myslíme na to, čo máme, ale vždy na to, čo nám chýba.“

    Logan Pearsall Smith: „V živote je potrebné zamerať sa na dve veci: po prvé, dostať to, čo chcete, a po druhé, mať z toho radosť.“

    Naučme sa vidieť to, že život má viac kladných stránok ako záporných!

    Pozreli dvaja väzni von oknom z cely, jeden videl hviezdy, druhý len blato.

    Harry Emerson Fosdick v 12.storočí: „Šťastie nie je predovšetkým potešenie. Šťastie je predovšetkým víťazstvo.“

    Ak sa budeme o ľudí zaujímať a pomáhať im, nebudú sa nám smiať.

    Každý deň popremýšľajte, ako niekomu urobiť radosť.

    Mohamed: „Dobrý skutok je taký, ktorý vyčarí úsmev na tvári jediného človeka.

    Zabudnite na seba tak, že sa začnete zaujímať o druhých ľudí. Každý deň urobte dobrý skutok, ktorý vyčarí úsmev na niekoho tvári.

    Ben Franklin každý večer skúmal samého seba a uvedomil si, že má 13 závažných chýb. 3 najväčšie boli plytvanie časom, zbytočné rozčuľovanie sa nad malichernosťami, hádavosť a tendencia vyvolávať konflikty s ľuďmi.

    George Bernard Shaw si stanovil ako prvé pravidlo robiť najdôležitejšie veci najskôr. Každý deň mal napísať 5 stránok. 9 rokov písal 5 stránok denne.

    Robinson Crusoe si zostavoval plán, čo v ktorú hodinu bude robiť.

    Ak stojíte pred problémom, vyriešte ho ihneď, ak máte dostatok údajov na rozhodnutie, neodkladajte ho.

    Ak vám niečo robí starosti, vezmite ceruzku a papier a napíšte si, čo vás trápi. Potom ten papierik založte do zásuvky a po pár týždňoch sa na to pozrite. Ak vás to bude stále trápiť, dajte ho tam na ďalšie dva týždne.

    Brian Tracy: „Nikdy nehovorte o sebe to, čo nechcete, aby sa stalo.“

    Vitamín D – podceňovaný liek (seriál 11.krokov ku zdraviu, 7.krok)

    $
    0
    0
    Čo by mohlo zachrániť 1 milión ľudských životov ročne? Mali by ste sa vyhýbať slnku? Natierate sa opaľovacími krémami v domnienke, že robíte správnu vec? Chodíte do solária? Viete ako by ste sa mali opaľovať? Všetko o vitamíne D sa dozviete v mojom 7.kroku ku zdraviu – Doprajte si dostatok slnka... 

    Pokračovanie môjho seriálu 11.krokov ku zdraviu, v ktorom vám predstavím úžasné vlastnosti podceňovaného „lieku“ – Slnka, pred ktorým vás klamlivo varujú mnohí "odborníci". V mojom 6-dielnom článku sa dozviete, čo nám vlastne Slnko ponúka.

    Aké liečivé vlastnosti má vitamín D? Čo je to vlastne vitamín D a ako ho môžete prijať? Čo vám hrozí v prípade jeho nedostatku? Kedy a ako by ste sa mali opaľovať? Aké chyby môžete urobiť pri opaľovaní? Ako sa prirodzene vyhnúť spáleniu a čo robiť v prípade spálenia? Prečo by ste sa mali vyhnúť opaľovacím krémom a aké opaľovacie krémy by ste mali vyhľadávať? Aký typ solária je bezpečný a prečo by ste sa mali vyhýbať väčšine bežných solárií? Odpovede na tieto otázky nájdete v 6-tich článkoch môjho 7.kroku ku zdraviu. Všetkých 6 článkov môžete nájsť tu


    Slnko – zázrak z nebies

    Mnohí odborníci vás neustále varujú pred vystavovaním sa slnku. Odporúčajú vám používať rôzne opaľovacie krémy, ktoré vás majú ochrániť pred spálením a následne pred vznikom rakoviny kože. Avšak je to všetko? Stačí sa vyhýbať slnku a natierať sa krémami? Čo ak je to naopak a dodržiavaním týchto odporúčaní si skrátite svoj život a ohrozíte svoje zdravie? Aby ste sa mohli rozhodnúť, komu budete veriť, musíte najprv pochopiť čo vlastne slnko produkuje, aké druhy UV žiarenia produkuje a čo spôsobujú tieto žiarenia. Musíte pochopiť, aký význam má vitamín D, čo je to vitamín D a aké má schopnosti. 

    Obrovský počet štúdií jednoznačne dokazuje blahodarné účinky slnečného žiarenia (1). Predstavte si, že len 10 až 15 minút denne na slnku môže zachrániť 1 000 000 životov ročne. Rozsiahle výskumy vykonané v The Moore´s Cancer Center na Univerzite v Kalifornii odhadujú (2), že zvýšením hladiny vitamínu D3 u obyvateľstva, najmä v krajinách severne od rovníka, by sa predišlo ročne 250 000 prípadom rakoviny hrubého čreva a konečníka a 350 000 prípadom rakoviny prsníka. 

    To je spolu 600 000 ľudských životov. Keď však do toho zahrnieme aj ostatné ochorenia, prídeme k číslu 1 milión ľudských životov ročne. To už stojí za zmienku, čo poviete? Podľa ďalších výskumov, optimalizovaním hladiny vitamínu D3 znížite riziko rakoviny o 60% (3). Celkovo, ak by ľudia mali dostatok vitamínu D3, bolo by ročne o asi 30% menej úmrtí na rakovinu (4), čo z počtu 2 milióny prípadov rakoviny ročne predstavuje významné číslo.

    Vitamín D vás môže ochrániť pred:
    • 16 druhmi rakoviny – vrátane rakoviny čriev, prsníka, pankreasu, pľúc, prostaty, vaječníkov či kože
    • Cukrovkou
    • Srdcovými problémami
    • Vysokým krvným tlakom
    • Sklerózou multiplex
    • Osteoporózou
    • Psoriázou
    • Rachitídou – krivica (detské ochorenie)
    • Schizofréniou
    • Tuberkulózou
    • Svalovou dystrofiou (myopatia)

    Tento zoznam je v skutočnosti oveľa dlhší, pretože sa vo vašom tele nachádza asi 30 000 génov, a z toho 3 000 je ovplyvnených vitamínom D. To je jeden z hlavných dôvodov, prečo vitamín D vplýva na tak veľa chorôb od rakoviny, cez autizmus, až po reumatoidnú artritídu. Vitamín D dokonca bojuje proti chrípke a nachladnutiu, pretože reguluje vyjadrenie génov, ktoré ovplyvňujú imunitný systém, a tie mu hovoria, aby atakoval a zničil škodlivé baktérie a vírusy. Vitamín D má významný vplyv na 36 orgánov v tele a bunky v tkanivách týchto orgánov biologicky odpovedajú na vitamín D. Medzi tieto orgány patrí kostná dreň, prsníky, črevá, obličky, pľúca, prostata, pokožka, sietnica, žalúdok alebo maternica (5).

    V prípade rakoviny vás vitamín D ochraňuje hneď niekoľkými spôsobmi:
    1. Zvyšuje sebadeštrukciu zmutovaných buniek, ktoré ak by sa replikovali, mohli by viesť k rakovine
    2. Redukuje rozširovanie a reprodukciu rakovinových buniek
    3. Spôsobuje, že bunky sa stanú odlišnými (rakovinové bunky majú málo odlišností)
    4. Redukuje rast nových krvných ciev z už existujúcich buniek, čo je krok v zmene nečinných nádorov do rakovinotvorných

    Samozrejme to nie je ani zďaleka všetko. Existuje množstvo fyziologických mechanizmov, ktoré sú spustené produkciou vitamínu D cez slnečné žiarenie. Niektoré z nich sú napríklad:
    • Nárast prirodzených telesných protizápalových cytokínov
    • Potlačenie cievnej kalcifikácie
    • Spomalenie rastu hladkého cievneho svalstva 

    Vo všeobecnosti sa za normálne hladiny vitamínu D v krvi považuje hladina 20-56 ng/ml (50-140 nmol/l). Táto hodnota je však podľa mnohých odborníkov ďaleko za ideálom. V skutočnosti by hladina vitamínu D nemala nikdy klesnúť pod 32 ng/ml (80 nmol/l). Hladina nižšia ako 20 ng/ml (50 nmol/l) sa považuje za vážny nedostatok a výrazne zvyšuje riziko rakoviny prsníka a prostaty, či autoimúnnych ochorení ako skleróza multiplex a reumatoidná artritída. Pritom v zimných mesiacoch má priemerný ľudský organizmus hladinu približne len 15-18 ng/ml (37,5-45 nmol/l), čo je výrazny nedostatok, a tým pádom zvýšené riziko viacerých zdravotných problémov.
     
    Zoznam všetkých ochorení a zdravotných problémov, na ktoré má vitamín D pozitívny vplyv:


    Rakovina
    Skleróza multiplex
    Psoriáza
    Vysoký krvný tlak
    Crohnova choroba
    Ekzémy
    Srdcové problémy
    Chrípka
    Nespavosť
    Autizmus
    Prechladnutie
    Strata sluchu
    Obezita
    Tuberkulóza
    Svalová bolesť
    Reumatoidná artritída
    Salmonelová sepsa alebo septikémia
    Zubný kaz
    Cukrovka 1 a 2
    Starnutie
    Periodontálna  choroba
    Športová výkonnosť
    Makulárna degenerácia
    Myopia (krátkozrakosť)
    Preeklampsia
    Epilepsia (záchvaty)
    Neplodnosť
    Astma
    Migréna
    Alzheimorova choroba
    Cystická fibróza
    Depresia
    Schizofrénia
    Svalová dystrofia (myopatia)
    Rachitída
    Osteoporóza


    A k tomu by som mohol ešte pridať Parkinsonovu chorobu, pretože podľa jedného výskumu, 55% pacientov s týchto ochorením malo výrazný nedostatok vitamínu D (6). 


    Aká je ideálna hladina vitamínu D?

    Odporúčaná hladina vitamínu D v krvi je 50-55 ng/ml (125-137 nmol/l), pričom ideálna by bola hladina 50-70 ng/ml (125-175 nmol/l). V prípade konkrétnych zdravotných problémov sa odporúča hladina 70-100 ng/ml (175-250 nmol/l). Dosiahnuť hladinu 50-55 ng/ml si vyžaduje denný príjem približne 2 000-4 000 IU (1 IU = 0,000025 mg, 1 mcg = 40 IU) pomocou doplnkovej výživy, alebo stráviť denne okolo 12-15 minút na slnku, čo je najlepšie cesta, ako získať vitamín D. Avšak je to veľmi individuálne. Napríklad podľa výskumov organizácie GrassrootsHealth, potrebujete na dosiahnutie hladiny 40 ng/ml (100 nmol/l)  dávku orálneho vitamínu D až 8 000 IU denne.



    Výskumy všeobecne poukazujú, že hladina 52 ng/ml (130 nmol/l) by mala byť dostatočná, aby ste predišli viacerým zdravotným problémom. Výskum z roku 2007 preukázal, že jedinci s hladinou 52 ng/ml mali znížené riziko rakoviny prsníka o 50% oproti tým, ktorí mali hladinu 13 ng/ml (7).

    Na zistenie hladiny vitamínu D v krvi sa používajú dva typy testov. Prvý test je takzvaný 1,25(OH)D, a druhý je 25(OH)D, ktorý je nazývaný aj 25-hydroxyvitamin D. Tento druhý typ testu by ste mali preferovať, pretože je oveľa presnejší a je lepším ukazovateľom vášho celkového zdravia. Výsledok celkového 25-hydroxyvitamin D testu je súčtom hladín vitamínu D3 a D2 - 25(OH)D = 25(OH)D3 + 25(OH)D2. Vitamín D2 sa však v tele prirodzene nevyskytuje a prijať ho môžete len zo stravy, preto ak ho neužívate zvlášť, tak výsledok vám ukáže iba hodnotu vitamínu D3, čo je prirodzená forma vitamínu D. 


    V 2.časti sa dozviete, aké riziká vám hrozia, ak budete mať nedostatok vitamínu D. Tiež sa dozviete, čo je to vlastne vitamín D, aké má formy a ktorú formu a prečo by ste mali preferovať. Taktiež sa dozviete, prečo by ste mali prijímať vitamín D v prvom rade zo slnka a či sa môžete predávkovať vitamínom D. 

    Čo je to vitamín D? (seriál 11.krokov ku zdraviu, 7.krok)

    $
    0
    0
    Aké ochorenia vás môžu postihnúť v prípade nedostatku vitamínu D a kto je v najväčšom nebezpečenstve? Je vitamín D vlastne vitamín? Akú formu vitamínu D by ste mali preferovať? Môžete sa predávkovať vitamínom D? Aké sú odporúčané dávky vitamínu D? Odpovede na tieto otázky a mnoho ďalšieho nájdete v mojom 2.pokračovaní 7.kroku ku zdraviu – Doprajte si dostatok slnka...

    Aké sú riziká ak odmietnete tento zdarma ponúkaný liek? 

    Pravidelné testovanie hladiny vitamínu D je veľmi dôležité, pretože ako som spomínal v prvom článku, počas zimného obdobia výrazne klesá hladina vitamínu D v krvi, a to až o 50%. Podľa výsledkov 25-hydroxyvitamin D testu má zhruba 85% obyvateľov USA nedostatok vitamínu D a medzi seniormi ide až o číslo 95%. Preto sa dá predpokladať, že podobné výsledky by boli aj v ostatných častiach sveta. Keď vezmeme do úvahy ohromné liečebné účinky vitamínu D (1), tak je až neuveriteľné o aký liek sa oberáme, a pritom je dostupný zdarma väčšinu roka. 

    Priblížme si teraz zopár faktov o vitamíne D:

    - Nedostatok vitamínu D je epidémia u dospelých ľudí všetkých vekových kategórií, ktorí majú zvýšenú pigmentáciu pokožky. Napríklad sa jedná o potomkov ľudí z Afriky, Stredného východu alebo Indie, ktorí vždy nosili nejakú ochranu pred slnkom, alebo ktorí limitovali vonkajšie aktivity (2)
    - Afroameričania, ľudia s tmavou pokožkou a tí, ktorí žijú v severnejších zemepisných šírkach majú významne menej vitamínu D než iné skupiny ľudí
    - 60 percent pacientov s cukrovkou typu 2 má nedostatok vitamínu D (3)
    - Štúdie ukazujú, že veľmi nízke hladiny vitamínu D majú deti, starší ľudia a ženy
    - Jedna celonárodná štúdia žien v USA odhalila, že skoro polovica afroamerických žien v plodnom veku má nedostatok vitamínu D
         
    V prvom článku som spomínal, že dostatkom vitamínu D sa môže predísť až 600 000 úmrtiam na rakovinu ročne. Aj keď odporúčaná hladina vitamínu D je aspoň 50 ng/ml, tak už hladina 24-32 ng/ml vykazuje liečivý vplyv. Naopak nedostatok vitamínu D sa prejavuje vo viacerých oblastiach. Okrem zvýšeného rizika ochorení, ktoré som uviedol v prvom článku, má jeho nedostatok aj iné nevýhody. 

    Štúdie ukazujú, že metabolizmus vitamínu D môže obmedziť rast tuberkulózy vo vnútri buniek (4). V jednej indonézskej štúdií vedci liečili tuberkulózu vitamínom D pomocou dávok 10 000 IU (5). Vedci v tejto štúdií zaznamenali 100% úspešnosť. Tuberkulóza však nie je jediná choroba ovplyvňovaná vitamínom D. Slnečné žiarenie sa ukázalo veľmi efektívne aj proti antraxu, cholere, E.coli, dyzentérií, stafylokokom, streptokokom a mnohým iným bakteriálnym chorobám. To však vôbec nie je náhoda, pretože slnečné žiarenie sa používalo v minulosti ako účinné antibiotikum, ktoré sa po objave antibiotík postupne dostalo do úzadia.

    Vitamín D našťastie nemá len antibiotické účinky. Len nedávno vedci na Univerzite v Pittsburghu zistili (6), že nedostatok vitamínu D je jedna z hlavných príčin preeklampsie. Preeklampsia je ochorenie počas tehotenstva, ktoré môže spôsobiť smrť aj matky, aj dieťaťa. Toto ochorenie spôsobuje 76 000 úmrtí ročne a postihuje asi 7% prvorodičiek a môže prejsť až do eklampsie, ktorá spôsobuje záchvaty a často smrteľné komplikácie pečene, obličiek, pľúc, krvi a nervového systému. Eklampsia spôsobuje 15% úmrtí matiek počas tehotenstva.  


    Vitamín D môže pomôcť v liečbe epilepsie

    Ďalšou unikátnou vlastnosťou vitamínu D je jeho vplyv na epilepsiu. Už v roku 1974 sa vedci úspešne pokúšali liečiť epilepsiu pomocou vitamínu D2 (menej vhodnej formy vitamínu D) (7). Nedávno však bola vykonaná ďalšia štúdia na liečbu epilepsie vitamínom D (8). Vedci liečili pacientov s epilepsiou jedno rázovými dávkami vitamínu D3 vo výške až 40 000-200 000 IU, aby ich dostali z nízkych hladín.

    Pacienti boli vo veku od 10 do 42 rokov a mali hladinu vitamínu D od 4 do 34 ng/ml s priemernou hladinou len 11,8 ng/ml. Po liečbe vitamínom D3 zvýšili svoje hladiny na 23-45 ng/ml s priemernou hladinou 38 ng/ml. Čiže stále boli v nedostatočných hladinách. Napriek tomu výsledky boli takéto:
    • 10 z 13 subjektov znížili počet záchvatov
    • Celková redukcia záchvatov bola 40%
    • 5 pacienti zažili 50% zníženie záchvatov
    Najlepšie výsledky dosiahol pacient s pôvodne najnižšou hladinou 4 ng/ml. Táto osoba mala za 3 mesiace 450 záchvatov. Po zvýšení hladiny vitamínu D na 43,1 ng/ml mala len 30 záchvatov počas ďalších 3 mesiacov. Táto štúdia zahŕňala síce iba malé množstvo subjektov, avšak ukázala významné výsledky.

    Problémom epileptikov však zostávajú dve veci. Prvá je, že pri častých záchvatoch môžu mať problém zostať na slnku a byť aktívny. Druhým problémom sú lieky na epilepsiu, pretože bránia metabolizmu vitamínu D. Prečo má vitamín D taký účinok na epilepsiu? Epilepsia je ochorenie centrálneho nervového systému, zvlášť mozgu. Vitamín D však ovplyvňuje vyše 3 000 génov a má receptory v mozgu, mieche a centrálnom nervovom systéme, a preto môže zvýšiť počet dôležitých chemikálií v mozgu, ktoré sú potrebné k ochrane mozgových buniek.  


    Môže nedostatok vitamínu D ohroziť vašu plodnosť? 

    Nedostatok vitamínu D má výrazné prepojenie aj s neplodnosťou (9, 10). Nie je tajomstvom, že ľudia v severných krajinách majú počas zimy zníženú schopnosť počatia. Podľa jedného austrálskeho výskumu z roku 2008, jedna tretina z 800 neplodných mužov mala nižšie než normálne hladiny vitamínu D (myslite na to, že normálne hladiny stále nie sú optimálne hladiny). Zo 100 mužov, ktorí boli ochotní zmeniť životný štýl (prestať fajčiť, minimalizovať príjem kofeínu a alkoholu, znížiť váhu a zaviesť vitamíny a antioxidanty do stravy), 11 z nich do 3 mesiacov úspešne počali dieťa bez akýchkoľvek IVF postupov  (oplodnenie v skúmavke) (11).

    Ďalšia správa od výskumníkov, ktorá bola uverejnená v Európskom žurnále endokrinológie hovorí, že:

    - U žien, vitamín D vplýva na výsledky in vitro oplodnenia (IVF), endometriózu, syndróm polycystických vaječníkov (PCOS), čo sú najbežnejšie ženské hormonálne poruchy. Taktiež zvyšuje hladinu progesterónu a estrogénu, ktoré regulujú menštruačný cyklus a zvyšujú pravdepodobnosť úspešného počatia
    - U mužov, vitamín D je základ pre zdravý rozvoj jadier spermových buniek a pomáha zachovať kvalitu semena a počet spermií. Vitamín D tiež zvyšuje hladinu testosterónu, čím zvyšuje libido.     

    Ako som písal v prvom článku, zoznam ochorení, na ktoré má vitamín D pozitívny účinok (12), je oveľa dlhší a len v prípade rakoviny existuje vyše 800 štúdií (13), ktoré dokazujú jeho pozitívny účinok proti tejto zákernej chorobe (14). V podstate neustále prebiehajú rôzne výskumy o vitamíne D a je dosť pravdepodobné, že v dohľadnej dobe bude aj papierovo uznaný ako liek. Preto už teraz využite jeho schopnosti a doprajte si ho v dostatočnej miere. 


    Čo je to vlastne vitamín D?

    Vitamín D je „slnečný“ vitamín (15), ktorý je úplne rozdielny od akéhokoľvek iného vitamínu, pretože to vlastne ani nie je vitamín. Vitamín D je prohormón (16), ktorý vaše telo produkuje z cholesterolu, a ktorý je produkovaný živými formami už vyše 750 miliónov rokov. Pretože to je prohormón, ovplyvňuje váš celý organizmus. Jeho receptory boli objavené v skoro každom type ľudskej bunky, od mozgu až po kosti. Vitamín D je ako prohormón produkovaný vo vašej pokožke po vystavení sa slnku, a potom je v nej premenený z cholesterolu do jeho aktívnej hormonálnej formy, calcitriolu (17).

    Bez adekvátnej hladiny tohto hormónu by ste mohli zomrieť. Je to zázračná živina pre váš imunitný systém, pretože umožňuje vášmu organizmu produkovať viac ako 200 antimikrobiálnych peptidov, ktoré sú nepostrádateľné v boji proti širokému spektru infekcií. Keď vaše orgány premenia vitamín D vo vašom krvnom obehu na calcitriol, môžu ho potom použiť k oprave bunkových poškodení, vrátane poškodení súvisiacich s rakovinovými bunkami a nádormi.   

    Vitamín D má v skutočnosti 2 formy. Vitamín D2 a D3. Vitamín D2 (ergocalciferol) je jeho syntetická forma, ktorá vznikla v roku 1920 cez ultrafialové ožiarenie potravín a následne bola patentovaná farmaceutickými spoločnosťami. Táto forma sa predáva v podobe väčšiny doplnkov výživy a pravdepodobne vám ju predpíše aj váš lekár v prípade, že požiadate o výživový doplnok vitamínu D. Táto forma však nie je vhodná a nevykazuje nejaké veľké pozitívne účinky. Tejto forme by ste sa mali radšej vyhnúť (18, 19). 

    Na druhej strane je tu vitamín D3 (cholecalciferol), ktorý je prirodzenou formou vitamínu D. Vaše telo ho tvorí v pokožke po vystavení sa slnku, ale dá sa prijať aj z iných zdrojov ako sú vaječné žĺtka, orgánové mäsá, živočíšne tuky (surové mlieko), olej z treščej pečene a ryby (losos, makrela, tuniak a sardinky). Až 90% vitamínu D3 sa však produkuje prostredníctvom opaľovania. Z potravinových zdrojov môžete získať asi 200-400 IU vitamínu D denne, čo je výrazne málo oproti minimálnej dennej potrebe 600 až 1000 IU. 
                                                                                                      
    Jedným z reklamných ťahov je pridávanie vitamínu D do mlieka. Je to však trápne zbytočné, pretože v skutočnom mlieku je dostatok vitamínu D3 a pridaný vitamín je vo forme D2. Navyše takéto mlieko býva pasterizované, a tým pádom úplne znehodnotené. Rozdiel medzi vitamínom D2 a D3 je nasledovný:

    1. Vitamín D3 je o 87% účinnejší a vytvára 2 až 3-krát väčšie zásoby vitamínu D
    2. Bez ohľadu na pôvod, vaše telo musí vitamín D premeniť na jeho aktívnu formu. V prípade vitamínu D3 sa to deje 500-krát rýchlejšie
    3. Vitamín D2 má kratšiu trvanlivosť a jeho metabolity sa slabo viažu na proteíny, čo brzdí jeho efektívnosť

    Vitamín D3 sa dá prijať aj prostredníctvom kvalitného solária (rozoberám nižšie), alebo vo forme orálneho vitamínu D3. Orálna forma je celkom vhodná, ale najlepšou voľbou je opaľovanie na slnku, a to z nasledujúcich dôvodov:
    1. Keď sa opaľujete, vaša pokožka tiež syntetizuje vysoké množstvo cholesterol sulfátu, čo je veľmi dôležité pre vaše srdce a kardiovaskulárny systém. Podľa Dr. Stephanie Seneff (20), vysoký LDL cholesterol a následné srdcové problémy môžu byť v skutočnosti symptómom nedostatku cholesterol sulfátu. Nedostatok síry tiež podporuje obezitu a súvisí so zdravotnými problémami, napríklad s cukrovkou,
    2. Keď sa opaľujete, vaša pokožka tiež syntetizuje vitamín D3 sulfát. Táto forma vitamín D je vo vode rozpustná (na rozdiel od orálneho vitamínu D3), čiže môže ľahko cestovať krvným obehom, zatiaľ čo nesulfovaná forma (orálny D3) potrebuje LDL cholesterol ako prepravné „vozidlo“,
    3. Pri opaľovaní sa nemôžete predávkovať vitamínom D, pretože vaše telo má schopnosť sebaregulácie a vytvorí len toľko vitamínu D, koľko potrebuje. Pokiaľ budete na slnku príliš dlho, vitamín D sa postupne v pokožke premení na látky lumisterol alebo tachysterol, ktoré sú biologicky nehybné.

    V konečnom dôsledku je opaľovanie bezplatné, takže nie je čo riešiť. Ohľadom doplnkových zdrojov vitamínu D je tu ešte jeden problém – možné predávkovanie. Je to síce veľmi zriedkavý jav, ale môže sa to stať. Na každý jeden receptor vitamínu D vo vašich bunkách pripadajú dva receptory vitamínu A. Preto existuje veľmi dôležitý vzťah medzi týmito vitamínmi. Ak príjmete príliš veľa vitamínu D, vitamín A vás ochráni pred jeho nadbytkom. Ak však príjmete vitamín D z doplnku výživy, alebo dokonca potravín, a nebudete mať v sebe dostatok vitamínu A na vyrovnanie, môžu u vás vzniknúť symptómy nedostatku vitamínu D ako je osteoporóza a krivica. Vitamín A môžete ľahko prijať z hovädzej pečene (odporúčam len z domáceho chovu) alebo z rybieho tuku. Myslím tým však vitamín A, nie betakarotén, ktorý vám neposkytne ochranu pred predávkovaním.   

    Najhoršie na tom je, že prakticky neexistujú symptómy predávkovania vitamínom D, až kým nie je neskoro. Akonáhle sa predávkujete, nič okrem vyhýbania sa príjmu akéhokoľvek vitamínu D počas dlhého obdobia vám nepomôže. Predávkovanie vitamínom D spôsobuje podobné komplikácie ako jeho nedostatok. Predávkovanie orálnym vitamínom D môže spôsobiť vážne problémy ako napríklad:

    • Zvracanie
    • Zápcha
    • Pokles váhy
    • Zlyhanie obličiek
    • Kalcifikácia ciev


    Podľa jednej štúdie je však veľmi zriedkavé, aby ste sa predávkovali orálnym vitamínom D (hlavne D3), pretože krivka zvyšovania hladiny vitamínu D nie je lineárna (21). To znamená že, ak by ste užívali dávky približne 8 000 IU denne cez orálny vitamín D3, tak by ste sa pravdepodobne nepredávkovali. Táto štúdia ale hovorí, že toxicita vitamínom D môže byť spôsobená nedostatkom vitamínu K2.

    Preto pokiaľ užívate orálny vitamín D3, mali by ste užívať aj vitamín K2 v dávkach asi 150 mcg denne. Najlepšie však urobíte, ak príjmete vitamín K2 z jeho prirodzenej formy, a tou sú fermentované potraviny, hlavne druh fermentovanej sóje – natto. Uistite sa však, že sa jedná o organicky vypestovanú sóju, a nie o GMO sóju.  

    Pre dostatok vitamínu D vám však odporúčam využívať slnečné žiarenie. Ľudia jednoducho neboli stvorení pre prijímanie vitamínu D z iných zdrojov než je slnko. Pokiaľ však máte nejaký problém so slnkom a ste odkázaný na doplnkové zdroje vitamínu D, tak vám odporúčam pravidelné testovanie vašej hladiny vitamínu D a podľa neho potom užívanie potrebných dávok orálnym vitamínom D3.

    Každý však môže potrebovať iné množstvo, takže je veľmi zložité presne určiť odporúčanú dávku. Denná dávka môže byť niekde medzi 5 000 až 40 000 IU, ale záleží to od počiatočnej hladiny. U detí pod 5 rokov by to malo byť asi 75 IU denne na každý 1 kg telesnej hmotnosti. Deti od 5 do 10 rokov by mali prijať asi 2 500 IU denne a pre tehotné ženy je odporúčaná dávka asi 5 000 až 10 000 IU denne. Významnejším sprievodcom však budú vaše výsledky 25(OH)D testu


    V 3.časti sa dozviete ako a kedy by ste sa mali opaľovať. Ktoré UV žiarenie je to dobré, a ktoré to zlé. Z ktorého UV žiarenia sa opálite, a z ktorého získate vitamín D. Dozviete sa ako si môžete jednoducho a rýchlo zistiť kedy počas dňa môžete prijať vitamín D. Takisto sa dozviete, prečo by ste sa nemali opaľovať vo večerných hodinách. Prvú časť článku si môžete prečítať tu

    Kedy by ste sa mali opaľovať? (seriál 11.krokov ku zdraviu, 7.krok)

    $
    0
    0
    Viete ako dlho by ste sa mali opaľovať, aby ste prijali dostatok vitamínu D? Viete od čoho je závislé prijatie vitamínu D a z akého žiarenia ho dokážete prijať? Viete aj aké žiarenie je to dobré a ktoré to zlé. Aký je rozdiel medzi prijatím vitamínu D a opálením? V ktorú hodinu a v ktorých mesiacoch môžete prijať vitamín D? Nielen na tieto otázky vám odpoviem vo svojom treťom pokračovaní 7.kroku ku zdraviu – Doprajte si dostatok slnka...

    Ako dlho by ste sa mali opaľovať a načo si dať pozor? 

    V prvom rade si musíte uvedomiť, že každý odpovedá inak na slnečné žiarenie. Záleží to na hladine antioxidantov, veku, farbe pokožky, množstva melanínu v pokožke, úrovni opálenia, zemepisnej šírke, nadmorskej výške, oblačnosti, úrovne znečistenia prostredia, ročného obdobia, dennom čase a mnohých iných faktoroch. Osoby s tmavou pokožkou môžu potrebovať až 10-násobne viac času na slnku, aby produkovali rovnakú hodnotu vitamínu D oproti ľuďom so svetlou pokožkou, pretože tmavá pokožka slúži ako filter.

    Čím máte tmavšiu pokožku, čím ďalej žijete od rovníka, a čím menej letných mesiacov zažívate, tým je menšia pravdepodobnosť, že budete produkovať dostatok vitamínu D zo slnka. Dokonca ak ste obézny alebo svalnatý, budete pravdepodobne potrebovať viac vitamínu D, pretože čím ste ťažší, bez ohľadu na to, či je to tuk alebo svaly, tým viac budete musieť prijať vitamín D, aby ste vyprodukovali dostatočné množstvo. Myslite aj na to, že ak ste Afroameričan, zo Stredného východu alebo Indie a žijete v USA, Európe alebo v severnejších zemepisných šírkach, vaše riziko vzniku rakoviny je 4-násobné (1). Preto by ste si mali dať záležať na pravidelnom a správnom príjme vitamínu D, ideálne zo slnka.  

    Pri opaľovaní je dôležité správne načasovanie. Určite nie je vhodné, aby ste sa spálili. Spáleniu sa vyhnite za každých okolností. Dĺžka, ktorú by ste mali stráviť na slnku, je veľmi individuálna. Ľudia so svetlou pokožkou, napríklad kaukazské typy, potrebujú len asi 20 minút na slnku, aby dosiahli potrebnú dávku vitamínu D. Avšak ľudia s tmavšie pigmentovanou pokožkou budú potrebovať 3 až 6-krát dlhší pobyt na tom istom mieste, aby dosiahli rovnaké množstvo vitamínu D. Čiže potrebný čas na slnku sa môže pohybovať od 20 minút až po 2 hodiny. 

    Pokiaľ však máte svetlú pokožku, ale žijete ďalej od rovníka (ľudia vo Veľkej Británii alebo v severských krajinách), budete potrebovať aspoň 3 dvadsaťminútové pobyty týždenne na slnku, aby ste dosiahli dostatočné množstvo vitamínu D. O to dlhšie to bude trvať, ak sa budete opaľovať mimo najsilnejšieho ultrafialového žiarenia, čiže pred 12.00 alebo po 14.00 hod., alebo na začiatku či konci letných mesiacov (apríl, september), kedy je slnko najnižšie na oblohe. 

    Riadiť sa môžete aj vašou pokožkou, hlavne pokiaľ mate svetlú pokožku. Ak „chytíte“ mierne ružovú farbu, tak na dnes stačilo a radšej si oblečte niečo na seba alebo zájdite do tieňa. Pri opaľovaní však nestačí mať vyhrnuté rukávy. Mali by ste mať odkrytých aspoň 40% povrchu tela. Ďalšou chybou, ktorú môžete urobiť, je prudké vystavenie sa slnku. Pokiaľ nie ste zvyknutý na slnko, alebo skončilo zimné obdobie, mali by ste si pomaly zvyknúť na slnečné žiarenie. Nie je vhodné, aby ste sa jednorázovo „spaľovali“ napríklad na dovolenke. Vaša pokožka by si mala postupne zvyknúť na slnko. Takéto pravidelné krátke opaľovanie vás dokonca ochráni proti rakovine kože, zatiaľ čo nepravidelné prudké opaľovanie vám môže zvýšiť jej riziko.

    So zvykaním si na slnko môžete začať na začiatku leta krátkymi pobytmi na slnku. Napríklad v raňajších hodinách a len 10 minút. V priebehu niekoľkých týždňov postupne zvyšujte dĺžku svojho pobytu na slnku a zmeňte dennú dobu, počas ktorej sa opaľujete. Takýmto spôsobom predídete prípadnému spáleniu a riziku rakoviny kože. Niektorým z vás možno teraz nejde do hlavy, prečo sa nemôžete predávkovať vitamínom D zo slnka, keď sa vlastne môžete na slnku spáliť.


    Je to pomerne jednoduché. Keď UVB žiarenie prenikne do vašej pokožky, zmení formu steroidu nazývaného sterol (prohormón 7-dehydrocholesterol) na previtamín D3. Za niekoľko dní po jeho vytvorení previtamín D3 pokračuje v podstúpení viacerých zmien v pokožke, až kým sa z neho nestane skutočný inaktivovaný (nečinný) vitamín D3. Ak je však previtamín D3 vo vašej pokožke vystavený slnku príliš dlhý čas, potom namiesto prechodu na inaktivovaný D3 sa zmení na chemikálie nazývané lumisterol alebo tachysterol, ktoré sú biologicky nehybné. Inak povedané, vaše telo vyprodukuje zo slnka rovnaké množstvo vitamínu D či sa spálite alebo sa budete opaľovať tak akurát. Ale ako potom možné, že sa spálite? A z čoho môžete dostať rakovinu kože? 


    Nie je UV ako UV

    Slnečné žiarenie je zložené z asi 1 500 vlnových dĺžok, ale jediné vlnové dĺžky, z ktorých vaše telo môže prijať vitamín D, sú UVB lúče (280 až 320 nanometrov), ktoré musia svietiť na odkrytú pokožku. Avšak UVB žiarenie zo slnka musí najprv prejsť cez atmosféru, aby sa dostalo až k vám. A to sa prirodzene nedeje počas zimného obdobia. Takisto ľudia žijúci v miernom podnebí majú sťažený príjem UVB žiarenia, pretože slnečné lúče majú sťažený priechod. Ako teda môžete zistiť kedy k vám preniká dostatok UVB žiarenia, ktoré je schopné prejsť cez atmosféru?

    V prvom rade treba poznamenať, že veľká časť radiácie je filtrovaná atmosférou, takže len pomerne malá časť radiácie dopadne na zemský povrch. Čo sa týka UVB žiarenia, vďaka fyzike a vlnovým dĺžkam, UVB lúče dokážu preniknúť atmosférou len ak je slnko vo vyššom uhle ako 50° nad horizontom (2). Keď je slnko nižšie ako 50°, ozónová vrstva odráža UVB lúče, ale necháva prejsť dlhšie UVA lúče (320 až 400 nanometrov), z ktorých nezískate vitamín D, ale sa zasa opálite, pretože stimulujú melanín v pokožke (3).  



    Aby ste zistili, kedy je slnko nad uhlom 50° od horizontu, musíte si najprv nájsť zemepisnú dĺžku a šírku vášho súčasného pobytu. To môžete ľahko nájsť cez Google Earth. Keď to zistíte, môžete ísť na stránku U.S. Navy - http://aa.usno.navy.mil/data/docs/AltAz.php, kde zadáte potrebný čas a dátum a podľa tabuľky zistíte v akom uhle je slnko nad horizontom.



    Aby som vám to konkrétne priblížil, vezmime si napríklad Nitru, kde sa väčšinou nachádzam. Podľa Google Earth má Nitra zem.šírku 48°18´35,61´´ severne a zem.dĺžku 18°05´09,15´´ východne.  Časová zóna je 1+ východne od Greenwich. Z toho nám vychádza, že napríklad 1.januára je v Nitre od 11.38 do 12.04 hod. najvyšší uhol slnka nad horizontom. Avšak len v uhle 18,7 stupňa. Presne 11.apríla o 11.26 hod. dosiahne slnko prvýkrát v roku v Nitre uhol 50 stupňov nad horizontom. A poslednýkrát dosiahne tento uhol 31.augusta o 12.05 hod. Iba medzi týmito dátumami môžete prijať v Nitre UVB žiarenie, ktoré bude stimulovať tvorbu vitamínu D vo vašej pokožke. V Považskej Bystrici, v mojom rodnom meste, môžete prijať UVB žiarenie od 13.apríla od 11.27 hod., do 29.augusta do 11.57 hod.



    Zo zdravotného hľadiska nemá zmysel sa vystavovať slnku medzi týmito dátumami, pretože jediné čomu budete vystavený, je UVA žiarenie, z ktorého sa síce môžete opáliť, ale je nebezpečné. Toto žiarenie má dlhšie vlnové dĺžky a dokáže preniknúť cez ozónovú vrstvu a iné prekážky ako oblaky, znečistenie prostredia alebo sklo. Naopak UVB žiarenie nedokáže preniknúť cez oblaky alebo sklo, čiže ak sa chcete opaľovať v aute, práci alebo doma za zatvorenými oknami, príjmete len nevhodné UVA žiarenie, ktoré zvyšuje riziko rakoviny kože či starnutia pokožky (3). 

    Opaľovanie cez sklenú bariéru, alebo mimo 50° uhla slnka nad horizontom, je veľmi nebezpečné, pretože zatiaľ čo vitamín D3 je formovaný cez UVB žiarenie, tak UVA žiarenie ho vlastne ničí. Takže takýmto opaľovaním sa môžete dostať až k nedostatočným hladinám vitamínu D. Toto platí aj pre večerné opaľovanie. V letných mesiacoch od asi 14.00 alebo 15.00 hod. sa síce ešte môžete opáliť, ale nemôžete prijať vitamín D. Už ho môžete len stratiť nadmerným vystavovaním sa UVA žiareniu, ktoré zároveň zvyšuje oxidatívny stres a aj vďaka tomu je jeden z hlavných vinníkov rakoviny kože a predčasného starnutia pokožky. 

    Aj keď je UVB žiarenie to dobré, neznamená to, že sa mu máte vystavovať nadmerne. Dôležité je, aby ste sa vystavovali slnku hlavne vtedy, keď k vám preniká aj UVB, aj UVA žiarenie. Vtedy dosiahnete to, že z UVA žiarenia sa opálite a zároveň z UVB žiarenia príjmete dostatok vitamínu D. UVA žiarenie bude zároveň slúžiť ako prevencia pred spálením. Z UVB žiarenia sa nemôžete opáliť z toho dôvodu, že nestimuluje v pokožke pigment melanín, ktorý je potrebný k tvorbe opálenia. Najlepší čas na opaľovanie je teda v strede dňa od asi 10.00 do 14.00 hod (4). Aj keď vám väčšina odborníkov odporúča zostať doma počas tohto času, bola by to veľká chyba.

    Samozrejme v tomto čase by ste mali byť na slnku tak dlho, aby ste sa nespálili. Čo záleží na type vašej pokožky. Čím je tmavšia, tým dlhšie musíte zostať na slnku. Týmto samozrejme nechcem povedať, že UVB žiarenie je úplne bezpečné a máte sa mu vystavovať nadmerne v obednajších hodinách. Aj tento typ žiarenia je v nadmernom množstve nebezpečný, preto sa mu vystavujte len tak dlho, aby ste prijali dostatok vitamínu D. U ľudí so svetlým typom pokožky to je asi 15 až 30 minút denne.  

    V 4.časti sa dozviete, aké najväčšie chyby môžete urobiť pri a po opaľovaní, vďaka ktorým môžete zmariť vaše opaľovanie a stratiť prijatý vitamín D. Dozviete sa od čoho je závislý vitamín D. Aké nebezpečenstvo na vás číha v opaľovacích krémoch, a prečo by ste sa mali vyhnúť väčšine dostupných opaľovacích krémov. Taktiež sa dozviete, ako nájsť vhodný opaľovací krém. A mnoho ďalšieho. Predchádzajúce články si môžete prečítať tu (5, 6). 

    Najväčšie chyby pri opaľovaní (seriál 11 krokov ku zdraviu, 7.krok)

    $
    0
    0
    Ako dlho trvá kým sa vám vstrebe vitamín D z pokožky do krvného obehu? Aká je najväčšia chyba, ktorú ak urobíte po opaľovaní, tak môžete stratiť prijatý vitamín D? Aké kofaktory potrebujte, aby ste dostatočne zmetabolizovali vitamín D? Sú opaľovacie krémy najlepšie riešenie a aké zložky by ste v nich mali hľadať? Akými prírodnými látkami môžete nahradiť opaľovacie krémy? Nielen na tieto otázky vám odpoviem vo svojom 4.pokračovaní 7.kroku ku zdraviu – Doprajte si dostatok slnka...

    Čo môže narušiť vstrebávanie vitamínu D?

    Aby absorpcia a metabolizmus vitamínu D prebehli v poriadku, potrebujete svojmu telu dodať dostatok potrebných živín z iných kofaktorov. V prípade vitamínu D sa jedná o tieto najdôležitejšie kofaktory:

    • Horčík – orechy, semená, strukoviny, tekvica, špenát, halibut
    • Vitamín K – hlavne K2 (fermentovaná sója natto, fermentované syry)
    • Vitamín A – hovädzia pečeň, rybí tuk, mlieko, maslo, syry, zelenina
    • Zinok – červené mäso, pečeň, mak, sezam, hydina, strukoviny, orechy, ustrice
    • Bór – zelenina, ovocie, sušené slivky a ovocie, orechy, semená, med

    Ďalšia dôležitá poznámka súvisí s cholesterolom. Jeden z prekurzorov vitamínu D je cholesterol. Ak užívate statíny (nebezpečné lieky na cholesterol, ktoré vôbec neriešia príčinu problému a preukázateľne spôsobujú vážne vedľajšie účinky) alebo inhibítory proteínovej pumpy ako Helicid, Omeprazol, Nexium, Lanzul, Losec (používajú sa na liečbu vredov, pálenie záhy, helicobaktera a taktiež vôbec neriešia príčinu problému a často majú opačný efekt), tak budete mať nižšiu hladinu cholesterolu, a tým aj zníženú schopnosť vytvárať vitamín D.


    Najväčšia chyba, ktorú môžete urobiť po opaľovaní

    Vitamín D3 vzniká v pokožke po vystavení sa UVB žiareniu (1). Keď UVB žiarenie prenikne do vašej pokožky, tá premení derivát cholesterolu v pokožke na vitamín D3. Avšak to sa nedeje hneď a vyžaduje si to určitý čas, aby sa vitamín D z povrchu pokožky absorboval do krvného obehu. Kritickou otázkou teda zostáva, ako dlho trvá, kým prenikne vitamín D z pokožky do krvného obehu. Ak ste si mysleli, že to trvá len 1 alebo 2 hodiny, tak ste sa mýlili. Trvá to približne 48 hodín (2).

    Ak si teda dáte medzitým sprchu, hlavne spolu s mydlom alebo sprchovým gélom, tak doslova zmyjete vitamín D z vašej pokožky. Celé dva dni po opaľovaní by ste sa teda mali vyhnúť sprchovým gélom a mydlu. Výnimkou sú samozrejme chúlostivé miesta a priestor pod pazuchami. Sprchu si môžete dať, ale taktiež počkajte aspoň niekoľko hodín a ideálne si zakúpte sprchový filter (3), ktorý dechlóruje vodu (4), pretože chlór a jeho vedľajšie produkty dokážu ľahko preniknúť vašou pokožkou až do vášho krvného obehu (5).

    Táto obranná schopnosť vody pred vstrebávaním vitamínu D sa prejavuje napríklad u havajských surferov, ktorí majú menšie hladiny vitamínu D oproti havajským plavčíkom, ktorí sa pohybujú vo vode oveľa menej. Havajskí surferi majú hladinu vitamínu D okolo 70 ng/ml, zatiaľ čo plavčíci až 100 ng/ml (2). 


    Aké chyby ešte môžete urobiť pri opaľovaní?

    Mnoho ľudí si v letných mesiacoch pomáha repelentmi proti hmyzu, aby sa vyhli uštipnutiu komárom. Nerobte to! Ak chcete zostať zdravý, nerobte to. Tieto produkty sú určené na „vraždenie“ hmyzu, ale nie na ľudskú pokožku. Tieto produkty obsahujú chemikáliu DEET (N,N-diethyl-3-methylbenzamide), ktorá bola patentovaná americkou armádou v roku 1946 a používa sa ako efektívny repelent proti komárom (6). DEET spreje dokážu roztaviť rybárske vlasce alebo plastové vrecká, takže predstavte si, čo to urobí s vami. 

    Vyše 30-ročný výskum farmakológa Mohameda Abou-Donia z Duke University Medical Center na vplyv pesticídov preukázal, že predĺžené vystavenie sa chemikálii DEET vedie k poruchám bunkovej funkcie v niektorých častiach mozgu, a to konkrétne smrťou určitých neurónov, ktoré zahŕňajú oblasti svalového pohybu, pamäte, koncentrácie a učenia. Tieto tvrdenia potvrdzujú aj vojenské správy z použitia DEET v Perzskom zálive.

    Vystavenie sa DEET, alebo iným insekticídom, môže zároveň spôsobiť podráždenie očí, pokožky, stratu pamäte, bolesti hlavy, slabosť, únavu, bolesti svalov a kĺbov, nevoľnosť, otrasy, dýchavičnosť. Symptómy môžu prísť dokonca až po rokoch od použitia. Abou-Donia tvrdí, že aj keď krátke vystavenie sa DEET nemusí byť škodlivé, tak produkty s koncentráciou vyššou ako 30% sú podľa neho nebezpečné. DEET je však nanešťastie používaný v stovkách produktov v koncentrácií 100%.

    Najhoršou vecou však je, že kombinácia DEET a iných chemikálií v kozmetike ako krémy, deodoranty, mydlá, make-up alebo opaľovacie krémy, je oveľa nebezpečnejšia, pretože vzniká silnejšia reakcia. Takisto to platí pre viaceré lieky, či na predpis alebo podpultové, ktoré tiež reagujú s DEET. Nebezpečenstvo hrozí najmä deťom.

    Ďalším neurotoxínom v repelentoch je permethrin, súčasť „neurotoxínovej rodiny“ pyrethroidov. The Environmental Protection Agency ho označila za karcinogén, pretože u hlodavcov spôsobuje nádory na pľúcach a pečeni. Avšak škodí aj životnému prostrediu a je smrtiaci pre ryby, raky, krevety, včely a iný prospešný hmyz.

    Potom tu máme S.D. alcohol, používaný ako protibakteriálne činidlo. Denaturovaný toxickými rozpúšťadlami ako acetón, turpentín či benzén. Prehltnutie týchto látok môže spôsobiť nevoľnosť, zvracanie, poruchu vnímania, strnulosť, kómu a smrť.

    A nakoniec sa môžete stretnúť s názvom inertné látky, čo vlastne ani nezistíte, čo to presne je, pritom to môžu byť silné karcinogény. Celkovo by ste sa mali vyhnúť repelentom, pretože to nie je nič vhodné pre ľudský organizmus. Majte na pamäti, že vaša pokožka vie tiež dýchať a vstrebávať veľké množstvo nežiaducich látok.

    Ak vám však robia komáre, kliešte a iný hmyz problémy, použite prírodné metódy, ktoré neobsahujú toxíny:
    1. Citronella –  olej z citronelly sa používa už viac ako 50 rokov ako prírodný prostriedok proti hmyzu
    2. Olej z citrónovej trávy – hodnota citralu (lemonal), aldehydu zodpovedného za jeho citrónovú vôňu, určuje jeho kvalitu. Používajte iba ak nie ste citlivý na citrónovú trávu.
    3. Mätový olej – vedci v Indii objavili jeho silné účinky proti komárom
    4. Vanilín – aromatický aldehyd vyskytujúci sa vo vanilke. Použite skutočnú vanilku a nie imitáciu.

    Opaľovacie krémy – profitujúce klamstvo

    Už dlhé roky vás mnohí odborníci strašia z rakoviny kože, predčasného starnutia a iných vážnych problémov v prípade, že sa budete opaľovať bez opaľovacieho krému. Niektorí to robia nevedomky v snahe pomôcť (aj keď majú nanešťastie väčšinou chybné informácie), zatiaľ čo iní sú zato pekne platení a nevadí im, že vedome klamú ľudí, a tým im môžu spôsobiť vážne zdravotné problémy. Mali by ste teda používať opaľovací krém? Ak viete, že sa na slnku zdržíte veľmi dlhý čas, napríklad na dovolenke, tak je určite vhodné si nejaký zaobstarať. Avšak viete aký?

    Verte, že tie najznámejšie a najreklamovanejšie značky to nie sú, aj keď ich výrobcovia sa vás snažia presvedčiť o opaku. Vhodná značka opaľovacieho krému je napríklad Alnatura, ktorú predáva DM drogéria. V tomto prípade väčšinou platí, že čím drahší opaľovací krém, tým lepšie. Prípadnému spáleniu sa však môžete vyhnúť aj prirodzenými cestami a nepotrebujete bežne predávané opaľovacie krémy. 

    V prvom rade majte na pamäti, že spáliť sa slnkom je nevhodné a mali by ste sa tomu vyhnúť úplne, pretože si zvyšujete riziko rakoviny kože. Avšak napríklad nedostatok omega-3 mastných kyselín je oveľa väčší rizikový faktor pre smrteľný druh rakoviny kože než vystavovanie sa slnku (7). Na druhej strane, dokonca aj keď spálenie zvyšuje riziko rakoviny kože, väčšinou sa jedná o karcinóm bazálnej bunky, čo je oveľa menej vážny druh rakoviny kože. Nie je žiadny dôkaz, že opaľovanie bez spálenia zvyšuje riziko melanómu, vážneho typu rakoviny kože. Práve naopak, sú dôkazy, že správne opaľovanie bez spálenia znižuje riziko melanómu. V konečnom dôsledku ľudia, ktorí dostanú nonmelanómovú rakovinu kože, majú vysoké percento prežitia. Ani nie 0,5 % ľudí zomrie na tento typ rakoviny.

    Je však až zarážajúce, ako sa vás snažia rôzni experti cez médiá vystríhať pred slnkom a vnucujú vám opaľovacie krémy. Síce je to miliardový biznis, ale na úkor zdravia veľkého počtu svetového obyvateľstva. Dokonca sa môžete dozvedieť také klamstvá, ako že UVB žiarenie je to škodlivé a UVA je to dobré, ktoré vám neublíži. A aj to je dôvod, kde zlyháva väčšina opaľovacích krémov. Drvivá väčšina opaľovacích krémov chráni hlavne pred UVB žiarením a redukuje tvorbu vitamínu D až o 97,5-99,9 %. Takže sa môže stať, a to sa aj väčšinou stáva, že sa vrátite z dovolenky krásne opálený, ale bez vitamínu D, čo je vážny zdravotný nedostatok.

    Doteraz žiadna relevantná štúdia nepreukázala, že opaľovacie krémy chránia pred rakovinou kože. Pred spálením vás síce ochránia, ale nebezpečné UVA žiarenie aj tak dostatočne prenikne do vašej pokožky a spolu s ním aj množstvo voľných radikálov, ktoré urýchľujú starnutie a poškodzujú zdravé bunky.

    Hlavná zložka opaľovacích krémov, ktorá bráni UVB žiareniu, je octyl methoxycinnamate, ktorý sa nachádza až v 90% opaľovací krémov, a ktorý preukázateľne už v malých dávkach zabíja bunky u myší. Ďalšou toxickou látkou, ktorá v opaľovacích krémoch bráni zasa UVA žiareniu, je butyl methoxydibenzoylmethane. To však ani zďaleka nie je všetko.

    Druhou obrovskou nevýhodou opaľovacích krémov je ich toxický obsah. Tieto krémy obsahujú množstvo chemických látok, z ktorých viaceré sú označené ako zdraviu škodlivé. Najhoršie na tom je, že tieto látky sa preukázateľne vstrebávajú do krvného obehu cez pokožku prakticky ihneď po vtretí do pokožky. Dve veľmi nebezpečné látky sú napríklad dioxybenzone and oxybenzone.  Tento zoznam je však oveľa dlhší. Nižšie uvedeným látkam by ste sa mali v opaľovacích krémoch vyhnúť a niektoré z nich sú zakázané v niektorých krajinách:
    • Dioxybenzone
    • Oxybenzone
    • Para amino benzoic acid
    • Octyl salicyclate
    • Avobenzone
    • Oxybenzone
    • Cinoxate
    • Padimate O (Octyl Dimethyl PABA / PABA Ester) Dioxybenzone
    • Phenylbenzimidazole
    • Homosalate
    • Sulisobenzone
    • Menthyl anthranilate
    • Trolamine salicyclate
    • Octocrylene
    • Octyl methoxycinnamate
    • Butyl methoxydibenzoylmethane
    • Micronized Titanium Dioxide
    • Micronized Zinc Oxide
    • Ensulizole (Phenylbenzimidazole Sulfonic Acid)
    • Nano Zinc Oxide
    • Nano Titanium Dioxide
    • Menthyl Anthranilate
    • Mexoryl SX
    • Methylene Bis-Benzotriazolyl Tetramethylbutylphenol
    • Sulisobenzone (Benzophenone-4)
    • Benzophenone-2
    • Retinyl palmitate (vitamín A)

    A všetky tieto chemikálie sa vám vstrebú do krvného obehu. Sami teda vidíte, aký „hnus“ sa skrýva v opaľovacích krémoch. The Enviromental Working Group vykonáva pravidelné prieskumy kvality opaľovacích krémov. Podľa prieskumu viac ako 1 000 značiek prišli k záveru, že 4 z 5 opaľovacích krémov neposkytujú adekvátnu ochranu a zároveň sú preplnené škodlivými chemikáliami. Medzi najhoršie značky patrili Coppertone, Neutrogena, Aveeno, Banana Boat a CVS. Najhoršie z najhorších produktov mali tieto spoločné črty.
    1. Oxybenzone– narušuje endokrínny systém a môže spôsobiť hormonálne poruchy a bunkové poškodenia. 97% Američanov je ním kontaminovaných. Problematické je to hlavne pre deti.
    2. Vitamin A (Retinyl Palmitate)– vitamín A sa pridáva, pretože spomaľuje starnutie kože, ale vo forme retinyl palmitátu alebo retinolu naopak urýchľuje tento proces.
    3. Neadekvátna UVA ochrana– v Európe by na rozdiel od USA mali byť pravidlá oveľa prísnejšie a opaľovacie krémy by mali dostatočne chrániť pred UVA žiarením.
    4. Príliš vysoké SPF alebo sprejová forma– vysoké SPF (sun protection factor) nie je zvlášť škodlivé, ale v skutočnosti ľudia, ktorí používali krémy s SPF 50+, prijali rovnaké množstvo UV žiarenia ako ľudia, ktorí používali nižší faktor, takže vyšší faktor vám príliš nepomôže, ak chcete zostať dlhšie na slnku. Na druhej strane, sprejová forma obsahuje toxíny, ktoré sú uvoľnené do ovzdušia a ľahko ich môžete vdýchnuť.

    Ako nájsť vhodný opaľovací krém?    

    Možno sa vám teraz zdá, že vám nezostalo veľa možností, ale opak môže byť pravdou. Stále je na trhu dostatok možností, len ich musíte hľadať. Čo by ste teda mali hľadať v zložení opaľovacieho krému? Veľmi vhodná ochrana proti UVA a UVB žiareniu sú oxid zinočnatý (zinc oxide) a oxid titaničitý (titanium dioxide). Tieto dve netoxické zložky a prírodné minerály boli používané vyše 75 rokov ako prirodzené opaľovacie krémy. Tieto zložky môžete nájsť aj vo viacerých bežných opaľovacích krémoch, čo je jedno z mála pozitív týchto krémov.

    Inými vhodnými látkami, ktoré by ste mali hľadať v opaľovacích krémoch, alebo respektíve použiť namiesto nich sú napríklad tieto produkty:
    • Slnečnicový olej a vosk
    • Lecitín
    • Kokosový olej
    • Glycerín
    • Jojoba olej
    • Tocopheryl acetate (vitamín E)
    • Bambucké maslo
    • Olej z eukalyptu
    • Aloe vera gél
    • Včelí vosk

    Tieto látky vám budú slúžiť ako vhodná ochrana pred spálením. Veľmi vhodný je kokosový olej, ktorý vám pomôže lepšie a rýchlejšie prijať vitamín D. Z neho si môžete doma vytvoriť vlastný opaľovací krém (8).

    Využite teda radšej prírodné ochrany proti spáleniu, namiesto toxínov, ktoré sa vám dostanú priamo do krvi.

    V 5.časti sa dozviete, ako sa môžete vyhnúť spáleniu pri opaľovaní a čo prirodzene zvýši vašu ochranu pred slnkom. Tiež sa dozviete, čo by ste mali urobiť v prípade spálenia a mnoho ďalšieho. Predchádzajúce články si môžete prečítať tu.

    Ako sa vyhnúť spáleniu (seriál 11 krokov ku zdraviu, 7.krok)

    $
    0
    0
    Aká je najlepšia ochrana pred spálením? Aké potraviny vás ochránia pred spálenou pokožkou? Pokiaľ sa už spálite, aké prírodné alternatívy môžete využiť, aby ste zmiernili bolesti? Ako si urobiť vlastný sprej na spálenú pokožku? A omnoho viac vám prinášam v mojom 5.pokračovaní 7.kroku ku zdraviu – Doprajte si dostatok slnka...


    Čo je najlepšia ochrana pred slnkom?

    Podľa The Enviromental Working Group, najlepšia ochrana pred slnkom je šiltovka a tričko. Proste sa oblečiete alebo zájdete do tieňa a máte po starostiach. Bavlnené oblečenie vám napríklad ihneď poskytne SPF 15, čo je slušné číslo. Pokiaľ však chcete výhradne použiť opaľovací krém, použite aspoň prírodný krém bez petrochemikálií.

    Aj keď je netoxický, majte na pamäti, že zabráni metabolizmu vitamínu D, takže ho používajte opatrne. Jedna z možností je, že sa pár dní budete opaľovať potrebný čas bez krému, aby ste prijali dostatok vitamínu D, a potom použijete prírodné ochrany pred spálením alebo prírodný opaľovací krém. Pokiaľ však nie ste odkázaný na častý pobyt na slnku (práca, dovolenka), tak nepoužívajte krémy vôbec a radšej sa ihneď po potrebnom opaľovaní schovajte pred slnkom.


    Ako sa vyhnúť spáleniu?

    Spáleniu sa však môžete vyhnúť aj iným spôsobom, a  to konzumáciou správnych potravín. Prekvapený? Možno, ale je preukázané, že dostatok antioxidantov slúži ako prevencia pred spálením sa na slnku. Preto by ste mali konzumovať veľa správnych korení, zeleniny a ovocia, ktoré obsahujú veľa antioxidantov. ORAC (Oxygen radical absorbance capacity) hodnoty jednotlivých potravín si môžete ľahko nájsť na stránke www.oracvalues.com

    Ďalšou ochranou proti spáleniu a rakovine kože je chemikália sulforaphane glucosinolate (1), ktorá sa nachádza v brokolici, kapuste, keli, horčicových listoch alebo špenáte. Vynikajúcou ochranou je tiež zelený čaj, vďaka obsahu antioxidantov. Extrakt zeleného čaju natretý na pokožku v jednej štúdií výrazne zmiernil negatívne účinky UV žiarenia (2). Pomôcť by však mal aj zelený čaj vo forme nápoja. Zabezpečte si však kvalitný zelený čaj, ktorý neobsahuje nadmerné množstvo pesticídov a z ktorého vám vznikne po vyluhovaní zelený čaj a nie hnedý čaj. Odporúčam vám čaj Matcha, čo je pomletý prášok s najvyšším obsahom antioxidantov medzi zelenými čajmi.

    Významnou súčasťou ochrany pred spálenín je aj mrkva a tmavo listová zelenina kvôli obsahu karotenoidov. Ďalší úžasný karotenoid – lykopén, sa nachádza v paradajkách alebo vodnom melóne. V jednej štúdií ľudia konzumovali denne 1 polievkovú lyžicu paradajkovej pasty alebo jeden 2/3 pohár mrkvového džúsu počas 10 až 12 týždňov (3). Následne boli vystavení UV žiareniu. Tieto osoby mali o skoro 50% znížené začervenanie pokožky oproti tým, ktorí nekonzumovali tieto potraviny. 

    V prípade, že ste krvná skupina A alebo B, tak radšej použite vodný melón alebo guavu na získanie lykopénu. Takisto pri konzumácií akéhokoľvek z týchto pokrmov si k nim pridajte dostatok správnych tukov a bielkovín ako orechy, ľanové semiačka, maslo, kokosový olej, olivový olej, avokádo, tvaroh, tučný syr alebo biely smotanový jogurt, aby vám príliš neovplyvnili hladinu krvného cukru a s tým súvisiace následné problémy ako únava, bolesti hlavy, vlčí hlad, podráždenosť atď.

    Ďalšia významná látka, ktorá vám pomôže predísť spáleniu, sú omega-3 tuky, ktoré preukázateľne znižujú riziko rakoviny kože, zatiaľ čo omega-6 tuky zvyšujú jej riziko (4). Keď vezmeme do úvahy, že bežná strava priemerného človeka má pomer medzi omega-3 a omega-6 tukmi 1:15 až 1:50, namiesto 1:1 až 1:3, ako mali naši predkovia, riziko rakoviny kože z opaľovania u priemerného človeka je veľmi vysoké, pokiaľ nedodrží správne postupy pri opaľovaní. 

    Do skupiny prirodzených ochrancov proti spáleniu patrí aj astaxantín, zatiaľ pomerne neznámy karotenoid, ktorý je produkovaný v morských riasach ako odpoveď na UV žiarenie, čo je spôsob ako riasy ochraňujú sami seba. Bohatý zdroj astaxantínu je napríklad olej z krillu, ktorý pochádza z morského planktónu a je asi najlepším zdrojom omega-3 tukov (5).


    Čo robiť v prípade spálenia?

    Jeden z najúčinnejších prostriedkov v prípade spálenia, ktorý vám zároveň pomôže predísť samotnému spáleniu, je aloe vera gél (6), ktorý má ohromné liečivé účinky na poranenú pokožku. Obsahuje vyše 130 aktívnych zložiek a 34 aminokyselín, ktoré majú liečivý účinok na pokožku. Môžete použiť aj aloe vera džús, ktorý má takisto pozitívne účinky na pokožku. Tiež je vhodná kombinácia aloe vera, uhorky a vitamín E oleja. Túto kombináciu rozmixujte a potrite ňou poranenú pokožku. Úplne najlepšou voľbou by boli čerstvé listy aloe vera (7), ktoré je nutné prerezať a lepkavou zmesou vo vnútri si potrieť poranenú pokožku.

    Pokiaľ nakupujete aloe vera krémy alebo sprej, dávajte si pozor na ich kvalitu. Veľa značiek drahšej kozmetiky síce obsahuje prídavok aloe vera, ale zároveň aj celý „bordel“, ktorý sa nachádza aj v bežných produktoch. Je to však aspoň menšie zlo. Napriek tomu máte na trhu dostatok biologicky čistých a prírodných krémov s obsahom aloe vera.

    Inou možnosťou, ako zmierniť spálenie zo slnka, je čaj, hlavne čierny čaj, prípadne harmančekový čaj. Vychladnutý čierny čaj si nanášajte na postihnuté miesta a uvidíte, ako rýchlo sa vaša pokožka vylieči. Tiež si môžete urobiť čajový kúpeľ, pri ktorom nahádžte veľké množstvo čajových vreciek do vane a proste sa v tom vykúpte. 

    Ďalším postupom v prípade spálenia, ktorý by mal byť automatický počas celého vášho života, je dostatok čistej vody. Spálená pokožka je zároveň dehydrovaná, takže potrebuje množstvo správnych tekutín na hydratáciu. Čistá prefiltrovaná voda je v dnešnej dobe najlepšia cesta k dosiahnutiu dostatočnej hydratácie. Riaďte sa farbou vášho moču, ktorý by mal by priesvitný alebo slabo žltý.

    Štvrtou možnosťou, ktorú môžete použiť v prípade spálenia, je „zemiaková technika“. Nakrájajte si dva umyté zemiaky na plátky a rozmixujte ich v mixéri. Vytvorenou zmesou si potrite spálené miesta, a potom si dajte studenú sprchu. Prípadne môžete zmes naniesť na gázu a priložiť na konkrétne miesto. Tento postup opakujte niekoľko dní a mali by ste pocítiť úľavu. Ďalšou variantov z radu zeleniny, ktorá vás ochráni pred spálením, je uhorka vďaka obsahu vitamínu C. Nehovorím však o jej konzumácií. Olúpte si polovicu uhorky a potrite si spálenú pokožku. Po pár dňoch by ste mali pocítiť úľavu. 

    Mimoriadne liečivé účinky v prípade spálenia má tiež jogurt. Obyčajný biely plnotučný jogurt, ktorým si potriete poranenú pokožku. Po pár aplikáciách na pokožku by ste mali pocítiť úľavu. Dokonca to môžete vylepšiť pridaním kurkumy a jačmeňa, pretože pasta z týchto ingrediencií urýchli hojace procesy. Keď sme pri mliečnych výrobkoch, nízkotučné mlieko je ďalšia liečivá potravina pre popálenú pokožku. Zmiešajte šálku nízkotučného mlieka so 4 šálkami studenej vody. Z vytvorenej zmesi si robte polhodinové obklady každé 4 hodiny, až kým nezmizne bolesť.

    Sóda bikarbóna má taktiež viaceré hojivé účinky a široké použite. Pre liečbu spálenej pokožky rozmiešajte 4 polievkové lyžice jedlej sódy (nie prášok do pečiva) v miske so studenou vodou. Namočte utierku do zmesi a nanášajte na poranenú pokožku. Pokiaľ už prešiel dlhší čas od spálenia a vznikli na vašej pokožke pľuzgieriky, alebo sa vaša pokožka šúpe, použite vitamín E gél alebo tekutý vitamín E, ktorý nanášajte priamo na postihnuté miesta. Uistite sa však, že sa jedná o prírodný vitamín E a nie jeho syntetickú verziu.

    Ďalšou možnosťou je jablčný ocot. Jablčný ocot má množstvo liečivých vlastností a liečba spálenej pokožky je jedna z nich. Jablčný ocot by mal byť nepasterizovaný, nefiltrovaný a bez prídavku konzervačných látok a farbív. Čiže mal by byť čistý a v čo najvyššej kvalite. Taký môžete kúpiť napríklad v DM drogérii pod značkou Alnatura.

    Jedenástou možnosťou, ktorú môžete použiť v prípade spálenej pokožky, sú ovsené vločky. Ovsené vločky môžete použiť 3 spôsobmi:

    1. Naplňte čistú balvnenú ponožku jednou šálkou nevarených vločiek a šúchaním ju vyluhujte vo vlažnej alebo studenej vode, až kým sa voda nezakalí. Vodu prelejte do vane a namáčajte sa v nej.
    2. Rozmixujte alebo pomeľte vločky na prášok. Prášok z vločiek rozpustite pod kohútikom počas napúšťania vane. Potom sa v nej namáčajte 30 minút. Po namáčaní sa opláchnite studenou vodou. 
    3. Rozmixujte vločky na prášok a zmiešajte ho s vodou. Zmes si vtierajte do pokožky. Pomôže vám to udržať pokožku prirodzene hebkú.
    Výborné účinky na spálenú pokožku má aj levanduľa. Olej z levanduľy zmierňuje bolesť, chráni pred šúpaním pokožky a zároveň pomáha udržať opálenú pokožku. Z levanduľy si môžete urobiť aj vlastný sprej na spálenú pokožku.

    Potrebujete:

    • 100-120 ml destilovanej vody
    • 9 kvapiek levanduľového oleja
    • 3 kvapky mätového oleja

    Všetko zmixujete a zľahka nastriekajte na postihnuté miesta.

    Na záver vás chcem upozorniť na produkty s obsahovať lanolínu, ktorý môže zhoršiť váš stav spálenej pokožky. Množstvo aloe vera produktov obsahuje lanolín, preto si vyberajte starostlivo svoju kozmetiku.

    Vidíte teda koľko rôznych prírodných alternatív existuje ako prevencia proti spáleniu a zároveň na zmiernenie bolesti pokiaľ ste sa už spálili. Preto si dvakrát rozmyslite, či dáte na seba opaľovací krém plný chemikálií, alebo využijete prirodzené cesty, ktoré udržia vašu pokožku sviežu a prirodzene zdravú. Myslite na to, že zdravie máte len jedno a stratiť ho môžete len raz. Ak neviete, ako a kedy sa máte opaľovať, aby ste sa vyhli spáleniu a zároveň získali dostatok vitamínu D, prečítajte si môj predošlý článok.

    V záverečnej 6.časti sa dozviete pravdu o soláriách a dôvody, prečo je väčšina solárií nevhodná a aký druh solária by ste mali hľadať. Všetky moje články nájdete tu.

    Solárium – môže byť hrozbou? (seriál 11 krokov ku zdraviu, 7.krok)

    $
    0
    0
    Je solárium zdraviu škodlivé? Aké nevýhody má solárium? Aké solárium by ste mali hľadať? Nielen na tieto otázky vám odpoviem vo svojom záverečnom 6.článku o 7.kroku ku zdraviu – Doprajte si dostatok slnka... 

    Solárium – aká je pravda?

    Mnohí ľudia navštevujú pravidelne solárium, aby si udržali pekne opálenú pokožku. Dlhé roky sa však rozoberá jeho potencionálna škodlivosť. Niekto tvrdí, že je bezpečné, iní zasa, že je škodlivé. Sám vám ťažko presne odpoviem na túto otázku, pretože výskumy stále dostatočne nepreukázali, aká je pravda. Čo vám však dokážem povedať je rozdiel medzi jednotlivými soláriami a aké soláriá by ste mali vyhľadávať. 

    Ako ste sa mohli dozvedieť v predchádzajúcich článkoch, iba medzi mesiacmi apríl a august môžete prijať na Slovensku UVB žiarenie, ktoré stimuluje tvorbu vitamínu D v pokožke. V ostatných mesiacoch si môžete len uškodiť UVA žiarením. Taktiež ste sa dozvedeli, že v zimných mesiacoch klesá hladina vitamínu D v krvi do kriticky nízkych hladín, čo znamená, že by ste mali užívať nejakú doplnkovú formu vitamínu D.

    Ako som zmienil v predchádzajúcich článkoch, veľmi vhodnou alternatívou je orálny vitamín D3. Pozor však na formu D2, ktorú vám predpíše väčšina lekárov a ktorá je patentovaná farmaceutickými spoločnosti, ale nie je príliš vhodná a vaše telo nie je prirodzene pre ňu stvorené.

    Okrem orálnej formy vitamínu D3 a určitých potravín, môžete prijať vitamín D3 aj z kvalitného solária (1). Tu sa však musím zastaviť pri slove kvalitné. Bohužiaľ väčšina dostupných solárií neposkytuje dostatočnú kvalitu a zvýši vám riziko rakoviny kože a predčasného starnutia. Prečo je to tak? Z jednoduchého dôvodu, väčšina solárií vyžaruje UVA žiarenie, ktoré je to horšie a ktoré spôsobuje vyššie zmienené problémy. UVB žiarenie poskytuje väčšina solárií len v malom množstve, ak vôbec. Preto sa síce opálite, vďaka UVA žiareniu, ktoré stimuluje pigment melanín v pokožke, ale zároveň sa vystavíte riziku zdravotných problémov a dokonca si znížite hladinu vitamínu D v krvi, pretože samotné UVA žiarenie má túto schopnosť.  

    Mnohé soláriá sa vám snažia nahovoriť, že ich zariadenia vyžarujú len minimum UVB žiarenia, ktoré je údajne to zlé. Na jednej strane majú pravdu, že vyžarujú minimum UVB žiarenia, ale nemajú pravdu v tom, ktoré je to zlé a ktoré je to dobré. Vďaka neprítomnosti alebo len malej prítomnosti UVB žiarenia a veľkej prítomnosti UVA žiarenia sa potom stáva, že osoby ktoré pravidelne navštevujú solárium, majú niekedy až umelo hnedú a „vysolárkovanú“ pokožku. Často aj ich pokožka stráca pružnosť a prejavuje sa u nich predčasné starnutie pokožky vplyvom nadmerného UVA žiarenia. 

    Ďalším problémom solárií sú röntgenové lúče, ktoré sú vylučované na koncoch žiaroviek a môžu byť potencionálnym nebezpečenstvom. Takisto väčšina solárií funguje na magnetických žiarovkách a vylučujú nevhodné elektromagnetické polia(2), ktoré sú spájané s nádormi na mozgu a mnohými inými problémami. Takéto soláriá sú väčšinou hlučné a počas opaľovania počujete ako „bzučia“. Nevýhody bežných solárií sú:
    • Hygiena – neviete kto bol v ňom pred vami a či je dostatočne dezinfikované
    • Elektromagnetické polia – ste im vystavený v nadmernom množstve
    • Vyžarujú veľké množstvo UVA žiarenia
    • Vyžarujú malé alebo skoro žiadne UVB žiarenie
    • Vyžarujú röntgenové lúče
    • Nekvalitné odrazové zrkadlá – môžete stratiť až 50% UV žiarenia
    • Časová obmedzenosť – pre niekoho je časovo náročné navštevovať solárium


      Ako nájsť vhodné solárium?

      Možno najlepšou a v konečnom dôsledku najlacnejšou cestou by bolo mať vlastné solárium, ale to vám príliš neodporúčam, pretože v lete máte dostatok slnka a v zime je vhodnejší orálny vitamín D3. Pokiaľ však radi navštevuje solárium, tak hľadajte kvalitu a zistite si na akom princípe funguje solárium, ktoré navštevujete. Pokiaľ je kvalitné, určite sa vám s tým radi pochvália, aj keď možno sami presne nevedia, čo znamená kvalitné solárium. Pri hľadaní vhodného solária sa zamerajte na tieto dôležité veci:
      1. Solárium musí vyžarovať dostatok UVA a UVB žiarenia
      2. Malo by fungovať na elektronickom systéme, ktorý nevyžaruje magnetický balast, ale elektronický (je aj úspornejšie)
      3. Malo by vyžarovať aj iné typy žiarenia – červené, modré a infračervené


      Červené žiarenie je viditeľné žiarenie, ktoré má vlnovú dĺžku 633 nanometrov. Vystavenie červenému žiareniu prirodzene stimuluje bunky v pokožke k produkcii kolagénu, elastínu a enzýmov, ktoré podporujú vašu pokožku. Červené žiarenie nielenže zlepšuje textúru, hydratáciu a odtieň vašej pokožky, ale ju aj robí mladšou, pretože ju zbavuje vrások.

      Modré žiarenie je vo viditeľnom spektre 417-419 nm. Modré žiarenie takisto podporuje zdravie vašej pokožky. Infračervené žiarenie zasa uvoľňuje bolesť, stuhnutie a svalové spazmy. Zároveň zlepšuje krvnú cirkuláciu. Infračervené žiarenie má vlnové dĺžky od 700-2 000 nm a dokáže preniknúť až do hĺbky 3-4 cm, a tým stimulovať vaše bunky. Už dlhé roky sa infračervené žiarenie používa v medicíne alebo fyzioterapii ako liečivý prostriedok. Dokonca vaše dlane vyžarujú infračervenú energiu v rozpätí medzi 8-14 mikrónmi. Chi Gong majstri a jogíni v Indii používajú liečenie dlaňami už vyše 3 000 rokov.

      Solárium s takýmito prídavnými žiareniami nájdete asi len ťažko. Každopádne však v prvom rade hľadajte „zmes" UVA a UVB žiarenia a v druhom rade solárium, ktoré vytvára elektronický balast a nie magnetický. Asi najlepšie soláriá, ktoré môžete zohnať do svojho vlastníctva, sú soláriá od Dr. Mercolu, ktorý ponúka viaceré druhy solárií vytvorených podľa vyššie zmienených odporúčaní (3).

      Vývin týchto solárií trval nejakú tú dobu, ale spĺňa tie najvyššie kvality. Nepredpokladám však, že si budete objednávať solárium z USA, takže mojim odporúčaním zostáva samozrejme prirodzené slnko a v zimných mesiacoch orálny vitamín D3. Každopádne si však dajte záležať na dostatočnom príjme vitamínu D počas celého roka, pretože je to dôležitý krok pre vaše zdravie.

      Na záver svojho 6.dielneho článku o vitamíne D vám chcem poďakovať za trpezlivosť a za spätnú väzbu, ktorú mi neustále poskytujete. Verím, že aj vďaka mojim článkom ste sa dozvedeli dostatok dôležitých informácií o vitamíne D a jeho vplyve na zdravie. Pokiaľ ste ešte nečítali všetky moje články o vitamíne D, môžete tak urobiť tu. Ak ste ich naopak všetky prečítali, musíte sami uznať, že dopriať si dostatok slnka je veľmi dôležitý krok k Prevzatiu kontroly nad svojim zdravím.


      Ako by mali vyzerať vaše raňajky?

      $
      0
      0
      Aké jedlo by ste mali konzumovať na raňajky, aby ste získali dostatok energie do celého dňa? Ako by ste mali skombinovať vaše raňajky, aby vám dodali potrebné živiny? Aké funkcie by malo splniť vaše prvé denné jedlo?





      Poznámka:
      Pôvodný článok bol napísaný 2.8.2012 na mojom blogu - http://martinchudy.blog.sme.sk/ . Tento článok je v podstate totožný s tým pôvodným, keďže jednotlivé články prepisujem na svoj nový blog, avšak už si nemyslím, že raňajky sú najdôležitejšie jedlo dňa. Naopak, sám často preskakujem raňajky. Raňajky však určite nie sú zdraviu škodlivé a pre niekoho môžu byť stále prospešné. Dôležitejšie je skôr ČO jete, ako KEDY to jete. Tiež si už nemyslím, že potrebujete konzumovať sacharidy, keď máte pred sebou fyzicky náročný deň (daný text som označil hviezdičkou *). Raňajky a ich dôležitosť budem rozoberať neskôr vo svojich článkoch. Do tohto článku som pridal grafy glykémie po konzumácií uvedených receptov.


      Chcete byť nezastaviteľný, alebo len priemerný?

      Odpovede na vyššie zmienené otázky hrajú dôležitú úlohu pre vaše zdravie. Raňajky sú totiž najdôležitejšie jedlo dňa a majú veľký vplyv na to, či budete počas dňa vysoko výkonný, alebo podáte len priemerný výkon. Pri niektorých povolaniach možno nevadí, pokiaľ budete priemerný, avšak ak ste vrcholový športovec, učiteľ, lekár alebo máte iné zamestnanie, ktoré si vyžaduje vysokú výkonnosť, potrebujete neustálu dodávku energie. Ak si vaše povolanie nevyžaduje vysokú výkonnosť, to neznamená, že nepotrebujete dostatok energie. Bez dostatočného množstva energie nebudete schopný venovať svoj čas rodine, svojim záľubám a pravdepodobne prídete z práce celý zmorený, unavený a bez chuti do života. Preto každý z nás potrebuje pravidelný prídel energie, aby si mohol naplno vychutnávať svoj život a posúvať sa neustále vpred.

      Takýto prídel si zabezpečíte pravidelným prísunom správneho jedla, ktoré bude spĺňať vaše individuálne požiadavky. Ako profesionálny športovec viem o čom hovorím, pretože bez vhodne zloženej stravy by som nemohol trénovať 6 až 7 krát do týždňa, odohrať majstrovský zápas, a zároveň sa venovať svojim blízkym a svojim záľubám. Predstavte si situáciu, že ráno idete s chuťou a energiou do práce, v práci ste na nezadržanie, po práci ste stále nezastaviteľný a idete si zašportovať, potom sa starostlivo povenujete svojim blízkym a večer si vychutnáte svoje záľuby s pocitom dobre vykonanej práce a krásne stráveného dňa. No nie je to nádherná predstava? A nemusí to byť len predstava. Stačí ak porozumiete určitým výživovým zásadám a vytvoríte si určité stravovacie návyky.

      Každá stavba však musí mať svoje základy, bez ktorých by ste nemohli postaviť celú budovu. A podobne to funguje aj s výživou, ktorej základmi sú raňajky. Bez správnych raňajok nemôžete postaviť „stroj“, ktorý vám bude dodávať potrebnú energiu počas dňa. Mnohí ľudia vynechávajú raňajky alebo ich konzumujú len striedmo. Takýmto spôsobom však otvárajú cestu nielen únave, ale aj vážnym zdravotným problémom v budúcnosti. Preto pravidelné raňajkovanie je jeden z najdôležitejších krokov ku zdraviu, ktorý môžete pre seba urobiť. Vaše raňajky musia splniť 3 funkcie:

      • musia vás dostatočne zasýtiť, aby ste neboli už o hodinu hladný
      • musia vám dodať dostatok energie, ktorá sa bude uvoľňovať pomaly a dlho
      • musia vám dodať potrebné látky, ktoré budú vyživovať vaše telo


      Ste stále oklamaný?

      Ako to dosiahnuť? Mnohí z vás sú možno stále „oblbnutí“ geniálnym marketingom veľkých spoločností, vďaka ktorému nakupujete, v domnienke ich prospešnosti pre zdravie, rôzne farebné raňajkové cereálie, sušienky, müsli zmesi, kaše, „polystyrénové“ chlebíčky, cornflakes a iné zdravie poškodzujúce produkty, ktoré sa nachádzajú v regáloch so zdravou výživou. Výber produktov do týchto regálov však pravdepodobne navrhovali nejakí strašne opití ľudia, pretože inak by nemohli vybrať tie produkty, ktoré vybrali.

      A ak neboli opití, tak potom ich môžem pokojne nazvať teroristami, pretože tými produktmi terorizujú zdravie každého človeka, ktorý si ich kúpi. V poriadku, nepreháňajme. Niektoré z týchto produktov by mohli byť občas vhodné za situácie, že k nim pridáte nejaké správne tuky, alebo že ich skonzumujete po veľmi náročnom vytrvalostnom tréningu. Avšak aj vtedy máte lepšie a zdravšie možnosti. Preto zabudnite navždy na tieto farebné, cukrom a nesprávnymi tukmi preplnené, a prídavnými látkami zaťažené produkty, ktoré poškodzujú vaše zdravie. Zamerajte sa na skutočné jedlo.


      Raňajky, z ktorých vaše telo bude rozkvitať

      Vaše jedlo sa musí skladať z ingrediencií, ktoré vaše telo dokáže využiť, čerpať z nich energiu a doslova vďaka nim rozkvitať. Pokiaľ však do seba „nahádžete“ mŕtve jedlo, s ktorým váš organizmus bude musieť zápasiť, namiesto aby z neho ťažil, budete mať veľký problém. Ako by mali teda vyzerať vaše raňajky?

      V prvom rade to záleží od druhu vašej profesie a od toho, čo vás čaká počas dňa. Ja osobne preferujem recept na Surové vajíčka s proteínom a tento typ raňajok považujem za najzdravšie raňajky, aké si vôbec môžete pripraviť. Recept na Surové vajíčka s proteínom som sa naučil od Vlada ZlatošaDr. Mercolu a používam ho už vyše roka. V tomto pokrme nájdete všetko, čo potrebuje vaše telo, aby doslova rozkvitalo a získalo potrebnú energiu.




      Ak by vám nešli na chuť surové vajíčka, môžete si dopriať vhodný sacharidový pokrm, ako napríklad špaldovú krupicu. Špaldová krupica je vhodná najmä vtedy, ak máte pred sebou veľmi fyzicky náročný deň alebo vytrvalostný tréning. Vtedy vám dodá dostatok energie, ktorú spálite počas dňa. V poobedňajších hodinách vám ju však už neodporúčam konzumovať, pretože z nej môžete zbytočne pribrať, ale to samozrejme záleží aj na skonzumovanom množstve a iných faktoroch. Ak by ste mali pred sebou ešte vytrvalostný tréning, na ktorom spálite prijatú energiu, môžete si ju dopriať aj poobede.

      Taktiež vám ju neodporúčam konzumovať, pokiaľ sa snažíte schudnúť. V takom prípade je to zbytočná energia, ktorú by ste museli najprv spáliť, aby ste potom mohli niečo spáliť z tukových zásob, pretože sacharidy stimulujú enzýmy, ktoré zabraňujú spaľovaniu uložených tukov a podorujú ich ukladanie.  

      Špaldová krupica však sama o sebe nie je vhodný pokrm, pretože má veľmi vysoký glykemický index (asi 60-70). Aby ste z nej urobili zdraviu prospešný pokrm, musíte do nej pridať dostatok vlákniny a tukov, aby ste znížili glykemický index. Správnou kombináciou môžete vytvoriť glykemický index na úrovni 30-40. To už je celkom vhodné. Práve glykemický index je jeden z kľúčov pri konzumácií sacharidov.

      Väčšina ľudí však urobí pravý opak. Pridá cukor, džem, ovocie alebo inú sladkú ingredienciu, a tým ešte zvýši glykemický index. Výsledkom je „vystrelenie“ krvného cukru prudko nahor a nástup inzulínu ako upratovacej čaty. Následne vás prepadne ešte väčší hlad. Veľká časť pokrmu sa uskladní vo forme tuku a vy zažijete útlm, pretože krvný cukor prudko padne dole. Čiže zostanete hladný, tučný, bez energie a dokonca možno s bolesťami hlavy. 

      Či si už vyberiete bielkovinové alebo sacharidové raňajky, myslite na niektoré vlastnosti vášho pokrmu. Vaše raňajky by mali obsahovať:

      • dostatok správnych tukov, z ktorých budete čerpať energiu
      • dostatok vhodných bielkovín, z ktorých bude vaše telo budovať potrebné látky
      • dostatok vlákniny, ktorá vám podporí trávenie
      • dostatok minerálov a vitamínov, bez ktorých vaše telo nemôže fungovať
      • primeranú dávku sacharidov, hlavne pokiaľ máte pred sebou fyzicky náročný deň* 

      Obidva moje recepty majú tieto vlastnosti. Preto nech si vyberiete ktorýkoľvek z nich, vaše telo získa potrebnú energiu, silu a živiny. Mojim favoritom sú samozrejme Surové vajíčka s proteínom, ktoré môžete použiť počas celého dňa. Špaldová krupica s tvarohom a horkou čokoládou je viac sacharidová, preto ju konzumujte skôr v dopoludňajších hodinách, alebo pred náročným tréningom.





      Sacharidy musíte vedieť skombinovať

      Vaše pokrmy musia čo najmenej ovplyvniť hladinu cukru v krvi, aby váš organizmus nemusel vylučovať veľké množstvá inzulínu. Preto sa musíte naučiť pridávať vlákninu a hlavne tuky do sacharidových pokrmov, aby ste znížili ich glykemický index a urobili z nich menšie zlo. Myslite však na to, že najmä sacharidy provokujú vylučovanie inzulínu (1). A optimalizácia inzulínu a krvného cukru je podstatný faktor pre zachovanie zdravia.

      V skutočnosti vašim hlavným zdrojom energie by mali byť tuky a nie sacharidy,ako sa vám to snažia nahovoriť rôzni „experti“. Nedostatku sacharidov sa vôbec nemusíte báť, sú ukryté všade a zároveň bežný človek nemá šancu spáliť svoje zásoby glykogénu vo svaloch a pečeni. Pokiaľ budete konzumovať priveľa sacharidov, telo ich bude uskladňovať do tuku, pretože vaše zásoby glykogénu sú plné. Taktiež si budete koledovať o problémy s inzulínom, čo je začiatok všetkých metabolických porúch, a tým pádom aj všetkých ochorení. Ľudský organizmus bol prirodzene stvorený tak, aby využíval hlavne tuky ako palivo (2). 


      Slovo na záver

      Som veľmi rád, že som vám mohol predstaviť dva rôzne typy raňajok, ktoré sú veľmi osožné pre vaše telo. Už čoskoro vám prinesiem ďalšie recepty, ktoré si budete môcť rýchlo a jednoducho pripraviť. Teraz by som sa rád dozvedel, aké raňajky konzumujete vy, aké pocity z nich máte a ako na ne reaguje vaše telo. Ak neviete, čo by ste mali raňajkovať, alebo nie ste spokojný s vplyvom vašim raňajok na váš organizmus, rád vám poradím, aké úpravy by ste v nich mali urobiť, aby ste z nich urobili to správne jedlo pre vaše individuálne potreby. Konzumujte správne raňajky a Prevezmite kontrolu nad svojim zdravím.

      Vyriešte problémy s nákupom pečivom raz a navždy

      $
      0
      0
      Vedeli ste, že konzumácia pečiva nemusí byť vhodná pre vaše zdravie? Konzumujete celozrnné výrobky v domnienke ich prospešnosti pre vaše zdravie? Viete správne skombinovať pečivo a viete, aké druhy by ste mali nakupovať? Zabudnite na aditívami prepchaté pečivá, ktoré poškodzujú vaše zdravie a dostaňte svoje zdravie na vyšší level. Pripravte si vlastné pečivo, ktoré dodá vášmu telu potrebné živiny a dodá vášmu telu dlhotrvajúci prílev energie...  





      Čo obsahuje bežné pečivo? 

      Prídete do obchodu a zamierite k oddeleniu pečiva. Všade tam na vás rozvoniavajú desiatky druhov chutného, chrumkavého a ešte teplého pečiva. Mnohé z nich sú navyše ochutené rôznymi ingredienciami ako šunka, syr alebo slanina. Prípadne si môžete vybrať sladšie varianty ako šišky, koláče, croissanty, vianočky alebo iné dobroty. A všetko je navyše relatívne lacné a hlavne chutné. Určite to všetci dobre poznáte. Napadlo vás však niekedy z čoho sú zložené tieto výrobky a aký majú vplyv na vaše telo?

      Možno by stačilo, ak by ste si otvorili takú hrubú bielu knihu, o ktorej vám nepovedali a ktorá visí niekde medzi jednotlivými pečivami. V nej by ste sa dozvedeli veľa čísel, zložitých názvov a prekvapivých odhalení. Napríklad, prečo má ten chlieb 20 alebo 30 ingrediencií, alebo prečo má tá šiška v sebe nejaké umelé farbivá. A takto by som mohol pokračovať ďalej. Dnešné pečivo je proste prepchaté prídavnými látkami, ktoré zaručujú väčší objem, trvanlivosť, chrumkavosť, farbu či vôňu. Z veľkej časti teda platíte prakticky za nič.

      Taktiež mnohé z nich obsahujú nevhodné rastlinné tuky, stužené tuky a margaríny. Čiže látky, ktoré patria medzi nevhodné tuky a ktoré sú telu cudzie. Jednoducho povedané, bežné pečivo už dávno nie je to pečivo, ktoré jedli naši predkovia. To však už asi viete. Čo však asi neviete je, aký vplyv majú tieto potraviny na váš organizmus.


      Držte svoj krvný cukor v správnych hladinách

      Najväčším problémom pečiva v skutočnosti nie sú ani tak prídavné látky, ktoré pre telo predstavujú zbytočnú záťaž. Horšie je to už síce s margarínmi a stuženými tukmi, ale tie sa nachádzajú skôr v sladkom alebo slanom pečive, prípadne sa používajú vo fast foodoch a reštauráciách. V bežnom chlebe, bagetách alebo rožkoch by ste ich nemali nájsť, aj keď ani tam si nemôžete byť istý. Najhoršou vlastnosťou pečiva a všeobecne sacharidov, je v skutočnosti ich vplyv na krvný cukor.

      Všetko, čo zdvíha hladinu cukru v krvi (iba sacharidy a niektoré aminokyseliny), provokuje vylučovanie hormónu inzulín (1), ktorý musí tento cukor niekde upratať. A uprace ho prevažne do tukových zásob (2), pretože glykogénové zásoby, kam by najprv mali smerovať prijaté sacharidy (3), sú u väčšiny ľudí preplnené. Samozrejme to záleží aj od množstva skonzumovaných sacharidov, citlivosti na inzulín (4, 5), rýchlosti metabolizmu, glykemického indexu skonzumovaných sacharidov a pod.

      V princípe však platí, že čím vyšší glykemický index, tým viac inzulínu sa musí vylúčiť. A neustála konzumácia sacharidov vedie k neustálemu vylučovaniu inzulínu a tiež leptínu. Neustále vylučovanie inzulínu a leptínu zasa vedie k problémom s týmito hormónmi. Tým myslím  inzulínovú a leptínovú rezistenciu, čo prechádza do nadváhy až obezity, odtiaľ k srdcovo-cievnym ochoreniam a cukrovke. Ďalej to pokračuje k rakovine, Alzheimerovej chorobe, demencii či iným vážnym ochoreniam. 

      Preto pravidelná konzumácia sacharidov, hlavne jednoduchých sacharidov s vysokým glykemickým indexom, akým je aj pečivo, nie je nič vhodné pre vaše telo. Široká verejnosť je bohužiaľ už vyše 40 rokov zámerne klamaná, že potrebuje konzumovať množstvo sacharidov, aby mali veľa energie. Zároveň sú tuky, hlavne tie nasýtené tuky, obviňované z toho, čo nespáchali.

      Aj keď glukóza je palivo pre vaše bunky, nervy a mozog, tak vaše telo jej má až nadbytok. Ľudské telo má biologicky veľmi malú potrebu pre cukor. V skutočnosti vaše telo preferuje tuky ako palivo, pretože sú oveľa efektívnejšie palivo. Taktiež je klamstvo, že z tukov sa priberá a že tuky spôsobujú srdcovo-cievne ochorenia. Pravda je taká, že nadbytok sacharidov v strave spôsobuje zvýšenie LDL cholesterolu, triacylglycerolov a vlastne všetky civilizačné ochorenia. Za všetko v podstate môže inzulín, leptín a problémy s nimi súvisiace.

      Pečivo teda nie je veľmi vhodný pokrm, napriek tvrdeniu, že je to je jedna zo základných potravín. Čo tiež nie je pravda, pretože chlieb ani zďaleka nepatrí medzi prvopotraviny. Naši najstarší predkovia konzumovali hlavne zeleninu, ovocie, mäso, orechy, korienky a minimum sacharidov (6). Chlieb sa začal vyrábať až omnoho neskôr a takisto sa vyrábal pomocou prírodného kvásku, ktorý ho dokázal „predtráviť“ a prakticky umožniť absorpciu živín. A tým sa dostávame k ďalšiemu mýtu, ktorý koluje v hlavách širokej verejnosti.


      Zabudnite na celozrnné výrobky

      Mnohí ľudia nakupujú celozrnné výrobky v domnienke, že robia niečo užitočné pre svoje zdravie. Opak je však pravdou. Bežné celozrnné produkty, vyrobené hlavne z obyčajnej pšenice (Triticum aestivum), brzdia absorpciu živín, spôsobujú premnoženie kandidou v tráviacom trakte a narúšajú celý tráviaci trakt. Môže zato hlavne veľmi agresívny druh lektínu, ktorý sa nachádza v pšenici, tzv. aglutinín pšeničného klíčku(Wheat Germ Agglutinin – WGA). Tento lektín však spôsobuje ďaleko vážnejšie problémy ako „len“ narušenie trávenia (7).

      To však neznamená, že celozrnné výrobky z iných obilnín sú neškodné. Obilniny, ako aj iné rastliny, obsahujú antinutrienty, medzi nimi aj lektíny, ktoré slúžia ako ochranné látky rastlín pred predátormi. Tieto lektíny sa nachádzajú v obale zrna a v prípade pšenice sú najagresívnejšie. V skutočnosti sa pšenica odpradávna mlela a kombinovala s droždím, pretože inak nie je dobre stráviteľná. Naopak také žito sa upravovalo pomocou prírodného kvásku, a tak sa zbavilo nežiaducich látok v zrne. Pšenica dobre nereaguje na kvások, preto sa musela mlieť.


      Aké pečivo by ste mali konzumovať?

      Najlepšie žiadne! S konzumáciou obilnín je spojených množstvo zdravotných problémom ako celiakia, priepustné črevo a iné tráviace problémy. Taktiež, ako som spomínal vyššie, negatívne ovplyvňuje hladinu cukru v krvi, čo postupne vedie k iným závažným zdravotným problémom. Klamal by som však, ak by som povedal, že sám občas nekonzumujem pečivo.

      Pečivo je rýchlo dostupná, lacná a chutná potravina. Pokiaľ však chcete konzumovať pečivo, musíte ho vedieť správne skombinovať a tiež nie je pečivo ako pečivo. Všeobecne vám však odporúčam konzumovať pečivo veľmi striedmo. Mať ho každý deň na tanieri vás môže po rokoch priviesť napríklad k vyššie zmienenej celiakii a k cukrovke.

      Pokiaľ teda chcete konzumovať pečivo, určite sa vyhnite bežnej pšenici a hlavne výrobkom z celozrnnej pšenice. Veľmi vhodnou alternatívou je vodové pečivo ako ciabatta, katalánska bageta alebo rustikálna bageta. Tieto druhy bieleho pečiva sú síce drahšie, ale stoja zato. Celkovo vám však odporúčam si vybrať pečivo z oveľa výživnejších múk ako špalda, žito (raž) alebo ovos.

      Pri výbere múky sa riaďte hlavne svojou krvnou skupinou.Tieto múky síce neobsahujú také agresívne lektíny vo svojich celozrnných výrobkoch, ale stále vám odporúčam skôr mleté verzie týchto múk. Mojim osobným favoritom je špalda, ktorá je ľahko stráviteľná a dostatočne výživná. V prípade žita vám odporúčam použiť jedine prírodný kvások, ale ten už asi vyšiel z módy.

      Možno sa teraz pýtate, a čo vláknina, vitamíny a minerály. A veď biela múka je vlastne cukor a ten je jed. Áno, to je pravda. Ale na cukor sa skôr či neskôr v tele rozloží každý sacharid, takže na tom až tak nezáleží. Ďalej, ako som spomínal vyššie, absorpcia živín môže byť narušená vplyvom lektínov či kyseliny fytovej, takže aj tak by vaše telo neprijalo plné dávky minerálov a vitamínov.

      Taktiež nerozpustná vláknina z celozrnných výrobkov nie je tak dôležitá ako rozpustná vláknina zo zeleniny a ovocia. Z týchto dôvodov musíte vedieť chýbajúce živiny dodať naspäť, a to správnou kombináciou jedla. Čiže na jednej strane sa vyhnete nežiaducim látkam v obilninách, a na druhej strane telu dodáte všetko potrebné. Ako to urobiť?


      Naučte sa správne kombinovať pečivo

      V prvom rade vám odporúčam piecť vlastný chlieb, o ktorého zložení budete mať absolútny prehľad a ešte ušetríte. Do cesta si pridáte napríklad jablčnú vlákninu alebo špaldové otruby, vďaka čomu dodáte do chleba dostatok vlákniny a znížite glykemický index. Tiež si tam môžete pridať ďalšie vhodné ingrediencie ako kurkumu, zázvor alebo škoricu, ktorá sama o sebe ešte znižuje glykemický index. Pomôckou vám môže byť môj úvodný video recept na špaldový chlieb, v ktorom sa naučíte, ako si pripraviť kvalitný chlieb.

      Či si upečiete vlastný chlieb, alebo si ho kúpite v obchode, musíte ho správne skombinovať na tanieri. Môj špaldový chlieb má síce oveľa nižší glykemický index ako väčšina dostupného pečiva, avšak stále pomerne vysoký. Cesta k znižovaniu glykemického indexu vedie cez správne tuky a vlákninu. Preto akékoľvek pečivo, ktoré konzumujete, musíte skombinovať so správnymi tukmi a množstvom zeleniny. Pečivo by ste mali skombinovať nasledovne:

      • potrite si ho obyčajným maslom (nie margarínom ako rama, perla, veto a pod.)
      • polejte extra panenským olivovým olejom (prípadne si pečivo namáčajte do olivového oleja)
      • položte naň plátky tvrdého syru (pokojne aj tučného) alebo kvalitnej šunky (morčacia)
      • konzumujte k tomu množstvo zelenej listovej zeleniny
      • na ochutenie môžete použiť fermentovanú sójovú omáčku tamari či shoyu, alebo horčicu

      Najväčšou chybou, ktorú môžete urobiť, okrem použitia margarínov, je kombinácia pečiva s džemom, medom, sladkým ovocím alebo nejakým sladidlom. Vtedy pridáte cukor do cukru a zvýšite glykemický index a glykemickú záťaž. Výsledkom bude chvíľkový pocit energie, potom prudký pád spojený s poklesom cukru v krvi, ktorý prejde veľmi skoro do veľkého hladu. Vy zažijete útlm, nedostatok energie, zníženú schopnosť koncentrácie a navyše budete hladný. Vaša výkonnosť pôjde smerom nadol, a to určite nechcete.

      Pokiaľ však správne skombinujete pečivo s dostatkom správnych tukov a zeleniny, váš krvný cukor sa udrží v správnych hladinách, zažijete dlhotrvajúci prílev energie, bude vám to lepšie „páliť“ a budete zasýtený na oveľa dlhšiu dobu. Vaše telo sa vám zato navyše odmení v podobe dlhodobého zdravia. Ktorú možnosť si teda vyberiete?




      Na záver by som rád počul váš názor a skúsenosti s konzumáciou pečiva a prípravou vlastného pečiva. Mnohí z vás možno používajú prírodný kvások alebo iné formy prípravy kvalitného pečiva. Pokiaľ máte nejaké zaujímavé rady, tipy a názory ako pripravovať a konzumovať pečivo, rád si ich vypočujem.

      Cvičte pravidelne a predĺžte si život (11 krokov ku zdraviu, 8.krok)

      $
      0
      0
      Aké výhody predstavuje pravidelné cvičenie? Aké mýty kolujú o cvičení a prečo by ste sa mali vyhýbať klasickým kardio tréningom? Prečo je kľúčom pri cvičení intenzita? Aké typy tréningov sú prospešné pre vaše zdravie? Čo musí byť vašim cieľom pri cvičení? Ako efektívne budovať svalovú hmotu? Akým cvičením môžete spomaliť starnutie? Nielen na tieto otázky odpovedám v sérii článkov o 8.kroku ku zdraviu – Pravidelne cvičte...  

      Prečo by ste mali pravidelne cvičiť?

      Pohyb je proste základ. Je to prirodzená vlastnosť prakticky každého živočícha na tejto planéte. Ľudia sa odpradávna niekde presúvali a boli v neustálom pohybe. Vďaka pohybu si zabezpečovali potravu a zároveň si chránili svoje životy. Na jednej strane museli byť veľmi aktívni, aby dokázali uloviť nejakú zver, a tým pádom nakŕmiť seba a svojich druhov, a na druhej strane si chránili svoje holé životy, keď museli utekať pred predátormi.

      Bez pohybu by nemohol vzniknúť ani svet v takej podobe, ako ho poznáme dnes, pretože presúvanie a sťahovanie jednotlivých kmeňov, tlúp a národov zabezpečilo postupné osídlenie všetkých kontinentov na tejto planéte a zároveň umožnilo vznik nových rás či krvných skupín.

      Samotný pohyb je teda už od vzniku civilizácie základom prežitia a rozvoja života na Zemi. Doba sa však veľmi zmenila. Ľudská vynaliezavosť a schopnosti vytvorili doslova nový svet. Svet plný neobmedzených možností. Svet, v ktorom sa už nemusíme (aspoň väčšina sveta) báť o nedostatok potravy. V dnešnej dobe už nie je civilizovaný človek odkázaný na lov divokej zveri a zbieranie bobúľ v divočine.

      Dnešná doba nám zabezpečuje nadbytok potravy. Regály obchodov sú preplnené stále väčším množstvom potravín a skutočne sa nemusíme báť, že budeme hladovať. Zároveň táto doba nevyžaduje od väčšiny populácie pravidelný pohyb. Z lovcov, poľnohospodárov a robotníkov sme sa postupne stali inžiniermi a úradníkmi. Čoraz viac ľudí vykonáva svoju prácu spoza počítača a všetko čo potrebujeme, môžeme vybaviť prakticky zdvihnutím telefónu. Táto doba nám všetko zľahčuje a my si môžeme už len „užívať“ život.

      Takéto zľahčovanie však nezmenilo len spôsob výroby, spracovania a ponuky jednotlivých potravín, alebo prechod od poľnohospodárov k úradníkom. Toto zľahčovanie zároveň zmenilo zdravotný stav celej populácie. Drvivá väčšina populácie prijíma nadbytok nevhodnej zloženej potravy a zároveň nemá dostatočný pohyb. Len veľmi malé percento ľudí pravidelne športuje a získava benefity, ktoré plynú z pravidelnej pohybovej aktivity.

      Takáto pohodlnosť a ľahostajnosť ku svojmu zdraviu spôsobila, že dnes čelíme svetovej pandémii obezity. Za posledných 40 rokov stúplo percento obezity na úroveň 40-tich percent. Len v USA má každý tretí človek obezitu a každý druhý má nadváhu. V Európe sa percento obéznych ľudí strojnásobilo za posledné dve desaťročia. Navyše nadváha a obezita sa čoraz viac stáva problémom u detí.

      Pokiaľ ste štíhly a nemáte problémy s nadváhou, tak vás musím tiež sklamať. Až 40% štíhlych ľudí môže trpieť tými istými metabolickými ochoreniami ako 80% tučných ľudí s viditeľnou obezitou (1). Je to spôsobené hladinou určitých hormónov v krvi. Hlavne hormónov inzulín a leptín. Taktiež ľudia so somatotypom ektomorf môžu zjesť aj klince a nepriberú, pretože majú rýchlejší metabolizmus. Avšak po 30-tke, keď sa ich metabolizmus spomalí, ich čakajú rovnaké problémy, ako majú iné somatotypy.

      Pravidelné cvičenie je teda v spojení so správnou výživou nevyhnutné pre zachovanie trvalého zdravia. Nie je to však len o samotnom zdraví, pravidelný pohyb má množstvo iných výhod, ktoré vďaka nemu môžete zažívať prakticky neustále. Pravidelné cvičenie z vás urobí doslova nového človeka. Pokiaľ zavediete pravidelné cvičenie do vášho života, zažijete napríklad tieto výhody:

      • Lepší spánok
      • Schudnete, priberiete alebo udržíte svoju ideálnu váhu, záleží to na vašich cieľoch
      • Zvýšite odolnosť voči infekciám
      • Znížite riziko rakoviny, srdcovo-cievnych ochorení a cukrovky
      • Znížite riziko neurodegeneratívnych ochorení a mnohých iných ochorení
      • Váš mozog bude výkonnejší a vy budete múdrejší
      • Znížite hladinu stresu a zlepšíte si náladu
      • Spomalíte starnutie
      • Zosilníte svoje kosti
      • Budete mať zdravšie vnútorné orgány
      • Zvýšite hladinu svojej energie
      • Znížite svoj krvný tlak
      • Zmiernite bolesť

      V jednej nedávnej štúdii vedci merali biochemické zmeny, ktoré vznikajú počas cvičenia (2). Počas štúdie vedci zistili zmenu vo viac než 20-tich metabolitoch. Niektoré, z týchto zložiek pomáhajú spaľovať kalórie a tuky, zatiaľ čo iné pomáhajú stabilizovať krvný cukor. A optimalizácia hladiny glukózy a inzulínu v krvi je zasa najdôležitejší faktor pre zachovanie zdravia a slúži ako prevencia pred zdravotnými problémami.

      Navyše podľa jednej štúdie (3), ktorá pozorovala státisíce ľudí medzi rokmi 1996 až 2008, len 15 minút cvičenia denne predlžuje život až o 3 roky. Pravidelné cvičenie tiež znižuje riziko rakoviny prostaty o 30% a riziko návratu rakoviny prsníka o 40%. Pravidelné cvičenie teda ponúka širokú škálu výhod a malo by sa stať vašim celoživotným partnerom.


      Najväčšie mýty o cvičení

      Avšak, ako správne cvičiť? Mnoho ľudí v prvom rade ohŕňa nos pri pomyslení na cvičenie, činky alebo beh. Je to spôsobené chybným názorom, že cvičenie je nudné, ťažké a musí sa vykonávať veľmi dlho, aby ste získali sľúbené výhody. Samozrejme, že cvičenie je namáhavá záležitosť, ktorá si vyžaduje poriadnu dávku sebadisciplíny, ale na jeho konci máte zo seba skvelý pocit, pretože ste urobili niečo významné pre svoje zdravie. Zároveň sa vo vašom tele vyplavujú endorfíny, nazývané aj hormóny šťastia, čo vám opäť len zvýši vaše potešenie.

      Na druhej strane sú ľudia, ktorí majú dostatok sebadisciplíny a chuti do cvičenia. Ale napriek ohromným snahám sa im nedarí naplniť ich ciele. Väčšinou sa jedná o ľudí, ktorí sa snažia schudnúť. Títo ľudia už vyskúšali skoro všetko od všelijakých bláznivých diét, cez „zázračné“ pilulky, pomôcky na chudnutie alebo rôzne cvičebné programy. Väčšinou však skončia v ešte horšej pozícií ako začali. Je to spôsobené, podobne ako pri prvej skupine ľudí, chybnými názormi a nesprávnymi informáciami, ktoré im v konečnom dôsledku môžu vážne poškodiť zdravie.

      Najväčšie mýty o efektívnom cvičení:

      • Musíte vykonávať dlhé aeróbne tréningy, ktoré trvajú 30 až 90 minút
      • Musíte cvičiť často, aspoň 5 až 6 krát za týždeň
      • Musíte vykonávať veľké množstvo opakovaní
      • Potrebuje drahé cvičebné pomôcky
      • Potrebujete zázračné pilulky a doplnky výživy
      • Musíte sa obmedzovať v konzumácii jedla
      • Číslo na vašej váhe je najdôležitejšie
      • Samotné cvičenie je nudné a nezáživné

      Pokiaľ považujete niektoré z týchto mýtov za pravdu, v tom prípade už viete prečo sa vám nedarí naplniť vaše cvičebné ciele. Viaceré z týchto mýtov kolujú v hlavách mnohých, pravidelne cvičiacich ľudí, ktorí sú kvôli tomu sklamaní a majú znížené sebavedomie, pretože sa cítia previnilo, keď nedodržia svoj prísny cvičebný alebo stravovací režim.


      Zamerajte sa na intenzitu

      Väčšina ľudí považuje takzvané kardio cvičenie za najzdravšie cvičenie pre zdravie. Kardio cvičenie predstavuje vlastne vytrvalostné aeróbne cvičenie v nízkej intenzite. V skutočnosti však kardio cvičenie môže poškodiť vaše zdravie. Prečo to tak je budem rozoberať v ďalších častiach môjho 8.kroku ku zdraviu

      Skutočným kľúčom pri cvičení je intenzita (4). Vysoko intenzívne cvičenie vám umožní za minimum času dosiahnuť neporovnateľné výsledky oproti klasickým vytrvalostným cvičeniam (5, 6). Vysoko intenzívne cvičenie môžete vykonávať prakticky kdekoľvek a akokoľvek. Či pomocou šprintovania, bicykla, rotopéda alebo zdvíhania váh. Tento typ cvičenia nielenže zlepšuje silu, rýchlosť a buduje svalovú hmotu, ale má aj oveľa lepšie účinky na rozvoj vytrvalosti oproti klasickým aeróbnym cvičeniam.

      Pravdepodobne ste už počuli názvy ako anaeróbny, aeróbny a kardiovaskulárny tréning. Tieto druhy tréningov sú však chybné pomenovania vytvorené fitness priemyslom. Prvú vec, ktorú si musíte uvedomiť je, že vykonávať kardiovaskulárne cvičenie znamená vykonávať mechanickú prácu s vašimi svalmi. Pokiaľ vykonávate túto prácu, zapájate kardiovaskulárny systém. Či vykonávate aeróbne cvičenie v nízkej intenzite, alebo vysoko intenzívne cvičenie, bunkový metabolizmus pokračuje v určitej pravidelnej premávke.

      Vezme glukózu do bunky a cez glykolýzu ju premení na pyruvát. Pyruvát potom prejde do mitochondrií, kde za prítomnosti kyslíka prejde cyklom chemických reakcií. To, čo nastáva pri premene glukózy na pyruvát pri neprítomnosti kyslíka, je anaeróbny metabolizmus. Potom sa pyruvát presunie do mitochondrií, čím sa stane aeróbnym metabolizmom. 

      Avšak váš organizmus nedokáže vykonať nijakú aeróbnu prácu bez vykonania anaeróbnej práce na začiatku. Aeróbny cyklus dokonca nemôže ani prebehnúť, až kým sa nedoručí substrát z anaeróbneho cyklu. Anaeróbny cyklus dokáže doručiť tento substrát rýchlejšie než ho môžu mitochondrie vôbec použiť. Takže ak chcete vykonávať aeróbne cvičenie, najlepším spôsobom ako to urobiť, je doručiť substrát čo najrýchlejšie, a to si vyžaduje vysoko intenzívne cvičenie (7). 

      Svet fyziológie cvičenia vytvoril neoddeliteľnú väzbu medzi aeróbnym metabolickým systémom a kardiovaskulárnym systémom. Ale to nie je pravda. Vaše srdce a cievy nie sú spojené len s mitochondriami. Srdce a cievy podporujú celý bunkový metabolizmus. Najlepší spôsob ako získať tieto výhody je pomocou vysoko intenzívnych cvičení.

      Na mnohé tieto objavy prišiel uznávaný americký lekár Dr. Doug McGuff, ktorý je obhajca vysoko intenzívneho cvičenia pomocou zdvíhania váh. Tento typ tréningu sa nazýva Super Slow Weight Training a viac vám o ňom poviem v ďalších častiach môjho 8.kroku ku zdraviu.

      V pokračovaní môjho 8.kroku ku zdraviu sa dozviete, aké vysoko intenzívne cvičenie by ste mali vykonávať a prečo sú prospešné pre vaše zdravie. Dozviete sa tiež ako intenzívne cvičenie spomaľuje starnutie a aké ďalšie pozitívne vplyvy má na váš organizmus.  

      Intervalový tréning – cesta k mladosti (11 krokov ku zdraviu, 8.krok)

      $
      0
      0
      Aké výhody predstavuje pravidelné cvičenie? Aké mýty kolujú o cvičení a prečo by ste sa mali vyhýbať klasickým kardio tréningom? Prečo je kľúčom pri cvičení intenzita? Aké typy tréningov sú prospešné pre vaše zdravie? Čo musí byť vašim cieľom pri cvičení? Ako efektívne budovať svalovú hmotu? Akým cvičením môžete spomaliť starnutie? Nielen na tieto otázky odpovedám v sérii článkov o 8.kroku ku zdraviu – Pravidelne cvičte...

      Druhá časť môjho 8.kroku ku zdraviu – Pravidelne cvičte. Všetky moje články nájdete tu.


      Trénujte na doraz

      Čo robí väčšina ľudí, ktorí sa snažia schudnúť? Držia sa „overených“ rád, ktoré sú už desaťročia rozširované drvivou väčšinou odborníkov. Proste si obujú tenisky a hor sa do prírody, alebo do posilňovne na bežiaci pás či bicykel. A tam začnú svoj 30 až 90 minútový tréning, ktorý pozostáva z dlhého a nudného behu alebo šľapania, pri ktorých vykonávajú ten istý pohyb až do zblbnutia. Tieto odporúčania majú samozrejme svoj zmysel. Veď, vždy je lepšie niečo ako nič a takýto typ tréningu má tiež svoje výhody. 

      Avšak predstavte si tréning, ktorý vám zaberie 20 minút, budete ho vykonávať len dvakrát do týždňa a napriek tomu budete chudnúť, zvýšite svoju kondíciu, zlepšíte svoje zdravie a spomalíte starnutie. Páčilo by sa vám to? Máte pocit, že si z vás robím srandu? Ani omylom! Zabudnite na tradičné rady o dlhých aeróbnych cvičeniach, ktoré sú väčšinou nudné a zaberú množstvo času. Tieto typy tréningov sú už dávno prekonané. Zamerajte sa na intenzitu!

      Najnovšie výskumy v oblasti zdravia a cvičenia jednoznačne ukazujú novú cestu, ktorou by sa malo cvičenie uberať (1, 2). A tou sú krátke a intenzívne tréningy, v ktorých dosiahnete svoj anaeróbny prah (3, 4). V konečnom dôsledku sme na takýto typ pohybu boli stvorení. Naši dávni predkovia vykonávali krátke a intenzívne pohyby počas lovu, alebo naopak úteku pred predátormi. V súčasnosti je to najlepšie vidieť na deťoch a zvieratách. Nikto z nich nebehá dlhé vzdialenosti v jednom tempe. Urobia krátky šprint a potom odpočívajú. Na takýto typ pohybu sme nielenže boli stvorení, ale on nám aj predlžuje život.


      Rozprúďte v sebe rastový hormón

      Za všetko môže rastový hormón, ktorého produkcia prirodzene klesá po dovŕšení tridsiateho roku života. Vtedy nastáva tzv. somatopauza a produkcia rastového hormónu klesá pomerne prudko a začínajú sa procesy starnutia. Zároveň so znížením produkcie rastového hormónu klesá aj produkcia IGF-1 (Inzulínu podobný rastový faktor), čo je ďalšia dôležitá časť, ktorá urýchľuje procesy starnutia. 

      U ľudí, ako aj u iných druhov, zníženie produkcie rastového hormónu a IGF-1 je spojené so zvýšením percenta telesného a viscerálneho tuku, znížením percenta svalovej hmoty, znížením fyzickej kondície, znížením imunitných funkcií a fyziologickým poklesom koncentrácií estrogénov a androgénov. Rastový hormón má nie nadarmo prezývku – hormón mladosti. Tento hormón si dokonca mnohí športovci pichajú v podobe dopingu. To vám však vonkoncom neodporúčam, pretože to môže mať ďalekosiahle následky.


      Vašim cieľom musí byť prirodzene vytvárať tento hormón vo vašom telea a to nemusí byť také ťažké. Musíte sa len naučiť, ako ho v sebe „rozprúdiť“. V skratke by sa dalo povedať, že čím vyššia je vaša hladina rastového hormónu, tým zdravší a silnejší budete. A čím dlhšie bude vaše telo produkovať rastový hormón, tým dlhšie budete zažívať pevné zdravie a silu.

      Ako teda vyprodukovať dostatok rastového hormónu? Jednoducho, krátkymi a intenzívnymi tréningami, ktoré zapoja vaše najrýchlejšie svalové vlákna. Vaše svalstvo sa skladá z troch typov svalových vlákien:

      • Pomalé svalové vlákna (červené vlákna) – sú aktivované silovými a aeróbnymi cvičeniami
      • Rýchle svalové vlákna (biele vlákna) – sú aktivované krátkymi a intenzívnymi tréningami
      • Super rýchle svalové vlákna (biele vlákna) sú aktivované veľmi intenzívnymi tréningami

      Klasické silové a vytrvalostné tréningy zapájajú len pomalé svalové vlákna, ktoré majú dokonca schopnosť zmenšovať a zoslabovať rýchle svalové vlákna. Tieto pomalé, alebo červené svalové vlákna, sú preplnené kapilárami a mitochondriami, a tým pádom aj množstvom kyslíka, ktorý potrebujú na svoju činnosť. Tieto svalové vlákna majú veľa výdrže a regenerujú sa veľmi rýchlo. 

      Naopak rýchle a super rýchle svalové vlákna, ktoré tvoria päťdesiat percent svalovej hmoty, sa zapájajú len pri intenzívnych cvičeniach. Rýchle svalové vlákna sú asi 5-krát rýchlejšie ako tie pomalé, a zapájajú sa už pri rôznych plyometrických cvičeniach a power tréningoch, ktoré zahŕňajú množstvo odrazov.

      Super rýchle svalové vlákna sa zapájajú len pri veľmi intenzívnych anaeróbnych tréningoch ako je napríklad intervalový tréning. Tieto vlákna sú asi 10-krát rýchlejšie ako pomalé svalové vlákna a obsahujú menej krvi a málo mitochondrií. Tieto vlákna sú prevažne glykolytické a uskladňujú veľa glukózy. A práve oni sú kľúčom k produkcii rastového hormónu.


      Čo je to intervalový tréning?

      Tento druh tréningu môžete vo svete nájsť aj pod názvom Sprint 8 alebo Peak 8. Je to nový a revolučný druh tréningu, ktorý vychádza z ľudskej evolúcie. Vďaka intervalovému tréningu môžete zvýšiť produkciu rastového hormónu až o 771% (5). Intervalový tréning však neponúka iba „hormón mladosti“, je to zároveň aj cesta k štíhlej a pevnej postave.

      Jedna štúdia na Sprint 8 testovala pracovníkov v strednom veku po dobu osem týždňov (6). Na konci štúdie pracovníci "zhodili“ priemerne 31% telesného tuku. Sprint 8 sa taktiež preukázal ako dvakrát účinnejší nástroj v spaľovaní tuku oproti injekčnému rastovému hormónu. To však nie je všetko. Intervalový tréning je oveľa účinnejší pre rozvoj vytrvalosti ako bežný aeróbny tréning, počas ktorého bežíte dlhé vzdialenosti v pomalom tempe.


      Ako správne vykonávať intervalový tréning?

      Princíp intervalového tréningu je veľmi jednoduchý, musíte sa dostať nad svoj anaeróbny prah, aby ste „vyprovokovali“ rastový hormón. Aby ste to dosiahli, musíte vykonávať veľmi intenzívne cvičenie po dobu 20 až 30 sekúnd niekoľkokrát po sebe. V prípade intervalového tréningu je to konkrétne osem opakovaní, medzi ktorými máte 60 až 90 sekundovú pauzu, počas ktorej nezastavíte, ale len výrazne zmiernite tempo. Výhodou intervalového tréningu je, že ho môžete vykonať aj bez akejkoľvek cvičebnej pomôcky. Proste si obujete tenisky a pôjdete si von zabehať.

      Ďalšou veľkou výhodou intervalového tréningu je jeho krátkosť. Celý intervalový tréning vám zaberie asi 20 minút, z ktorých trénujete len 4 minúty. Len 4 minúty 2 až 3-krát do týždňa a máte vystarené. No neznie to úžasne? V skutočnosti by ste intervalový tréning nemali vykonávať viac ako 3-krát do týždňa, pretože to môže byť kontraproduktívne. Vaše telo si totiž musí oddýchnuť a zregenerovať svoje sily, inak sa môžete pretrénovať.

      Intervalový tréning môžete vykonať prakticky kdekoľvek a akokoľvek. Jedna z najvhodnejším možností je klasický šprint alebo eliptický rotopéd. Môžete však použiť aj korčule, plávanie, bicykel či švihadlo. Najväčší „zaberák“ je šprint. Pri ňom si však musíte dať pozor na správne obutie a vybrať si mäkší povrch, aby ste šetrili svoje kĺby. Takisto by ste mali byť dostatočne ohybný, pretože pokiaľ máte skrátené zadné stehenné svaly, môžete si ľahko privodiť zranenie. 

      Postup intervalového tréningu v prípade šprintu:

      • Krátka rozcvička – asi 3 minúty
      • Šprint – 20 až 30 sekúnd šprintujte s maximálnym úsilím
      • Pauza – 60 až 90 sekúnd poklusávajte ľahkým tempom
      • Ďalšie opakovania – to isté zopakujte ešte 7-krát

      Dôležité je, aby ste cvičili s maximálnym úsilím. Počas týchto 8 opakovaní by ste mali postupne zdvihnúť svoj tep na jeho maximálnu hranicu a dostať sa nad svoj anaeróbny prah. Aj keď sa vám celkovo môžu zdať 4 minúty málo, tak každých 30 sekúnd, počas ktorých budete cvičiť s maximálnym úsilím, bude najdlhších 30 sekúnd vášho života. Sami to zistíte, keď to vyskúšate. Tiež zistíte, že 4 minúty je viac než dosť. Týmto som vás samozrejme nechcel vystrašiť. Sami časom zistíte, aké úžasné výhody má intervalový tréning. 



      Niektorí sa možno pýtate, ako môžem za 4 minúty spáliť toľko tuku. V skutočnosti nič nespálite, pretože efekt intervalového tréningu je úplne iný ako je to v prípade dlhých aeróbnych cvičení. Počas aeróbnych cvičení spálite určité množstvo kalórií, a tým to hasne. Počas intervalového tréningu nespálite prakticky nič, ale výrazne zvýšite svoj metabolický obrat, ktorý bude doslova požierať tukové bunky. Tento efekt však nebude trvať len chvíľu, ale celých 24 hodín. Čiže celý deň bude vaše telo spaľovať tuk, vďaka čomu budete môcť viac jesť, dokonca aj viac sacharidov. Pokiaľ sa však snažíte schudnúť, obmedzte celkovo príjem sacharidov, inak si to zbytočne sťažíte.


      Začnite pomaly a opatrne

      Pokiaľ máte slabú kondíciu a nie ste pravidelný športovec, začnite radšej postupne. Aby ste mohli vykonať plných 8 opakovaní intervalového tréningu, mali by ste mať celkom slušnú kondíciu. Preto radšej začnite s menším počtom opakovaní, napríklad 3 alebo 4, a postupne si pridávajte. Tiež si môžete upraviť interval záťaže a odpočinku. Napríklad 20 sekúnd naplno a 90 sekúnd voľne. Niekomu dokonca môže zo začiatku stačiť len rýchla chôdza, aby dosiahol svoj anaeróbny prah. To je v poriadku, v takom prípade to chce čas. Avšak myslite na to, že musíte dosiahnuť svoj anaeróbny prah, inak to nemá zmysel.

      Ako zistíte, či vykonávate správne intervalový tréning? Na konci každej 30 sekundovej série by ste mali dosiahnuť tieto ukazovatele:

      • Budete mať problém nadýchnuť sa a rozprávať, pretože budete v kyslíkovom dlhu
      • Začnete sa prudko potiť počas druhého alebo tretieho opakovania
      • Zvýši sa vaša telesná teplota
      • Zvýši sa vám hladina kyseliny mliečnej vo svaloch a vy budete cítiť pálenie a vyčerpanie vo svaloch


      Aké sú výhody intervalového tréningu?

      Ako som zmienil vyššie, intervalový tréning zapája rýchle a super rýchle svalové vlákna, vďaka čomu podporuje produkciu rastového hormónu, a tým spomaľuje starnutie a udržuje pevné zdravie. Taktiež tento typ cvičenia ovplyvňuje dĺžku telomér (7), čo je ďalší dôležitý ukazovateľ dĺžky života. Nemal by som zabudnúť ani na srdce a vnútorné orgány, ktoré udržuje v zdravom stave vďaka vysokej kondícii. Okrem týchto výnimočných výhod však ponúka aj iné benefity.

      Dvadsať minút tohto cvičenia dvakrát do týždňa vám prinesie tieto výhody:

      • Zredukujete telesný tuk
      • Zlepšíte svalový tonus
      • Spevníte pokožku a zredukujete vrásky
      • Zvýšite hladinu svojej energie a sexuálnu túžbu
      • Zlepšíte svoj športový výkon a svoju rýchlosť
      • Budete dosahovať oveľa rýchlejšie svoje cvičebné ciele

      V ďalšom článku sa dozviete, ako môžete vykonávať vysoko intenzívne cvičenie pomocou zdvíhania váh. Taktiež sa dozviete, koľko svalovej hmoty môžete nabrať a aké faktory to ovplyvňujú. Pokiaľ máte skúsenosti s intervalovým tréningom, rád by som si vypočul vaše skúsenosti s týmto revolučným typom tréningu.

      Rozprúďte rastový hormón len za 12 minút pomocou tohto cvičenia (11 krokov ku zdraviu, 8.krok)

      $
      0
      0
      Aké výhody predstavuje pravidelné cvičenie? Aké mýty kolujú o cvičení a prečo by ste sa mali vyhýbať klasickým kardio tréningom? Prečo je kľúčom pri cvičení intenzita? Aké typy tréningov sú prospešné pre vaše zdravie? Čo musí byť vašim cieľom pri cvičení? Ako efektívne budovať svalovú hmotu? Akým cvičením môžete spomaliť starnutie? Nielen na tieto otázky odpovedám v sérii článkov o 8.kroku ku zdraviu – Pravidelne cvičte...  

      Tretia časť môjho 8.kroku ku zdraviu – Pravidelne cvičte. Všetky moje články nájdete tu.


      Unavte svoje svaly

      Ako som zmienil v predchádzajúcich článkoch, intenzita pri cvičení je kľúčom k úspechu (1). Jedna štúdia preukázala (2), že len 1,5 hodiny vysoko intenzívneho intervalového bicyklovania za týždeň prináša rovnaké kardiovaskulárne adaptácie a zlepšenie vytrvalosti ako 5,5 hodiny tradičného vytrvalostného tréningu na dlhé trate v pomalom tempe. Pokiaľ je teda intenzita vysoká, stačí vám len niekoľko minút a zožnete rovnaké benefity z hľadiska kardiovaskulárneho zlepšenia ako v prípade dlhých aeróbnych tréningov. Kto by nechcel za štvrtinu času dosiahnuť rovnaké výsledky? 

      Ďalšia súvisiaca štúdia publikovaná v The Journal of Obesity uviedla (3), že 12 týždňov vysoko intenzívneho intervalového tréningu nielen významne znižuje celkové percento viscerálneho tuku a tuku v oblasti brucha a trupu, ale tiež významne zvyšuje percento svalovej hmoty a aeróbnej sily. V tejto štúdii boli mladí muži s nadváhou rozdelený náhodne do dvoch skupín. Tí, ktorí vykonávali 20 minút vysoko intenzívneho cvičenia trikrát do týždňa po dobu 3 mesiacov dosiahli nasledujúce výsledky oproti kontrolnej skupine:

      • Zvýšenie aeróbnej sily o 15 percent
      • Redukcia celkového tuku o 2 kg
      • Redukcia viscerálneho tuku (tuk na vnútorných orgánoch) o 17 percent

      Ale čo by mali robiť vyznávači činiek a posilňovacích strojov, ktorých pohyb je väčšinou pomalý a nezapája rýchle svalové vlákna? Ako môžu zožať rovnaké výhody ako v prípade intervalového tréningu? Pre nich mám dobrú správu. Vysoko intenzívny tréning sa dá vykonať aj pomocou zdvíhania váh. Jedna štúdia porovnávala rozdiel medzi zdvíhaním ťažkých váh a zdvíhaním ľahkých váh. Vedci merali svalový objem a silu získanú počas experimentu. Výsledok štúdie ukázal, že nie je žiadny rozdiel medzi použitými váhami za predpokladu, že sa cvičenie vykonáva až do úplného svalového vyčerpania.

      Táto štúdia len dokazuje tvrdenia fitness experta Dr. Douga McGuffa (4), ktorý tvrdí, že kľúč k zväčšeniu svalstva a zlepšeniu telesnej kondície leží v cvičení, v ktorom unavíte svoje svaly a na to nepotrebujete zdvíhať ťažké váhy. Podľa Dr. McGuffa by však váha mala byť dostatočne ťažká, aby vám stačilo len niekoľko opakovaní k unaveniu svalstva, ale nie zasa taká ťažká, aby ste sériu nemohli ukončiť v rámci 1 až 2 minút (5).

      Dr. Doug McGuff je obhajca vysoko intenzívneho tréningu pomocou zdvíhania váh. Tento typ tréningu sa nazýva Super Slow Weight Training (6). Podľa tvrdení Dr. McGuffa (7), len 12 minút tohto cvičenia raz za týždeň prináša rovnaké benefity v produkcii rastového hormónu, ako je to v prípade Sprint 8 (druh intervalového tréningu). Možno sa vám zdá čudné porovnávať super pomalý tréning s vysoko intenzívnym tréningom. V skutočnosti však majú tieto pomenovania veľa spoločného. Pomalým zdvíhaním váh až do vyčerpania svalstva vlastne vykonávate vysoko intenzívny tréning. Super pomalý pohyb totiž umožní vašim svalom na mikroskopickej úrovni prístup k maximálnemu počtu premostení medzi proteínovými vláknami, ktoré vytvárajú pohyb vo svale. 

      Intervalový tréning a Super Slow Weight Training sa z metabolického hľadiska veľmi podobajú. Obe formy cvičenia produkujú vedľajšie produkty metabolizmu plynúce zo svalovej únavy. Jeden taký vedľajší produkt je kyselina mliečna. Či vykonávate vysoko intenzívny intervalový tréning na eliptickom bicykli, šprintovaním alebo pomalým zdvíhaním váh, vyprodukovaná kyselina mliečna vytvorí množstvo metabolických adaptácií, ktoré zvýšia silu svalov a zlepšia telesnú kondíciu.

      Jeden z hlavných rozdielov je, že počas anaeróbneho intervalového tréningu nastanú tieto metabolické adaptácie ako vedľajší efekt aktivity (šprintovanie). Počas Super Slow Weight tréningu tieto adaptácie nastávajú ako zámerný cieľ cvičenia, ktorým je dočasná a hlboká únava danej svalovej skupiny. Počas super pomalého tréningu zapojíte niekoľko veľkých svalových skupín, a potom rýchlo a systematicky unavíte všetky vlákna týchto svalových skupín v rámci 60 až 120 sekúnd. V podstate agresívnym cvičením, ktoré unaví vaše svalstvo, stimulujete svalovú adaptáciu, ktorá zvýši metabolickú schopnosť vašich svalov, čo prinúti svaly rásť aj na sile, aj na veľkosti.


      Ako vykonávať Super Slow Weight Training

      Dr. McGuff odporúča použitie 4 alebo 5 základných cvičení v jednom tréningu. Pri cvičení môžete použiť buď voľné váhy, alebo stroje. Výhodou kvalitného stroja je, že vám umožní sústrediť myseľ na úsilie, a nie na pohyb samotný. Medzi veľmi vhodné cvičenia patria: 

      1. Sťahovanie hornej kladky – Pull-down (ako alternatíva hrazda podhmatom)
      2. Tlak na stroji – Chest press
      3. Veslovanie – Compound row
      4. Tlak za hlavu v stoji – Overhead press
      5. Leg press alebo drepy

      Samozrejme si môžete vybrať aj iné druhy cvičení, snažte sa však zapojiť čo najviac svalových partií. Pri cvičení si vyberte váhy, ktoré sú dostatočne ľahké na to, aby ste urobili aspoň 8 opakovaní, ale príliš ťažké, aby ste urobili viac než 12 opakovaní. Ak dokážete vykonať viac ako tucet opakovaní, prejdite na vyššiu váhu. Super Slow Weight Training by sa mal vykonávať nasledovne:

      1. Začnite zdvíhať váhu postupne a čo najpomalšie. Celý zdvih by mal trvať asi 4 sekundy. Zastavte asi na sekundu, keď sú vaše končatiny asi v 10 až 15 stupňovom uhle od maximálneho vystretia a zmeňte smer.
      2. Pomaly znižujte váhu naspäť. Celý pohyb naspäť by mal opäť trvať asi 4 sekundy. Čiže aj pozitívna, aj negatívna fáza by mala trvať aspoň 4 sekundy, medzi ktorou je asi sekundová pauza.
      3. Opakujte to až do úplného vyčerpania. Pri správne zvolenej váhe by to malo byť 4 až 8 opakovaní. Akonáhle dosiahnete vyčerpanie, vyvarujte sa mykaniu a trhaniu. Namiesto toho sa snažte vyvinúť ešte nejaký pohyb počas ďalších 5 sekúnd. Dokonca aj vtedy, ak by ste už žiadny pohyb neurobili.
      4. Okamžite prejdite na ďalšie cvičenie zamerané na inú svalovú skupinu a zopakujte prvé tri kroky.

      Takýto tréning vám zaberie maximálne 12 až 15 minút a stačí ho vykonávať jedenkrát do týždňa. Vaše svalstvo totiž musí dostatočne zregenerovať, inak môže byť tento typ cvičenia kontraproduktívny. Trénovanejší jedinci si môžu samozrejme pridať nejaký ten tréning navyše, musíte byť však dostatočne oddýchnutý. Ďalšou výhodou tohto cvičenia je, že sa prakticky nemôžete zraniť vplyvom tohto cvičenia. Tým, že vykonávate veľmi pomalé pohyby sa zbavujete rizika svalových a kĺbových problémov. Aj z tohto dôvodu je tento typ cvičenia vhodný pre akúkoľvek vekovú skupinu.


      Kráľ silového tréningu

      Pokiaľ chcete dostať zo seba maximum, zamerajte sa na drepy. Drepy sú považované za kráľa silového tréningu (7), pretože pri nich zapájate obrovské množstvo svalov, vďaka čomu sa rýchlo dostanete do anaeróbneho metabolizmu. Drepy vám pomôžu spevniť brušné svalstvo, zvýšiť vertikálny odraz, zvýšiť funkčnú silu a zvýšiť rýchlosť. Taktiež vám pomôžu spevniť akékoľvek svaly, pretože majú silný vplyv na stimuláciu rastového hormónu. 

      Medzi ďalšie výhody pravidelného „drepovania“ patrí:

      • Redukcia telesného tuku
      • Lepší spánok
      • Zvýšená produkcia endorfínov (prírodných uvoľňovačov bolesti)
      • Zvýšená hustota kostí

      Počas cvičenia by ste mali mať nohy rozkročené na šírku ramien. Aby ste predišli zraneniu, cvičte medzi stojanovou konštrukciou, ktorá zachytí činku v prípade pádu alebo pošmyknutia. Prípadne si zavolajte niekoho na pomoc, kto vám pomôže v prípade potreby. Taktiež môžete použiť Smithov stroj (8).

      Pri drepovaní sa snažte držať pevný a vystretý chrbát a pri pohybe nadol musia prvý pohyb vykonať vaše boky a zadok. Ak začnete najprv s kolenami, môžete mať problém v strednej a záverečnej fáze drepu. Tiež si koledujete o problémy s kolenami. Pokiaľ máte problémy s ohybnosťou bedrových kĺbov, tak vám bude chvíľu trvať než sa naučíte správne vykonávať drepy. Ak ste začiatočník, radšej si zavolajte na pomoc profesionálneho odborníka.


      Koľko svalovej hmoty môžete získať?

      Už viete, že vysoko intenzívne cvičenie podporuje budovanie svalstva. Ale koľko svalovej hmoty môžete získať je veľmi individuálne a záleží to na vyjadrení určitých vašich génov. Podľa Dr. McGuffaexistuje osem rôznych génov súvisiacich so svalovou hmotou, ale najdôležitejší určovateľ je gén zvaný myostatín. Je to proteín vytvorený z dvoch rovnakých podjednotiek, z ktorých každá obsahuje 110 aminokyselín. Myostatín je tiež známy ako „growth and differentiation factor 8“ (GDF-8) a je tvorený bunkami kostrového svalstva a koluje v krvi. Čím viac myostatínu vám koluje v krvi, tým menej svalstva môžete získať.

      Napriek tomu, že váš genóm vládne nad vašou svalovou hmotou a určuje jej veľkosť, nemá žiadny vplyv na vašu silu. To znamená, že aj keby ste kvôli genetike nedokázali nabrať veľké množstvo svalovej hmoty, tak sa stanete silnejším. Niekto je na prvý pohľad veľmi štíhly, ale napriek tomu ohromne silný. Iná osoba zasa môže mať väčšiu svalovú hmotu, ale byť oveľa slabšia. Veľkú úlohu v tomto procese zohrávajú somatotypy.

      Somatotyp je termín, ktorý predstavuje kvantitatívny popis stavby a kompozície ľudského tela. Poznáme 3 somatotypy – ektomorf, endomorf a mezomorf.



      Ektomorf má krehkú telesnú stavbu, je prirodzene štíhly, má rýchly metabolizmus, málo telesného tuku a dlhé štíhle končatiny. Ťažko naberá svalovú hmotu a rýchlo stráca svoje ťažko nadobudnuté svaly.

      Endomorf má pomalý metabolizmus a ak si nedá pozor, ľahko a rýchlo priberie. Nerobí mu však problém získať svalovú hmotu. Sú to zväčša ľudia oblých tvarov s vyšším podielom tuku.

      Mezomorf má od prírody svalnatú postavu. Dal by sa označiť ako zlatá stredná cesta medzi endomorfom a ektomorfom. Rýchlo buduje svalovú hmotu a ľahko získava, alebo znižuje telesnú hmotu.

      Avšak bez ohľadu na vaše gény alebo somatotyp, čo sa vám určite zvýši vďaka vysoko intenzívnemu cvičeniu, sú zásoby glukózy vo vašich svaloch a v pečeni. A to sa udeje bez ohľadu na veľkosť vašich svalov. Z metabolického hľadiska je to oveľa dôležitejšia vec pre celkové zdravie ako samotná veľkosť svalov.

      Svaly sú totiž metabolicky veľmi nákladné tkanivo a ak si ich chcete udržať, musíte ich neustále stimulovať. A stimulovať ich musíte pomocou veľmi intenzívnych cvičení, ktoré zapoja rýchle svalové vlákna. Takáto stimulácia spúšťa adaptačné procesy, ktoré nútia vaše telo budovať svalovú hmotu a zväčšovať zásoby glykogénu v tele, čo zasa zlepší vašu citlivosť na inzulín. Naopak, ak budete viesť sedavý spôsob života a dáte svojmu telu signály, že svaly nebudú používané, potom sú svaly príliš metabolicky nákladné a ako adaptácia nastane ich postupný rozklad.

      Podobne to platí aj v prípade dlhých vytrvalostných cvičení, ktoré zapájajú len pomalé svalové vlákna, čím spôsobia úpadok rýchlych a super rýchlych svalových vlákien. To zasa spustí nábeh na stratu inzulínovej citlivosti a otvorí cestu k mnohým ďalším zdravotným problémom, akým je napríklad metabolický syndróm (9).

      Preto sa starajte o svoje najrýchlejšie svalové vlákna, pretože len tie vám pomôžu udržať dlhodobé zdravie a pomôcť produkovať rastový hormón. Dostatočná produkcia rastového hormónu je kriticky dôležitá pre osoby nad 30 rokov, ktoré sa vtedy dostali do somatopauzy, kedy vlastne začali starnúť. Je teda na vás, či si vyberiete pohybovú aktivitu alebo zdvíhanie váh na produkciu rastového hormónu. Každopádne však môžete vďaka vysoko intenzívnym cvičeniam dostať za menej peňazí viac muziky.

      V ďalšom článku sa dozviete ďalšie dôležité informácie o vysoko intenzívnych cvičeniach. Taktiež sa dozviete, prečo je menej viac pri tomto type cvičenia a čo nesmiete skonzumovať po dokončení vysoko intenzívneho cvičenia. Rád by som teraz dozvedel, akou formou vykonávate VY vysoko intenzívne cvičenia, a či ste sa už stretli so Super Slow Weight tréningom.  

      Viewing all 125 articles
      Browse latest View live